Milliyet Gazetesi Yaşam yazarları : koseyazarioku.com

Bayramın asıl tadı neden hafızada saklı

Kurban Bayramı denince çoğu kişinin aklına aynı sahneler gelir. Sabahın erken saatlerinde başlayan telaş, mutfaktan yükselen kavurma kokusu, kapıdan eksik olmayan misafirler ve saatler süren sofralar... Hepimize çocukluğumuzu hatırlatan bu detaylar aslında yalnızca bir gelenek değil, güçlü bir duygusal hafızanın parçalarıdır. Bu yüzden bayram yemekleri sadece açlığı değil, geçmişi de doyurur.

Bugün

Dilara Koçak

Mardin Bienali'nden geriye kalanlar

Mardin'in en etkileyici taraflarından biri, şehir size sürekli yukarı bakmayı hatırlatıyor.Bir sokaktan geçerken gözünüz taş duvarlardan gökyüzüne kayıyor, birkaç dakika sonra kendinizi Mezopotamya ovasına dalmış halde buluyorsunuz.Zaman da biraz yavaşlıyor sanki.7.Mardin Bienali bu duyguyu iyi yakalıyor.Bu yıl

26-05-2026 Okunma: 38

Çağdaş Ertuna

25 Mayıs - 31 Mayıs 2026 Haftalık Burç Yorumları | Yoruldun......

Bir yanımız her şeyi geride bırakmak istiyor,diğer yanımız hâlâ "ya olmazsa" korkusuyla bekliyor.Gökyüzü bu hafta ilişkilerden ekonomiye, toplum psikolojisinden bireysel dönüşüme kadar birçok alanda bizi sıkıştıracak. Ama bunu ceza gibi değil... fark ettirmek için yapacak.Çünkü bazen hayat değişmeden önce insanın içindeki sessizlik değişir.

26-05-2026 Okunma: 27

Duygu Sevinç Sevin

Kırmızı etin görünmeyen yüzü

Kırmızı et en tartışmalı yiyeceklerinden biri. Bir tarafta iyi bir protein kaynağı olduğu söyleniyor, diğer tarafta kalp hastalıklarıyla ilişkilendiriliyor. Kimi uzman tamamen uzak durulmasını önerirken, kimileri kararında tüketildiğinde faydalı olduğunu savunuyor. Fakat son yıllarda bilim dünyasının dikkatini çeken başka bir konu var, TMAO (Trimetilamin N-oksit).Çünkü

25-05-2026 Okunma: 38

Dr. Demet Erciyes

Çinliler 'duvar'ı aştı

Çinli elektrikli araç üreticileri, kendilerine konulanyüksek vergi duvarına rağmen Avrupa'da yüzde 15'e varan rekor pazar payına ulaştı. Avrupalı markaların son dönemde açıkladıkları iş birlikleriyle, bu payın artabileceği konuşuluyor...Avrupa Birliği'nin (AB) ve Avrupalı üreticileri

25-05-2026 Okunma: 36

Levent Köprülü

Yasemin Sakallıoğlu'yla Bayram sohbeti: "Mutfak benim oyun alanım"...

Yasemin Sakallıoğlu'yla evinde, kendi elleriyle hazırladığı kahvaltı sofrasında buluştuk. Gastronomiyle başlayan bayram sohbetimiz; çocukluk anılarından aileye, sevgiden hayata uzanan sıcacık bir muhabbete dönüştüYasemin Sakallıoğlu, sahnede anlattığı hikâyelerde ailelerimizden, zaaflarımızdan ve hayatlarımızın trajikomik anlarından tanıdık parçalar bulduğumuz;

24-05-2026 Okunma: 38

Zeynep Kakınç

YZ dünyasına neler oluyor

Yapay zekâ dünyası tahmin ettiğimizden çok daha hızlı şekilde dönüyor. Hatta bazen "bir şey kaçırıyor muyum acaba" (FOMO) kaygısı yaşamamıza neden oluyor. O yüzden bu hafta tek bir konuya yönelmek yerine Yapay Zeka (YZ) evrenindeki benim gözüme çarpan birkaç gelişmeyi aktaracağım.İlk kez adı kondu: ÖlçenlerCloudflare

24-05-2026 Okunma: 37

Patrick Özdemiroğlu

Zıt uyum: Bal ve sirke

Bayram sofrasının değişmez üçlüsü kavurma, pilav ve baklavadır. Elbette sakatat yemekleri de sofrada yerini alır. Ama bir de unuttuğumuz şerbetler var. Unutulmuş şerbetlerin en eskilerinden birinin tadı ise bal ve sirkenin zıt uyumda gizliKurban Bayramı'nda kurulan sofra biraz ağırdır. Kendi yağında kavrulan kurban etinin yanında

24-05-2026 Okunma: 36

Aylin Öney Tan

Aldo'lu geceler

İstanbul Etiler Nispetiye Caddesi'ndeki Gala Kulübü'nün renkli işletmecisi Aldo, mimar Çetin Tosun ve dostlarını mekânında ağırlıyordu.Sabancıların şıklık yarışıİş insanı Özdemir Sabancı'nın eşi Sevda Sabancı ile kızı Serra Sabancı, katıldıkları davette şıklıklarını sergilemişlerdi.

22-05-2026 Okunma: 49

Atilay Kandemir

Çok kültürlü, yaşsız festival

Pazar akşam saatlerinde İstiklal Caddesi'nden geçenler rengarenk kostümler içindeki kalabalık ekiplerin Atlas Sineması kapısından çıkıp hayata karışmasına tanık oldu. İnce ince işlenmiş, göz alıcı geleneksel kostümler. Muhtemelen nereye ait olduğunu da pek tahmin etmemişlerdir. Trakya'dan olabilir, Karadeniz'den olabilir, Ege'nin herhangi bir yöresinden olabilir. Ama bu durumda doğru cevap Yunanistan.

20-05-2026 Okunma: 48

Asu Maro

Ergenlik ve menopoz karşı karşıya

Günümüzde kadınlar ileri yaşlarda anne oluyor ve çocukların ergenlik yılları ile kadının menopoz dönemi çakışabiliyor. Kadın ruh sağlığı alanında farkındalık yaratmak amacıyla başlatılan "Hayata Varım" projesi hormonal dalgalanmaların yaşandığı bu iki dönemin nasıl sağlıklı yönetilebileceğine odaklanıyorToplumumuzda her ne

17-05-2026 Okunma: 36

Zeynep İşman

Gece kuşları ne yapmalı

Gecenin bir yarısı yine uyandınız ve tekrar uyumakta zorlanıyorsunuz. Telaşlanmayın. Sizin gibi milyonlarca insan içinden aynı soruyu geçiriyor: "Bende bir terslik mi var" Cevabım net: Hayır, yok.Terslik sizde değil, "sekiz saat kesintisiz uyku"yu tek ve değişmez doğru sanan modern yaşam tarzımızda.İki vardiyalı uyku

16-11-2025 Okunma: 106

106

Barış Erdoğan

Reçete açık: Daha çok ağaç daha çok yeşil

Kuş sesi yerine inşaat uğultusu, yaprak hışırtısı yerine egzoz kokusu sarıyor şehirleri. Oysa bilim, doğanın sadece ruhu değil, bedeni de iyileştirdiğini gösteriyor.Maalesef birçoğumuz hayatlarımızı beton yığını içinde idame ettiriyoruz. Beton evlere sıkışmış bir ömür, alınan nefes bile alışkanlıktan ibaret. Gözümüzü açtığımızda gördüğümüz ilk

28-09-2025 Okunma: 179

179

Gürkan Akgüneş

Minnak bir mola

Yaz demek düğün demek!Yazın gelmesiyle birlikte, düğün mevsimi de açılıyor, dernekler kuruluyor. Hadi düğün tamam da kına hadisesi, enteresan valla! Eşine, çocuğuna, yuvasına kurban olsun diye geline yakılan kına, gelinin yakınları, arkadaşları tarafından toplaşılıp evleniyor diye gelini kınama da olabilir aslında!Şaka bir yana, isteme merasimiydi, sözdü,

24-07-2025 Okunma: 151

151

Cansen Erdoğan

Bu hafta size ne getirecek

ÖZELLİKLE YÜKSELEN BURCUNUZU OKUMALISINIZHafta boyunca Ay küçülürken süregelen işleri bitirmek doğru olacak. Bu hafta özellikle yeni bir girişimde bulunmamak gerekiyor. Sönmekte olan enerjileri eskilerden kurtulmak ve duygusal açıdan arınmak yönünde kullanmalıyız. 26 Kasım'da Merkür'ün geri gitmesiyle beraber planlarımızda ve düşüncelerimizde

24-11-2024 Okunma: 238

238

Hakan Kırkoğlu

Arsa sahipleri mutluluk istiyor

İnciraltı planlarıyla ilgili gelişmeleri birkaç kez kaleme almıştım. 40 yıla yakın bir süredir sürüncemede kalan sorunun giderilmesi için İnciraltı Gelişim Derneği Başkanı Tayfun Karabulut'un, uzun yıllardır uğraş verdiğini, artık bu sıkıntılı sürece bir nokta konulmasını istediğini biliyorum. Karabulut, bu talebinde yerden göğe kadar haklı. Kim bilir

23-06-2024 Okunma: 334

334

Engin Uğur Ağır

'Tarihi yapboz' çözülmek üzere

Taşları yüzlerce yıl kumlar altında kaldıktan sonra ayağa kalkan 2 bin yıllık Patara Deniz Feneri Akdeniz'e ışık çakmak için ay sayıyor 1481'de sabaha karşı 3'te Rodos'ta gerçekleşen 7.1 büyüklüğündeki deprem ve ardından oluşan tsunami 30 bin kişinin ölümüne ve Anadolu'nun

12-05-2024 Okunma: 293

293

Menderes Özel

Elektrikli araç ve 'hacker'lar

Elektrikli "akıllı araç" demek, birçok yazılım programı demek. Elektrikli akıllı araçlarda bir yazılım hatası veya sorunu oluştuğunda, araca binlerce kilometre uzaktan müdahale edip, yazılım programındaki hatayı düzeltme olanağı olacak. 24 Şubat 2024 tarihli "Otonom araba ve siber güvenlik" başlıklı yazımda otonom araçlardaki siber tehditlere işaret etmiş ve aracımızın hack'lenerek kontrolünün uzaktan ele geçirilebileceğini yazmıştım.

13-03-2024 Okunma: 377

377

Prof. Dr. Erol Ulusoy

Siyaset yorgunu

Yerel seçime şunu şurasında ne kaldı Ama öylesine bir ruh hali içine girmiş ki memleket sokaklarda neredeyse bir umursamazlık hakim. Kimsenin kimin kazanacağıyla pek ilgilenmediği bir seçim süreci ni tecrübe ediyoruz Açıkçası toplumda bir yorgunluk var. Son 20 senede ortalama 1.5 yılda bir seçim yapıldığı için bu yorgunluğun bir kısmı seçim yorgunluğu. Ama ikinci bir sebep var bana kalırsa

25-02-2024 Okunma: 278

278