Kurban eti nasıl tüketilmeli
Dokuz günlük Kurban Bayramı tatiline girdik. Şehirler arası yollar kalabalıklaşırken, aile sofralarının hazırlığı da çoktan başladı. Kurbanlar kesilecek, mutfaklarda büyük tencereler kaynayacak, kahvaltı sofraları kavurma tabaklarıyla uzayacak. Bayramın bereketi elbette biraz da sevdiklerimizle aynı masanın etrafında toplanabilmekte saklı. Fakat işin bir tarafı var ki çoğu zaman telaşın içinde
42
