Yaşam / Yemek-Beslenme

Seyahat etmek genç hissettirir mi

Temmuz ayına merhaba derken birçok kişinin aklında tatil planları, yeni rotalar ve kısa kaçamaklar var. Kimi deniz kenarında dinlenmeyi, kimi doğada yürüyüş yapmayı kimi ise yeni şehirler keşfetmeyi hayal ediyor. Peki ya seyahat etmek yalnızca iyi hissettirmekten çok daha fazlasını yapıyorsaTatil dönüşü kendinizi daha enerjik, daha hafiflemiş ve zihinsel olarak yenilenmiş

Dilara Koçak

Bir bamya meselesi

Bamya yalnızca bir yaz sebzesi değil; Osmanlı mutfağından günümüz restoranlarına uzanan köklü bir mutfak mirası. İyi bamyanın sırrı ise doğru ürün, doğru teknik ve sabırda saklıBir sebzenin kaderini, çoğu zaman çocukluk sofraları belirler. Bamya bunun en çarpıcı örneklerinden biri. Birçoğumuzun hafızasında aynı cümle var: "Ben bamya sevmiyorum."

Zeynep Kakınç

Bursa'da lezzetin 50 rengi

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TGA'nın yürüttüğü Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Bursa ayağı geçtiğimiz haftasonu başladı. Bursa deyince herkesin aklına gelen İskender kebap veya kestane şekeri oluyor aslında oysa keşfedilecek nice tat var.Bursa söz konusu olunca insan hemen Bursa'nın birbirinden cazip lezzetlerini düşünmeye başlıyor. İskender

Aylin Öney Tan