#Gastronomi Turizmi

'Bu proje aşçılığımın en zanaatkâr ve geleneksel yanını yeniden...

Diego Guerrero İstanbul'da açtığı Abelia'da imzasını çoğaltmak yerine Akdeniz ruhunu taşıyan bir deneyim sunmayı seçti; peki şehirlerin gastronomi turizmi gerçekten yeni mutfaklar mı yoksa mevcut gücü doğru insanlarla görünür kılmak mı gerektiriyor?

Tabaktaki hazineye sahip çıkalım

Türk gastronomisi bin yıllık mirasını taşıyor, ama şenlik kutularından çıkıp gerçek turizm ekonomisine dönüşebiliyor mu?

Türkiye'nin 'hikâyesiz' üzümleri

Türkiye'de üzüm bolluğu var ama üzümün etrafındaki hikâye eksik—bağ rotası turizmi ekosistem kurabilir mi, yoksa yalnızca tabelacılık mı kalacak?

Çorumlunun yaptığını herkes yapamaz

Çorum, Hitit medeniyetinin mirası üzerinden gastronomi şehri olmayı hedefliyor, ancak tarihsel birikimi turizme dönüştürmek hedeflerden gerçeğe ulaşmak kadar basit midir?