Gürkan Akgüneş Tüm Köşe Yazıları

130 yazı (1 - 10 arası) listeleniyor

Bu güzellik belgeselde kalmasın

Uçtuklarında gökyüzünü pembeye boyuyorlar, dansları dillere destan. Ne yazık ki onları korumakta zorlanıyoruz. ABD'den ödülle dönen "Pembe Misafirler" belgeseli bu narin türü bekleyen tehditlere de dikkatleri çekiyorHep vurguluyoruz; Türkiye'nin asıl zenginliği biyoçeşitliğinin eşsizliğinde yatıyor. Türler açısından eşsiz bir servete sahibiz. Ama b

28.08.2022
23 0 0

Üveyik ve elmabaş patka yine namlunun ucunda

Yeni av sezonu yine tartışmalı başladı. Nesli küresel ölçekte tehdit altında olan; elmabaş patka ve üveyiğin, avlanabilecek hayvanlar listesinde yer alması, yaşam savunucularını bir kez daha hayal kırıklığına uğrattıÜveyik; kumrudan biraz daha küçük bir kuş. Kısa kuyruklu ve sivri kanatlı. Uçuşu hızlı. Ötüşü huzurlu bir kediyi çağrıştırıyor. Ama o

21.08.2022
27 0 0

Tatlı mısırın genetik sırrı

Piyasada mısırlar tatlı ve tazecik. Nedeni mi Biz tüketiciler öyle istiyoruz, üretici de ona göre hibrit tohum ithal ediyor. Mısır, GDO ile en çok anılan gıdalardan. Nedeniyse genetiği değiştirilmiş mısırın ülkemizde hayvan yemi olarak kullanılması. Toplumun belirli bir kesimi, genetiği ile oynandığı için mısırların değiştiğine, şeker gibi tatlı ha

14.08.2022
18 0 0

Yunusların peşinde bir pazar günü

İstanbullu hemşehrimiz 3 yunusumuz var. Adları Afalina, Tırtak ve Mutur. Aslında bu adlar onların türlerini belirtiyor. Onları tanımak isteyenler yunus gözlem teknesinealıyor soluğu.Gördün mü Aa! Orada orada Bak, teknenin hizasında Çıkacak şimdi! Geçen pazar, İstanbul Boğazı'ndaki "yunus gözlemi" teknemizin güvertesinde sık sık bu sesler yankılandı

07.08.2022
25 0 0

Az tüket çok yaşa

Sakarya'nın bir köyüne yerleşip ekolojik tarım yapan fizik öğretmeni Sevil Çakmak Bilgin'den doğada kendi kendine yeten hayat deneyimini dinliyoruzLimitimizi yine aştık. Dünyanın 2022 yılı için bize sunduğu doğal kaynakları 3 gün önce tükettik. Artık yıl sonuna kadar 2023 yılının bütçesinden harcayacağız. Zaten uzun zamandır geleceğe borçlanarak ya

31.07.2022
55 0 0

Sadece 11 yıl kaldı

Avrupa'da ölümlere yol açan aşırı sıcak hava dalgası bizi de etkisine alıyor. Türkiye'nin İklim Başmüzakerecisi Prof. Dr. Birpınar, "Ülkeler ortak çıkara göre hareket etmezse gelecek nesillere ne su ne hava ne de toprak kalacak" diye uyarıyor. Önce yaz selleriyle yaşanan felaketler, ardından aşırı sıcak hava dalgasına bağlı ölümler "Kapıda" dediğim

24.07.2022
31 0 0

Yatan limon değere biniyor

Limon hasadı eylülde başladığı için Mersin'deki soğuk hava depoları ile Ürgüp'teki yer altı depolarında yatan, dinlenen limonlar piyasaya sürülmeye başlanıyor.Çok değil daha 4-5 ay önce, "para etmiyor" diye limon ağaçları sökülürken, bugün pazarda limonun kilosu 20 lirayı aştı. Maalesef bu tablo bizim büyük çaresizliğimiz! Sadece limonda da yaşanmı

17.07.2022
33 0 0

Şehri yesek!

Büyükşehirler gıda ormanı olabilecek potansiyele sahip. Parklar, bahçeler, korular, mesire alanları göze hitap eden peyzaj yerine hem göze hem de damağa hitap eden yenilebilir peyzajla süslenemez miŞehirdeki ağaçların meyvelerini neden çürümeye terk ediyoruz Üstelik gıdanın el yaktığı böylesi bir dönemde. Geçtiğimiz günlerde Altunizade'de yürürken

10.07.2022
31 0 0

Kars'ta mavi umut

Kars'ın Oğuzlu köyünde kooperatif kuran 20 kadın, mavikantarondan tıbbi ve aromatik yağ elde etmeyi amaçlıyor. Kadınlar, köyde hayvancılığa ek bir gelir kaynağı oluşturmayı hedefliyor.Kullandığımız ilaçların etken maddelerinin önemli bir bölümü, doğadaki bitkilerden elde ediliyor. Farmakolojinin ecza dolabı aslında doğa. Birçok hastalığın merhemi t

03.07.2022
31 0 0

Medikal gıdalara doğru

Medikal gıdalara büyük ilgi var. Nasıl olmasın Domatesteki likopen kansere karşı koruyucu, üzüm antisiyanin barındırıyor, nar kabuğundaki punicalagin prostata faydalı. Gıdalar artık çok daha işlevsel olacak.Vitamin katkılı sütler, probiyotikli çaylar, çinkolu içecekler, propolisli çikolatalar... Raflarda ve etiketlerde gördüğümüz bu değişim, gıdada

26.06.2022
34 0 0