Anadolu'nun 26 lezzet yüzü! Eşsiz gastronomi potansiyelini fark...

Türkiye, sahip olduğu kültürel ve coğrafi çeşitlilikle 26 alt lezzet bölgesine ayrılarak zengin mutfak mirasını hem koruma hem de gastronomi turizmine dönüştürme potansiyeline sahip. Bu birikim, stratejik bir yaklaşımla desteklenirse dünya çapında güçlü bir gastronomi markasına dönüşebilir.

Adnan Şahin

"Bu büyük acıya nasıltahammül ederim"

Cennette, peygamberler, sıddîklar, şehîdler ve sâlihlerle beraber olanlar...Hasan bin Muhammed Bûrînî hazretleri tefsîr, fıkıh ve hadîs âlimidir. 963 (m. 1556) senesinde Filistin'de Nablûs'un Bûrîniyye köyünde doğdu. Şam'da meşhur âlimlerinderslerine devam ederek ilim tahsil etti. İcazet aldıktan sonra Câmi-i Emevî'de ders okuttu. 1024 (m. 1615) senesinde Şam'da vefât etti.

Vehbi Tülek

"Ben okumayısöktüm galiba!.."

Komutan yeni gelen erin parmak kaldırdığını görünce pek şaşırmıştı!Dadaş; "Allah Allah, fe sübhanallah!" deyip komutanın gözüne girebilmek, açığını kapatabilmek için hemen parmak kaldırmış. Komutan yeni gelen erin parmak kaldırdığını görünce pek şaşırmış. Niçin kaldırdığını da merak etmiş tabii:- Ne var, ne istiyorsundiye sormuş. Dadaş:

Ragıp Karadayı

Emekli bir generalinkızına nasihatleri...

Emekli Tümgeneral Hayri Aytepe:"Kızım! Bir genç kızın, kendi başına yalnız kendi aklı ve idraki ile iffetini muhafaza etmesi, cidden güçtür..."Kurallar insanlar içindir; ancak günümüz insanı, "özgür yaşam"(o ne demekse!)için kural mural tanımıyor! Etrafımıza baktığımızda, bilhassa kadınların

Ahmet Demirbaş

"İnşallah burada kalırsınız!"

İstanbul'da yaşayıp 1876'da vefât eden büyük velîFeyzullah Efendi'nin kabr-i şerîfi, Halıcılar semtindeki dergâhındadır.Bir gün bu zâtın huzûruna, o yerin kadısı geldi.Ve arz etti ki:"Hocam, tâyinim çıktı. Falan yere gideceğim. Hakkınızı helâl edin. Yarın sabah yola çıkmam gerekiyor."

Abdüllatif Uyan

İmam olmakta öncelik hakkı

Fıkıh bilgilerini daha çok bilenin ve gözetenin, başkalarından önce imam seçilmesi lazımdır.Sual: Birkaç kişi bir araya geldiğinde, cemaatle namaz kılacaklarında hangisinin tercihen imam olması gerekirCevap:Fıkıh bilgilerini daha çok bilenin ve gözetenin,

Osman Ünlü

Hiçbirinin alt katı yoktu!..

"Elektrik kesilip de imamın sesi gelmeyince herkes kendi başına ne yapacağını şaşırdı!.."Dünkü hatıramı anlatmaya kaldığım yerden devam ediyorum...Bir camide, imamı göremediğimizbodrum katında namaza durduğumuzda ilk rekâtı imamla kılmış, ikinci rekâta kalkmıştık. Ama o anda elektrikler kesilince

Ünal Bolat

İnsan kalbinde ne düşünüyorsa o mudur

Feridun Ağabey, bir insanın aklı, zekâsı çok olsa bile, duygusal zekâdan mahrum ise onun hayatında "farkındalık" gibi önemli bir değer olmaz. Farkındalık olmamasının sebebi duygusal zekâdır.Nice akıllı zeki insanlar vardır, ama duygusal zekâsı onların iyi bir insan olmalarına yetmez. Yetmediği gibi aksine çok kaba ve çok düşüncesiz hareket etmelerine de sebep olur.

Anlat Derdini Feridun Ağabeye

Güzel yaşayanların ölümü de güzel olur

Dünyada her şeyin en güzelini isteyen kişi, ölümün de en güzelini seçmeli. Güzel bir şekilde hayata veda etmeli...İnsan her şeyin en güzel olanını kendisi için ister. Çünkü insanen çok kendini sever, kendini sevenleri sever, sevmeyenleri sevmez. Ona iyilik yapanlara kalbi meyleder. Bundan dolayıdır ki sevgili Peygamberimiz aleyhisselam şöyle dua buyurdular:

M. Said Arvas

Çüşünüz!

Yaşanan karikatür kriziyle ilgili bir şey yazmayacaktım aslında. Yaşandı bitti saygısızca deyip unutacaktım ama bitmedi. Hâlâyazıp çizmeye devam ediyorlar ve konu güzergâhında sapaklar giderek artıyor. Sadece cehaleti değil, açık bir kültürel ihaneti de ortaya koyan tartışmalar artık sinir bozuyor.Bu mesele,"Karikatür ne anlatmak istemiş"ya da"Sanatçının niyeti

Salih Uyan

İslâma hizmet, insanlığa hizmet etmek olur...

İnsanı, Allahü teâlânın rızasına kavuşturan yollar çoktur. En çabuk ve en kolay kavuşturan yol, Allahın kullarına hizmettir...İslama hizmet, insanlığa hizmettir. İnsanlığa düşman olanlar, İslamiyeti yok etmeye çalışmıştır. Saldırmalarının en tesirlisi, Müslümanları aldatmak, içeriden yıkmak olmuştur.

Hasan Yavaş

Biliyor muydunuz

-Efem, bukalemunların dilleri, vücutlarından iki kat uzundur. Alın bu bilgiyi, dili uzun yanardöner tiplere yollayın!-"Sandviç" adı, 4. Sandwich Kontu John Montagu adlı bir 18. yüzyıl aristokratından gelir. Sandwich Adaları'nda yaşayan kont, ellerinin kirlenmemesi için etin iki ekmek arasında servis edilmesini istemiştir. Buyurun afiyetle yiyin.

Halime Gürbüz

Muharrem ayının önemi

"Nâfileoruç tutacaksan, Muharrem ayında tut. Çünkü o, Allah'ın ayıdır. O ayda bir gün vardır ki, o günde Allah, geçmiş kavimlerden birinin tevbesini kabûl etti..."Muharrem ayı; Receb, Zilkade ve Zilhicce ayları ile beraber Kur'ân-ı kerîmde (Tevbe, 36) kıymet verilen dört aydan biridir; harâm aylardandır.

Prof. Dr. Ramazan Ayvallı

Okyanusun 'zong'layan yeri: Köle gemisi Zong

Siyahiler maldır, mülktür, yüktür, sahibi vardır. Suya atılmaları çöplerin denize dökülmesi kadar normaldir.Batılı köle tacirleri insaftan nasipsizdir. Afrika sahillerindeki köyleri basar, kendi hâlinde mutlu mesut yaşayan insancıkları (ekseri Müslüman) zincire vurup kaçırırlar. Karayip Adaları ve Kuzey Amerika'ya getirir, beyaz çiftçilere satarlar.

İrfan Özfatura

Vaktinde yatıp kalkmak...

Gece lüzumsuz uyanık kalan, ertesi gününü zâyi etmiş olur. Gününü zâyi eden ömrünü zâyi eder. Ömrünü zâyi eden ahirette pişman olur.Bu fâni dünyada ahiret yolcusu olan insanının zamanının kıymetini bilmesi çok önemlidir. Bu ömür fırsatını asla elden kaçırmamalıdır. Ömrümüzü değerlendirebilmek, günlerimizi

Salim Köklü

Sektör değiştirmeyi düşünüyorum diyenlere cevap

İşlerin sakin olduğu, hava sıcaklıklarının etkisini fazlasıyla hissettirdiği günlerdeyiz. Böyle zamanlarda kimsenin iş yapası gelmez. Bir teklif verirsiniz, teklifinize cevap verecek kişi tam da teklifinizi verdiğiniz gün yıllık izne çıkar. Ödemenizi alacağınız gün finans müdürü tatile gider. Hepsi yerinde otursa patronları yattadır, ulaşamazlar. Onay alamazlar.Aslında bütün

Ömer Ekinci

Diyalektik, komünizm ve Rusya-Türkiye bağlantısı

Gerek çarlık devrinde gerekse Bolşevik rejiminde Ruslar Türklerden asla vazgeçmemişlerdir. Bu yüzden yeni rejimden sonra (1989'a kadar) gönüllü propagandistler edebî ve kültürel sahada büyük çaba sarf etmişler, bu arada özellikle Sofya ve Doğu Berlin'deki pilot istasyonları ile dünyaya rejim ihraç etmişlerdir.

Prof. Dr. Osman Kemal Kayra