1. Seçimleriniz
  2. Hürriyet  
  3. Yaşam / Yemek-Beslenme
  4. Tümünü Kaldır

Yaşam / Yemek-Beslenme

Tümünü Gör

İngiliz parlamentosunda bir Türk markası

Gün geçmiyor ki bir Türk markasının global bir başarısına şahit olmayalım. Yeni haber Londra'dan, İngiliz parlamen-tosunda düzenlenen bir törenden. İşte Türk gastronomisi adına gurur duyulacak o günün detayları...Kültürel miras ödülüİngiltere'ye katma değer sağlayan aile şirketlerinin UK Family Business kurumu tarafından ödüllendirildiği törene ben de davetliydim.

25-05-2026 Okunma: 39 39
Arda Sayıner

Arda Sayıner

Hürriyet

Türk mutfağı tek bir tabağa sığmaz

Türk mutfağını dünyaya anlatmak zor. Çünkü onu tek bir tabakla anlatmanız imkânsız.İtalya dendiğinde pizza ve makarna öne çıkıyor. Japonya dendiğinde sushi, Meksika dendiğinde taco, Fransa dendiğinde soslar ve fine dining hafızası akla geliyor.Peki Türk mutfağı Kebap mı, baklava mı, dolma mı, zeytinyağlı mı, mantı mı, keşkek mi, tarhana mı, lahmacun mu, saray mutfağı mı, Anadolu köy mutfağı mı

25-05-2026 Okunma: 37 37
Ebru Erke

Ebru Erke

Hürriyet

Havalar ısındıkça menüler de hafifler, renklenir

Yaz ayları geldiğinde İtalya'da mutfak tamamen değişir. Kışın yoğun sosları ve uzun pişen yemekleri, yerini güneşin olgunlaştırdığı sebzelere, taze otlara ve deniz ürünlerine bırakır. Bir İtalyan şef için yaz menüsü hazırlamak, tarif düşünmekten çok pazarda o gün en iyi görünen ürünleri seçmek anlamına gelir.İtalyan mutfağı tek bir mutfak değil, adeta 20 farklı bölgenin ayrı ayrı yazdığı

23-05-2026 Okunma: 41 41
Danilo Zanna

Danilo Zanna

Hürriyet

Uzakları yakın eden bienaller

Bir ilk olan Venedik Bienali'nden başlayarak yıllar içinde sayıları artan Berlin, Sao Paulo, İstanbul, Sharjah, Sydney, Gwangju gibi Bienaller sanat dünyasındaki eğilimleri belirleyen etkinlikler, sergiler olmalarının yanı sıra kültür, mimarlık, göç, toplumsal hafıza gibi konulara da odaklandılar.Ve adını aldıkları kentlerin markalaşmasını sağladılar. Yedincisi düzenlenen

23-05-2026 Okunma: 37 37
Müge Akgün

Müge Akgün

Hürriyet

Tabak küçülüyor, hikâye sadeleşiyor

Yılın ortasına yaklaşırken bu sene başında paylaştığımız trendler konusunda küçük bir gerçeklik kontrolü yapalım. 2026'da tek bir trend yok. Yılın özeti şimdilik şu: Daha az gösteriş, daha çok niyet... İş dönüp dolaşıp sadeliğe geliyor ve zaman bu yılın en pahalı malzemesi.Her yılın ilk yazısında dünyayı takip edip o yılın beklenen trendlerini paylaşmayı seviyorum. Vizyoner ve gözü dışarı

16-05-2026 Okunma: 31 31
Somer Sivrioğlu

Somer Sivrioğlu

Hürriyet

Çay saatlerinize renk katacak 3 nefis kurabiye

Misafirlerinize ikram edeceğiniz farklı kurabiye çeşitleri arıyorsanız üç önerimiz var. Avokado ve cevizin, tahinle pekmezin buluştuğu bu tariflerle klasik ikramlara farklı bir yorum katabilirsiniz.Mahlepli Denizli kurabiyesiNE LAZIM◊ 1 su bardağı zeytinyağı◊ 1 su bardağı pudra şekeri

02-05-2026 Okunma: 41 41
Sahrap Soysal

Sahrap Soysal

Hürriyet

Adanın akılda kalan enfes lokantaları

Geçen hafta Minorka Adası'nda geçirdiğim harika 4 günden bahsettim. Xuroy adlı otelde yediğimiz taze balıkları da anlattım. Bunun dışında dört lokantaya daha gittik. İki tanesi olağanüstü, biri çok iyi, biri ortanın biraz üstüydü. Aşağıda özetliyorum...SA PEDRERA DES PUJOLGeleneksel mutfaktan esinlenmiş

02-11-2024 Okunma: 311 311
Vedat Milor

Vedat Milor

Hürriyet

© 2025