Yaşam / Yemek-Beslenme

Yasemin Sakallıoğlu'yla Bayram sohbeti: "Mutfak benim oyun alanım"...

Yasemin Sakallıoğlu'yla evinde, kendi elleriyle hazırladığı kahvaltı sofrasında buluştuk. Gastronomiyle başlayan bayram sohbetimiz; çocukluk anılarından aileye, sevgiden hayata uzanan sıcacık bir muhabbete dönüştüYasemin Sakallıoğlu, sahnede anlattığı hikâyelerde ailelerimizden, zaaflarımızdan ve hayatlarımızın trajikomik anlarından tanıdık parçalar bulduğumuz;

Zeynep Kakınç

Bir sendromdan fazlası: Kadın bedeninin sessiz sinyali

Kadın sağlığı çoğu zaman yalnızca adet düzeni ya da doğurganlık üzerinden değerlendiriliyor. Oysa insan bedeni birbirine bağlı sistemlerden oluşur. Yıllardır "PCOS" yani Polikistik Over Sendromu diye bildiğimiz tablo, tam da bu yüzden yeniden tanımlanıyor:PMOS yani Poliendokrin Metabolik Over SendromuKadınların en çok duyduğu

Dilara Koçak

Zıt uyum: Bal ve sirke

Bayram sofrasının değişmez üçlüsü kavurma, pilav ve baklavadır. Elbette sakatat yemekleri de sofrada yerini alır. Ama bir de unuttuğumuz şerbetler var. Unutulmuş şerbetlerin en eskilerinden birinin tadı ise bal ve sirkenin zıt uyumda gizliKurban Bayramı'nda kurulan sofra biraz ağırdır. Kendi yağında kavrulan kurban etinin yanında

Aylin Öney Tan