Gürkan Akgüneş Tüm Köşe Yazıları

116 yazı (1 - 10 arası) listeleniyor

Çalınan zenginliğimiz

Biyolojik çeşitliliğiyle her karışı bir mücevher sandığını andıran ülkemiz, biyokaçakçıların hedefinde. 10 yılda yakalanan 100'e yakın biyokaçakçı bunun kanıtı. Endemik türlerimizi korumak için, riskli olan bahar aylarında bizler de uyanık olmalıyız.Bugün, Dünya Biyoçeşitlilik Günü. Bizim için çok önemli bir gün. Çünkü Türkiye, konumu itibarıyla eş

22.05.2022
1 0 0

Mini sebze akımı

Kabaktan havuca, salatalıktan marula, enginardan patlıcana minik minik sebzeler, göze öyle hoş görünüyor ki! Çocuklardan ve ünlü şeflerden de ilgi gören bu albenili minikler, Türk tarımı için önemli bir alternatif olabilirMini sebze yetiştiriciliği, gastronomideki ilgi ve lüks tüketim talebiyle birleşince yeni bir akıma dönüştü. Ünlü şeflerin tabak

15.05.2022
11 0 0

GDO cephesinde neler oluyor

Mısır ve soya, hayvancılık endüstrisinin temel besini. Son onaylarla, mevcuttaki 36 genetiği değiştirilmiş soya ve mısır çeşidine, 4 yeni çeşit daha eklenmiş olduGenetiği değiştirilmiş (GD) 2 mısır ile 2 soya çeşidine hayvan yeminde kullanılmak üzere onay verilmesi, GDO tartışmasını yeniden alevlendirdi. Aslında GDO cephesinde değişen pek birşey ol

08.05.2022
10 0 0

Yerel tohumu ekerken dikkat!

Yerel tohum bir hazine, doğanın mirası; her biri gıda bağımsızlığımızın güvencesi. Yerel tohum için yüzlerce kişinin kuyruğa girmesi sevindirici ama dikkat gerektiren yönlerini bilmekte de yarar var.Kentte "Halk ekmek kuyruğu" gibi tohum kuyruğuyla karşılaşmak, benim adıma geçen haftanın en büyük sürpriziydi. Kadıköy Belediyesi'nin Yeryüzü Derneği

01.05.2022
11 0 0

Çilek kirli mi

Tam çilek mevsimi başlamışken öğrendik ki; ABD'de çilek yine "en kirli gıda" listesinin ilk sırasında. Benzer şekilde geçen yıl da birinci sırada çilek vardı. Peki neden"En kirli gıda" listesi, ABD'de sebze meyvelere yönelik yapılan tarım zehri (pestisit) analizlerinin sonuçlarına dayanılarak hazırlanıyor. Hazırlayan da Çevre Çalışma Grubu (EWG). Ç

24.04.2022
22 0 0

Gökyüzündeki şenliğin rehberi

Başlar yukarı! Tam gökyüzüne bakma zamanı. Zira mavi sema bu dönem, kuşların zorlu göç yolculuğu dolayısıyla çokça şenlikli. Hele ki İstanbul'daysanız, çok daha şanslısınız. Çünkü en önemli kuş göç yollarından biri İstanbul. Özellikle süzülerek göç eden kuşlar, denizler üzerinden geçmemek için Boğaz'ı selamlayarak Avrupa'ya gidiyor. Bu sayede de on

17.04.2022
18 0 0

Hurma sağlıklı ama...

İftar sofralarının vazgeçilmezi hurma sağlığa yararlı olarak bilinir; "yaşam meyvesi" denilmesi de o yüzden. Çekirdeği antioksidan deposu. Ancak uzmanlar aflatoksin riskine karşı uyarıyor.Hurma, ramazan denildiğinde pidenin yanı sıra akla gelen ilk besinlerden biri. İyi bir enerji kaynağı. Potasyum açısından zengin. Antioksidan kapasitesi yüksek, b

10.04.2022
13 0 0

Kana kana plastik

Plastik artık damarlarımızda dolaşıyor! 22 kan örneğinden 17'sinde plastik parçacıklarının saptanması aslında malumun ilanı oldu.Kanımızdan plastik çıktı. Hollanda'da yapılan araştırma, insanlara ait 22 kan örneğinin 17'sinde plastik parçacıkları bulunduğunu gösterdi. Aslında malumun ilanı oldu bu çalışma. İnsan kanında plastik parçacıklarının tesp

03.04.2022
19 0 0

Küresel soğuma mümkün mü

Küresel ısınma karşıtları, kışın daha soğuk geçmesini, "Dünya aslında ısınmıyor, mini buzul çağı kapımıza dayandı" diye yorumluyor. Bilim insanları ise "Buzul Çağı yaşadığımız yok! Küresel ısınma tartışılmaz bir gerçek" uyarısını dikkate almamızı istiyorMart, her zamanki gibi kazma kürek yaktırınca "küresel ısınma inkârcıları"na da fırsat doğdu. Ar

27.03.2022
23 0 0

Çınarların salgını

Meğer çınar ağaçları da bizimle birlikte pandemi yaşıyormuş. Biz Dolmabahçe'deki çınarlar kesilince farkına vardık durumun vahametinin. Oysa yaklaşık 10 yıldır İstanbul'un çınarları yabancı istilacı bir patojenin neden olduğu salgınla boğuşuyormuş. Üstelik çok ölümcül bir hastalık çınarlara musallat olan.Adı "Ceratocystis platani". Çınar kanseri de

20.03.2022
23 0 0