Müge Akgün Tüm Köşe Yazıları

156 yazı (1 - 10 arası) listeleniyor

Bu kez farklı bir Roma

Roma'yı birçok kez farklı nedenlerle ziyaret etmiştim. Pantheon, Trevi Çeşmesi, Collesium, İspanyol Merdivenleri, Campo de Fiori, Trajan's Market, Palazzo Valentini gibi tarihi ve turistik yerleri de Lazio bölgesindeki faşist dönem mirası modern yapıları da, San Lorenzo'daki eski makarna fabrikasındaki sanatçı atölyelerini de dolaşmıştım.Konferansa

Bugün
1 0 0

Zeytin ve zeytinyağı yılı

Bu yıl iklim değişikliği ve kuraklık nedeniyle İtalya, İspanya, Yunanistan ve Tunus gibi ülkelerde zeytinyağı üretiminde önemli düşüşler yaşandı.Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Dr. Mustafa Tan'a göre Türkiye'de ise farklı bir tablo var ve zeytin ve zeytinyağı üretiminde tarihe not düşülecek gelişmeler yaşanıyor.Türkiye, geçen yıla göre

03.12.2022
14 0 0

Somer Şef'in ruhunu yansıttığı Efendy ve ekibi

Somer Sivrioğlu'nu anlatmama, tanıtmama hiç gerek olmadığını çok iyi biliyorum. 2 ay kadar önce Adana Lezzet Festivali'nde sahneye çıktığında çığlık atanları, elini tutmak için sahneye tırmanmaya çalışanları, sahne arkasında "Terli tişörtünü bana atar mısın" diye bağıranları gördüğümde "İşte şöhret olmak ve aynı zamanda sevilmek bu" diye düşünmüştü

26.11.2022
23 0 0

Tam hayal ettiğim gibi bir lokanta

Şef Ömer Bozyap'la yaz başında Galata Port'ta düzenlenen bir etkinlik sırasında tanışmıştım. Sirkeci'de bir otelin içinde "Ocak" adlı bir restoranı olduğunu anlatmıştı. Yaz telaşı ve seyahatler bitince aynı ekip buluşma sözü vermiştik. Nihayet hafta başında bulaşabildik.Ocak, aslında bildiğim ve daha önce gittiğim, bir zamanlar Osmanlı Tekel İdare

19.11.2022
16 0 0

Dünyayı ve kendimizi kurtarmak için neler yemeli

Henüz sona ermese de neredeyse tüm dünya liderlerinin, ilgili sivil toplum kuruluşlarının, önde gelen sanayi temsilcilerinin bir araya gelerek iklim değişikliğini konuştuğu COP 27 de çok umut vaat eder görünmüyor.Gelişmekte olanlar iklim değişikliğinin sonuçlarıyla baş etmek için para istiyor. Gelişmişler fon yaratacaklarından ve emisyon oranlarını

12.11.2022
20 0 0

İklim Değişikliği ve Taraflar Konferansı

Çevre konusuyla ilgilenelim ya da ilgilenmeyelim aslında atmosferde doğal olarak bulunan sera gazının oranının artmasının 'küresel ısınmaya' neden olduğunu yaşayarak görmeye başladığımız bir dönemden geçiyoruz.Buzullar eriyor, deniz seviyesi yükseliyor, sel fırtına gibi doğa olayları artıyor, mevsimlerin döngüsü değişiyor. Enfeksiyon, bulaşıcı ve a

05.11.2022
21 0 0

Geçmişten geleceğe bir deneyim yolculuğu

Muhteşem Uçhisar manzarası eşliğinde her bir tabağın hikâyesini dinleyerek yemek yerken sanki dokuz milyon yıllık geçmişiyle bir coğrafyanın oluşumunu da izliyor ve hissediyorsunuz. Bu, tam anlamıyla geçmişten geleceğe bir deneyim yolculuğu...Bu yolculuk nerede derseniz Kapadokya'daki en özgün otellerin başında gelen Argos in Cappadocia'da bu hafta

29.10.2022
16 0 0

Urla'ya her gidişimde...

Urla'ya her gidişimde Bağ Yolu'ndaki üretim tesisleri ve restoranlar beni bir başka etkiliyor. Büyük ya da küçük, eski ya da yeni her birinin bölgenin yeme-içme kültürüne katkısı çok.İnanıyorum ki yakında uluslararası gastronomi turizmi rotasına da girecekler. Tabii ki Urla, konaklamanın kapasite ve kalite sorunlarını çözerse. Bu eksikliği şimdilik

22.10.2022
25 0 0

İstanbul yıldızlandı

Geldi geliyor derken gastronomi dünyasının en saygın rehberlerinden Michelin Guide Türkiye'ye nihayet İstanbul'dan giriş yaptı. Eminim yakında şahsına münhasır şehrimizin turizmine ivme katacak, yıldızlı restoranları, şefleriyle uluslararası arenada yeme-içme severlerin radarına sokacaktır.Michelin'in ve geleceği duyurulan GaultMillau gibi uluslara

15.10.2022
26 0 0

Çölde gün batımı

Khor Al Adaid'in (İç Deniz) uçsuz bucaksız hissini veren kum tepelerini Sting'in Cezayirli şarkıcı Cheb Mami'yle birlikte seslendirdiği, Filistinli sürücümüzün de çok sevdiği "Desert Rose" (Çöl Gülü) şarkısı eşliğinde dört çekerli araçlarla aşıp deniz kıyısında güneşin batışını izlemek eşsiz bir deneyimdi.Turizm Bakanlıklarının davetiyle ilk kez gi

08.10.2022
28 0 0