Hangi yemekte hangi yağı kullanacağımızı genelde biliriz. Her yağın mutfakta kendine özgü bir yeri vardır. Peki ama nelere dikkat etmeli, püf noktaları nedir Yağların dumanlama noktasını nasıl anlarız O yüzden yağ seçimi çok önemli. Gelin yağları birlikte değerlendirelim.Yağlar mutfağın gizli kahramanlarıdır. Lezzeti taşırlar, dokuyu
10
Bir moda influencer'ının aldığı 18 bin dolarlık iki parça giysinin daha giyer giymez fermuarı ve düğmelerinin kopması lüks markaların artık kaliteli olmadığını bir kez daha gözler önüne serdi. İşte şimdi sadece usta moda tasarımcısı Yohji Yamamoto değil tüm sektör bu soruyu soruyor:Geçtiğimiz haftalarda moda dünyasında büyük yankı uyandıran
10
Michelin Rehberi'nin otel kategorisi olan 'Key' anahtar ödülleri açıklandı. İlk kez bütün dünya için Paris'te tek bir açıklama yapıldı. İlki geçen yıl açıklanan Michelin otel listesinde restoranlara verilen yıldızlar gibi otellere de anahtar veriliyor. Ayrıca özel ödüller var. Anahtar listesi ikinci yılında turizm dünyası için giderek önemli bir referans hâline geliyor
10
Geçen haftaki yazıda Patrick'in aramızdan ayrılmasına şahitlik ettik. Anthropic'in testlerinde yapay zekâ (YZ) modelleri, hayatta kalmak için bir insanın önce yuvasını yıkmaya çalıştı sonra ölmesine göz yumdu. İşler zora girince yapay zekânın adeta Yaprak Dökümü'ndeki Ferhunde'ye dönüşmesi izole bir vaka mıydı Yoksa sistematik bir örüntü müBen size kanıtları göstereyim, kararı siz verin.
8
Tüm dünyayı ilgilendiren Sağlık Diyeti raporu, et tüketiminin azaltılmasını, sebze, baklagil ve tam tahılların sofralarda daha çok yer alması gerektiğini öngörüyor. Rıza Sönmez'in "Anadolu Vegan" kitabı da bu küresel soruna yerel bir çözüm gibi karşımıza çıkıyor. Anadolu'nun binlerce yıllık bitkisel mutfak mirasını, gezegenin geleceğine sunuyorDünya,
8
Kriz anlarında sakin kalabilmek ve çocuğumuzun da sakinleşmesine ve duygularını ifade etmesine destek olmak, ebeveynliğin en zorlayıcı ama en temel taşlarından. Pozitif disiplin eğitmeni ve öğretmen Burak Alptekin ile öfkeli anlarda çocuğa nasıl yaklaşılması gerektiğini konuştuk.Hayatın
5
Yaz gelince dostların bir araya gelmesindeki mutluluk bir başka oluyordu. Gönül ve Aydın Fetvacı, ilk yaz davetlerini Büyük Kulüp'te Feriha-Osman Göksu, Mutlu Sugan ve Leyla Belli'nin de aralarında bulunduğu isimlerin katılımıyla gerçekleştirmişti.Cazlı geceİstanbul Ticaret Borsası Başkanı Nejat Basmacı
18
Baskıcı kuralların hüküm sürdüğü, bunları sorgulayanların korkuyla bastırıldığı bir topluluk… Misal bir akıl hastanesi. Karşı çıkmazsan başın belaya girmiyor. Sonra buraya tecavüzden tutuklanmış ve cezaevinden kurtulmak için deli taklidi yaparak kendini buraya naklettirmiş biri geliyor. Sahiden de deliye benziyor çünkü başına gelebilecekleri hesap etmeden kurallara karşı çıkıyor, kaçma planları
21
Özellikle Avrupa'da, elektrikli otobüsler konusunda ciddi oyuncu haline gelen Çinli markalar, karşılarında Türk markalarını görmeye başladı. Bunlardan biri olan Karsan, Avrupalılara göre avantajlı durumda olduklarını belirtiyor.Avrupa başta olmak üzere tüm dünyada alternatif yakıtlı araçlar konusundaki gelişmeler, elektrikli ve hidrojenli
18
Alkol, çoğu zaman sosyal hayatın, kutlamaların ve bazen rahatlamanın bir aracı olarak düşünülebiliyor. Fakat İngiltere'de yapılan ve 23 Eylül 2025 tarihinde BMJ Evidence-Based Medicine'da yayınlanan bir araştırma, bu fikri ciddi şekilde sorguluyor. Bu çalışmaya göre alkol tüketimi arttıkça demans (bunama) riski de artıyor.Bu çalışmada araştırmacılar tek bir yöntemle yetinmeyip üç farklı yaklaşımı birlikte kullanmışlar.
18
Kuş sesi yerine inşaat uğultusu, yaprak hışırtısı yerine egzoz kokusu sarıyor şehirleri. Oysa bilim, doğanın sadece ruhu değil, bedeni de iyileştirdiğini gösteriyor.Maalesef birçoğumuz hayatlarımızı beton yığını içinde idame ettiriyoruz. Beton evlere sıkışmış bir ömür, alınan nefes bile alışkanlıktan ibaret. Gözümüzü açtığımızda gördüğümüz ilk
25
Yaz demek düğün demek!Yazın gelmesiyle birlikte, düğün mevsimi de açılıyor, dernekler kuruluyor. Hadi düğün tamam da kına hadisesi, enteresan valla! Eşine, çocuğuna, yuvasına kurban olsun diye geline yakılan kına, gelinin yakınları, arkadaşları tarafından toplaşılıp evleniyor diye gelini kınama da olabilir aslında!Şaka bir yana, isteme merasimiydi, sözdü,
45
73
ÖZELLİKLE YÜKSELEN BURCUNUZU OKUMALISINIZHafta boyunca Ay küçülürken süregelen işleri bitirmek doğru olacak. Bu hafta özellikle yeni bir girişimde bulunmamak gerekiyor. Sönmekte olan enerjileri eskilerden kurtulmak ve duygusal açıdan arınmak yönünde kullanmalıyız. 26 Kasım'da Merkür'ün geri gitmesiyle beraber planlarımızda ve düşüncelerimizde
114
İnciraltı planlarıyla ilgili gelişmeleri birkaç kez kaleme almıştım. 40 yıla yakın bir süredir sürüncemede kalan sorunun giderilmesi için İnciraltı Gelişim Derneği Başkanı Tayfun Karabulut'un, uzun yıllardır uğraş verdiğini, artık bu sıkıntılı sürece bir nokta konulmasını istediğini biliyorum. Karabulut, bu talebinde yerden göğe kadar haklı. Kim bilir
212
Taşları yüzlerce yıl kumlar altında kaldıktan sonra ayağa kalkan 2 bin yıllık Patara Deniz Feneri Akdeniz'e ışık çakmak için ay sayıyor 1481'de sabaha karşı 3'te Rodos'ta gerçekleşen 7.1 büyüklüğündeki deprem ve ardından oluşan tsunami 30 bin kişinin ölümüne ve Anadolu'nun
172
Elektrikli "akıllı araç" demek, birçok yazılım programı demek. Elektrikli akıllı araçlarda bir yazılım hatası veya sorunu oluştuğunda, araca binlerce kilometre uzaktan müdahale edip, yazılım programındaki hatayı düzeltme olanağı olacak. 24 Şubat 2024 tarihli "Otonom araba ve siber güvenlik" başlıklı yazımda otonom araçlardaki siber tehditlere işaret etmiş ve aracımızın hack'lenerek kontrolünün uzaktan ele geçirilebileceğini yazmıştım.
218
Yerel seçime şunu şurasında ne kaldı Ama öylesine bir ruh hali içine girmiş ki memleket sokaklarda neredeyse bir umursamazlık hakim. Kimsenin kimin kazanacağıyla pek ilgilenmediği bir seçim süreci ni tecrübe ediyoruz Açıkçası toplumda bir yorgunluk var. Son 20 senede ortalama 1.5 yılda bir seçim yapıldığı için bu yorgunluğun bir kısmı seçim yorgunluğu. Ama ikinci bir sebep var bana kalırsa
192
© 2025
