Viyana merkezli DO&CO bugün 60'tan fazla havayoluna ikram yüklüyor. İşin patronu Attila Doğudan, havayolu ikram pazarında taze yiyecek ile tanınan lider bir isim. Ve yıllardır Formula 1'in de ikram lideri. Gökyüzünden sonra Las Vegas Grand Prix'de kurduğu 23 bin metrekarelik, dünyanın en büyük mutfağında kırılan rekorlara tanıklık ettim.ABARTMIYORUM... Attila Doğudan, bugün
2
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Velilerden çok talep var. Özellikle çalışan anne ve babaların sorun yaşadıklarını biliyoruz. Öğretmenlerimiz de ara tatil sonrası 'çocuğun okula adaptasyonu zor oluyor'" diyerek sinyali verdi. 6 yıldır yapılan 1 haftalık ara tatillerin kaldırılması gündemde. Bakanlık son kararını devam eden analizlere göre verecek. Çalışan bir veli olarak ara tatillerde
2
Son haftalarda televizyonlarda Halil Ergün. YouTube programlarında da Halil Ergün çok görüyorum. Sosyal medya hesaplarında yine Halil Ergün.Bir şaşırmıyor değil insan. Neden birden bu merak Bir programa çıkıyor, "Evim müze olsun" diyor.Diğer programda "İnsanlar sokakta beni görünce çığlık atıyor" diyor.Bir başka yerde, "Yaprak Dökümü" dönemine gidiyor ve orada kırgın, kızgın olduğu oyuncuları anlatıyor.
0
Etrafımızdaki boşanmalara bakınca bizim ülkemizi daha kötü zannediyordum. En kötü 10'da değiliz neyse ki. Gerçi burada boşanmak mı kötü yoksa boşanmak istediğin eşten, toplumsal nedenlerle ayrılamamak mı daha beter, o ayrı bir tartışma konusu.Divorce.com adlı kuruluş, dünyanın boşanma istatistiklerini yayınladı.Buna
13
Aile şirketlerinde en büyük risk: Aile!Birleşik Arap Emirlikleri'nin önde gelen ekonomi gazetecilerinden Saba Uda'ya konuk olan Esas Holding Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Emine Sabancı Kamışlı, aile şirketlerine dair çarpıcı açıklamalarda bulundu.Kamışlı, aile şirketlerinde sürdürülebilirliğin ancak profesyonel yönetimle mümkün
11
Bir yıldız (Hugh Jackman), aynı derecede tanınan bir yıldızı taklit eden adamı canlandırıyor.Bahsettiğim film; "Song Sung Blue".Hugh Jackman ve Kate Hudson başrolde.Filmde Hugh Jackman bir müzisyeni oynuyor.Ancak bu müzisyen kariyerini tamamen Neil Diamond'ı taklit etmek üzerine kurmuş.
10
Retinol, son yıllarda adeta cilt bakım dünyasının yıldız oyuncusu haline geldi. Sosyal medyada dolaşan parlak tenli paylaşımların çoğunun arkasında bu küçük ama etkili molekülün olduğu söyleniyor.Ayrıca güzellik ürünü rafları retinol içeren serumlarla dolup taşarken, kullanıcı yorumları da bir o kadar cesaret verici. Hâl böyle olunca, retinol ismini duymayan neredeyse kalmadı. Peki bu hızlı
9
DEFALARCA yazdım, çizdim, söyledim: Antalya Ticaret ve Sanayi Odası bu kentin gözbebeği. Ama bu seçkin kurumu öyle kritik zamanlarda öyle sığ tartışmaların içinde görüyorum ki yüreğim cız ediyor. Misal, dünkü meclis toplantısı. Kentin bu kadar sorunu varken meclis üyesi Hasan Cumhur Göncü'nün attığı taş hepimizin kafasını yardı…Niye böyle bir benzetme yaptım, hemen açıklayayım.
7
Merhabalar sevgili okurlar.Bugün, "Kadına Yönelik Şiddete Karşı Uluslararası Mücadele Günü"…Birleşmiş Milletler (BM) Genel Kurulu, 20 Aralık 1993 tarihinde, aldığı 48/104 sayılı kararla, Kadına Yönelik Şiddetin Ortadan Kaldırılmasına Dair Bildirge' yi kabul
10
11 yıl süren bir soruşturma düşünün. Bilirkişiler "suç var" diyor. MASAK "Hileli iflas suçundan kaynaklanan 8.970.000 dolar tutarındaki parayı yurtdışına çıkarmak suretiyle aklama suçunu işledikleri"ni tespit ediyor. Yargıtay, "Bu dosya eksik incelendi" diyerek, dosyayı kanun yararına bozuyor. Ve sonra savcılık, 17 Eylül'de üçüncü kez takipsizlik veriyor. Peki, bu dosyanın tarafları kim Yargılama süreci nasıl işledi
19
Havaların soğumasıyla İngiltere'de şato otel mevsimi de açıldı. Özellikle Noel süslemeleriyle göz dolduran bu tarihi oteller ünlü isimleri bu yıl da ağırlamaya başladı. İşte krallığın ünlüleri ağırlayan en popüler şato otelleri...MEGHAN'IN FAVORİSİİlk durağımız olan Berkshire'daki Cliveden House... İngiliz
13
KAHVE, çoğumuzun gün içindeki küçük sığınağı. Kokusu bile bazı sabahları katlanılır hâle getiriyor.Yüzyıllardır seviliyor, paylaşılıyor, üzerine sohbetler ediliyor. Ama ilginçtir ki bu kadar sevilen bir içecek olmasına rağmen, kahve aynı zamanda en çok tartışılanlardan biri. "Kalbe zararlı mı", "Metabolizmayı bozuyor mu", "Çarpıntı yapıyor mu", "Her gün içmek doğru mu"
29
Venüs'ün başrol oynayacağı büyük su üçgeniyle bu hafta adeta duygusal güveni ve sezgisel akışı deneyimleyeceğiz. Mantığımızla değil, kalbimizin sesiyle hareket ettiğimizde işler daha kolay çözülebilir. Büyük su üçgeninde; Akrep burcunda tutkularımızı yöneten Venüs'ün yanı sıra Yengeç burcunda bereketi simgeleyen Jüpiter ve Balık burcunda karmaşayı dengeleyen Satürn var.Aceleci enerjimizin,
19
Gün boyunca fark etmeden soluduğumuz hava, aslında sağlığımızı en çok etkileyen unsurlardan biri. Çünkü iç mekânlarda biriken toz, polen, bakteri ve kimyasal partiküller; yavaş ama istikrarlı bir şekilde bedenimizi yorar.Özellikle kapalı ofislerde çalışanların sık sık yaşadığı baş ağrısı, halsizlik ve konsantrasyon kaybının çoğu zaman tek nedeni bu görünmez kirleticilerdir. Bu yüzden plaza
16
En çok israfa yol açan ve en hızlı değişen sektör; moda endüstrisi bu sefer gerçekten dönüşüyor! 'Sürdürülebilir' kelimesiyle yan yana durması başlı başına tezat gibi görünen bu sektör, çok daha temiz, adil, etik hale geliyor. Bugün dünyada en çok tercih edilen Stella McCartney gibi markalar ve hızla çoğalan ikinci el pazarları da bu eğilimin öncülerinden.Düşünün ki tekstil demir-çelikten
14
Em Sherif, Lübnan mutfağını dünyaya yalnızca tabaklarla değil; kültürün duygusal katmanlarıyla anlatan güçlü bir gastronomi modeli. Restoran dünyasında artık kaç şube açabildiğiniz değil, kimliğiniz bozulmadan ne kadar büyüyebildiğiniz önem kazanıyor. Bu açıdan bakıldığında Tersane İstanbul'da yeni açılan şubesiyle Em Sherif, Ortadoğu'nun en dikkat çekici mutfak hikâyelerinden biri olarak öne çıkıyor.
22
DİKKAT Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB), insanlarda sık görülen ve yaşayan kişinin hayatını olumsuz etkileyebilen bir rahatsızlık.Binlerce yıldır insanların en yakınında olan köpekler de zaman içerisinde her davranışımız gibi bu özelliğimizi de kapmış görünüyor.E tabii bizim çoğu rahatsızlığımızın tedavisi olduğu gibi köpeklerdeki rahatsızlıkların da tedavisi mümkün.
22
Eşim tıpkı şu dizilerdeki takıntılı anneler gibi, gözü oğlundan başka bir şey görmüyor, onu övgülere boğuyor, yaptığı yanlışları önemsemeyip çok doğalmış gibi kabul ediyor.Sevgili Güzin Abla, son zamanlarda TV dizilerinde bile dikkatimi çeken anne-oğul ilişkilerindeki çarpıklık aynen bizim evde de yaşanıyor. Ben, eşimin oğlumuza gösterdiği aşırı ilgi ve aşırı hoşgörü konusunu size yazmaya karar verdim. Eminim bana da önereceğiniz birkaç şey vardır.
21
Bazı tatlılar vardır, doğdukları yerin toprağını, rüzgârını, insanını taşır içinde. Onlar pastanelerde değil, köyde, tarlalarda; şekerle değil, anılarla yapılır. Bostrengo tam da böyle bir tatlı...İtalya'nın orta bölgelerinde, özellikle Marche ve Romagna arasında, yüzyıllardır köylü evlerinde pişer bostrengo... Eskiden, hiçbir şeyin israf edilmediği zamanlarda, anneler evde kalan bayat
20
Basque Culinary Center 10 yıldır gastronominin bir toplumsal sorumluluk alanı olduğunu anlatmaya çalışıyor. Ve her yıl hayata dokunan bir şefe ödül veriyor. Bu yıl ödülün sahibi Leticia Landa oldu. Dünyada yalnızca 10 kişinin sahip olduğu 'Basque Culinary World Prize'ın sahiplerinden biri de Ebru Baybara Demir. Bu başarı sadece bireysel değil, Türkiye'deki kadın emeğinin sessiz gücünü görünür kılan bir gurur...
20
Bazen biriyle tanışırsınız kapı kapıyı açar misali o tanışıklık yeni arkadaşlıklara, dostluklara vesile olur. Yaz başında Fethiye'de gittiğim Girida Port Balık Restoran'ın sahibi, kasabanın en eski balıkçı ailelerinden birine mensup Taner Aydın işte tam da böyle biri.Onun sayesinde Fethiye'yi farklı yönleriyle tanıdım, birbirinden özel insanlarla tanıştım. Bu isimlerin başında da Ünal Toprak geliyor...
18
Sevgili Hürriyet okurları... Her gebelik bir mucizedir. Ama bazı mucizeler daha fazla sınanır. Beden, zaman zaman taşıdığı can için fazladan dikkat, fazladan özen ister.Doktorun söylediği o kelimeyle tanışırsın belki ilk defa: "Riskli gebelik." O andan itibaren her şey değişir. Artık sadece heyecan ve merakla dolu bir süreç değil, aynı zamanda kaygı ve belirsizlikle iç içe geçen
31
Bağlantı içinde kaybolan ruhlar çağındayız; bir kahve molasında bile ekrana sarılıyoruz. Peki siz kendi sessizliğinizi kiminle paylaşıyorsunuz: Görülmek mi, yoksa gerçekten anlaşılmak mı istiyorsunuz Bu haftaki yazımızda dijital yalnızlıkla başa çıkma yollarını keşfedeceksiniz.Dijital yalnızlık nedir: Çağımızda, insanların kalabalık dijital ağlar içinde bile kendini duygusal olarak yalnız ve eksik hissetmesidir.
27
İnsan mucizelerle dolu bir varlık… Belki de çok doğal olan ama saklı kalan niteliklerimiz gün ışığına çıktıkça sanki mucizeyle karşılaşmış gibi hayrete kapılıyoruz. Birkaç gün önce yayımlanan ve bilim dünyasında ses getiren araştırma, insanların yepyeni bir sensör kabiliyeti olduğunu ortaya çıkardı: Uzaktan dokunma.Londra'daki Queen Mary Üniversitesi'nin robotik teknolojisi ve yapay
34
Adana kebabı; kuyrukyağıyla döşün, acıyla turuncun, gelenekle modernin buluştuğu o arada yaşar. Adana'nın asıl geleneği 'basma kebap'tır. Bugün bu geleneği İstanbul'da sürdüren en iyi ustalardan biri Türev Uludağ. Yeni mekânı Tam Ocakbaşı'nda Adana ruhunu diri tutuyor.Adana bu ülkenin en ateşli mutfaklarından biri. Burada kebap sadece bir yemek değil, bir kimlik
26
Havanın güneşli ve ılık gittiğine aldanmayın. Yetkililer bu kışın son senelerin en soğuk ve karlı kışlarından biri olacağını söylüyor.Benim gibi yazkolik bir insanın bu habere mutlu olması imkânsız diye düşünürken çok sevdiğim iki markanın iş birliği haberi bir anda kafamdaki kara bulutların dağılmasına sebep oldu.Kışı sevmiyorum doğru ama dağda olmayı ve snowboard yapmayı
0
Sevgili Hürriyet okurları... 'SERKAN KIZILBAYIR İLE YAN KOLTUK' sohbetlerimizde bu haftaki konuğum, Acıbadem Ankara Hastanesi hekimlerinden Nöroloji Uzmanı Dr. Hülya Yıldız Bayar oldu. Demans ve Alzheimer hakkında merak edilenlerin hepsini kendisine sordum.* Demans ve Alzheimer hastalığı nedirDemans Mens (zihin) kelimesinden türetilmiştir.
29
Baklava veya kadayıf Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlıları olsa da hafif seçenekler aradığımızda elimiz hep sütlü tatlılara gider. Evi saran mis kokusuyla aklınızı başınızdan alacak, misafirlere de rahatça sunabileceğiniz iki özel tarifi sizlerle paylaşmak isterim.Bademli-muzlu muhallebiNE LAZIM
32
Size geçen sayıda Romanya'nın başkenti Bükreş'ten bahsetmiştim. Şimdi de ülkenin kırsalına doğru uzanalım ve bu güzel ülkeyi anlatmaya devam edelim. Ülkenin batı ve orta kesimlerine, eski ismiyle Erdel, daha popüler adıyla Transilvanya deniyor. Burada zorlu dağların bekçisi, korku dolu hikâyeleriyle kaleler; gotik kentler ve efsanelerle bütünleşmiş zengin bir tarih gezginleri büyülüyor.
88
Açık seçik söylemesek ya da bazen farkına varmasak da istisnasız hepimiz ihtiyarlamaktan korkarız.Dahası bununla da yetinmez yine de "uzun bir ömür arayışı" yolculuklarına çıkarız. Haksız mıyız Kesinlikle hayır! Şu bilgi net ve açık: Uzun ve sağlıklı bir ömür arayışı kişisel değil evrenseldir. Ancak bilelim ki sağlık ve zindelik ile yaş alıp ihtiyarlamadan
137
Neşeli Günler filminde, "how do you solve a problem like Maria" diye bir şarkı vardı.'Maria gibi bir problemi nasıl çözersin'Dün "Maria" filmini izlerken bunu düşündüm.Maria Callas gibi kadınları düşündüm.Kendimi kadınlık parantezinde düşündüm. Film, Maria Callas'ın son bir haftasına götürüyor bizi.
98
Geçen hafta Minorka Adası'nda geçirdiğim harika 4 günden bahsettim. Xuroy adlı otelde yediğimiz taze balıkları da anlattım. Bunun dışında dört lokantaya daha gittik. İki tanesi olağanüstü, biri çok iyi, biri ortanın biraz üstüydü. Aşağıda özetliyorum...SA PEDRERA DES PUJOLGeleneksel mutfaktan esinlenmiş
210
Pilatesin reformer ismi verilen aletinde bir hareket var, 'front splits'.Orta düzeyler için bir hareket, hiç kolay değil. Bir gün salonda onu yaparken yan 'reformer'ımdaki öğrenci onu çalıştıran eğitmene, "Ben de bundan yapmak istiyorum" dedi.Eğitmeni, "Ama yeni başladınız, bunu yapmanız çok zor" dese de nafile.Komşu reformer'daki öğrenci ısrarcıydı. Esas niyetini de hemen belli etti:
319
Günümüzde anne babalar, çocuklarına çok oyuncak alarak onları mutlu etmek istiyor. Uzmanlar ise çok oyuncak almaktan ziyade nitelikli oyuncak almanın önemli olduğunun altını çiziyor. Uzman Psikolog Saygın Şimşek "Çocuğun odasını oyuncaklarla doldurmayın. Çocuğun gelişimine uygun oyuncaklar alın ve paylaşmayı öğretin" diyor. Oyuncak alırken nelere dikkat etmek gerekir
244
Yazmak, konuşmaktan daha seslidir.Ve "Burada Okur Yazar" başkentin sesidir.Hüznün kol gezdiği...Sabrın sınandığı...Gidenin dönmediği...Kalanın da görmediği...Sesin geldiği yer, Karşıyaka Mezarlığı!An"kara gün dostu",
257
© 2025
