Müge Akgün

Hürriyet

Bursa'da bir ilk

Geçen hafta yazdığım Avusturya'nın masalsı köylerinden Maria Wörth'teki sağlıklı yaşam merkezi VİVAMAYR'da geçirdiğim, kendime bedensel ve ruhsal sağlığıma daha fazla dikkat sözüyle döndüğüm haftanın ardından Swissôtel Bursa'ya gitmem hoş bir tesadüf oldu.Uzun süredir ortak arkadaşlarımızla bir hafta sonu bir araya gelme planları yaptığımız Zeynep

Daha sağlıklı daha huzurlu bir yaşam ama nasıl

Her nerede yaşarsak yaşayalım, her ne yaparsak yapalım beklentimiz daha iyi bir yaşam kalitesine sahip olmak...Özellikle de büyük şehirlerde yaşıyor, stresli işiniz varsa, günlük rutininiz hep bir şeylere yetişmekle geçiyorsa, sağlığınızda problemler çıktığında geçici çözümlerle yola devam ediyorsanız 'kaliteli yaşam' daha da zor. Ve biliyoruz ki b

DÜNYA GASTRONOMİSİNDEN HABERLER...

Bugün sizlerle dünya gastronomisinden birkaç haberi, menülerdeki yeni trendlerden çalınan şarap şişelerine, anneanne yemeklerinden yenilebilir sanata son günlerde okuduklarımdan ilgimi çekenleri, tabii biraz da yorumlarımı katarak paylaşmak istiyorum...MENÜLER BİZE NELER ANLATIRMenülerin temel işlevi neyi kaça yiyeceğimizi bize göstermek. Biraz da

Kuzey Ege bir başkadır

Sırtını Kaz dağlarına dayamış, yüzünü Ege Denizi'nin başladığı yere dönmüş Yeşilyurt Köyü'nü her gidişimde daha çok seviyorum. Geçmişten gelen, geleneği bugüne taşıyan taş evleri, daracık sokaklarıyla tam bir kaçış noktası.Bol oksijen ve huzur vadeden köyün son sayıma göre yerleşik nüfusu 177 kişi. Tabii bir o kadar, belki daha fazlası da burada ev

Bodrum'un mevsimi olur mu

Her ne kadar eleştirsek, yıllar içinde geçirdiği değişim ve dönüşümden şikâyet etsek de Bodrum hâlâ Türkiye'nin, hatta dünyanın önde gelen turizm destinasyonlarından biri.Çılgın kalabalıkların olduğu temmuz-ağustos aylarını saymazsak Bodrum'a her mevsim yakışıyor. Ben 15 Eylül-15 Haziran arası, özellikle de kış aylarında Bodrum'u çok seviyorum. Sim

Sapanca gölü kıyısında geçmişten bugüne...

Uzun bir aradan sonra geçen hafta sonu Sapanca'ya gittik.1980'lerin sonunda İstanbul'a yerleştiğimiz dönemde İznik, Sapanca, Abant gibi göl kıyılarına daha sık giderdik. O zamanlar çok fazla yapılaşma yoktu. Tabii ki değişim kaçınılmaz değişen koşullar farklı beklentilere uygun yeni siteler ve tesisler de yapılmış. İçlerinde beğendiklerimiz de oldu

Yeni yıl, yeni gün ve yenilikler

2016 yılından bu yana her cumartesi günü sizlerle birlikteydik.Yedi yıl geçmiş aradan ve demek ki değişikliğin zamanı gelmiş. Bundan böyle cumartesileri yerine cuma günleri bu sayfada beraber olacağız.Bu değişimin beni memnun etmediğini söyleyemem. Hatta belki de ufak tefek de olsa sayfada yenilikler yapmam gerektiğinin bir işareti de olabilir.Uzun

Gastronomi Enstitüsü Çalıştayı

Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı'nın uzun süredir üzerinde çalıştığı Gastronomi Enstitüsü'nün nasıl bir yapıda olması gerektiğini tartışmak, ortak bir vizyon belirleyebilmek üzere 26 Aralık Salı günü Millet Kütüphanesi Sergi Salonu'nda düzenlenen çalıştaya katıldım.Gastronominin neredeyse her alanda sürdürülebilir bir dünya için önemli olduğunu savu

Londra'dan Erzurum'a

Geçtiğimiz hafta üç günlük hızlı bir Londra seyahatinin ardından Erzurum'a gittim. İnsan tabii ki iki farklı ülke iki farklı kültürü üst üste yaşayınca karşılaştırma yapmaktan kendini alamıyor.Biri dünyanın önde gelen megapollerinden, diğeri Anadolu kenti. Ancak açık yüreklilikle söylemeliyim ki insan birçoklarının sandığı gibi, belki eskiden olduğ

Neokal'de geçmişten geleceğe yolculuk

İstanbul, hatta Türkiye'nin öncü restoran projelerinden biri olan, şef Maksut Aşkar ve yine yeme-içme sektörünün saygın aktörlerinden Erim Leblebicioğlu'nun birlikte kurduğu Neolokal, dokuz yıldır kendini yenileyerek yoluna devam ediyor.Son birkaç yıldır da sadece ülkemizin değil dünyanın önde gelen restoranları arasına girdi. Ulusal ve uluslararas