Mevsimin güzeller güzeli iki çiçek buketi brokoli ve karnabahar... Birbirinden besleyici ve sağlıklı bu sebzeleri farklı malzemelerle birleştirip daha lezzetli hale getirmek isteyenler için önerilerim var.FIRINDA KARNABAHARLI TAVUK(6 KİŞİLİK)NE LAZIM 1 orta boy karnabahar 3 tavuk göğsü 50 gr tereyağı 1 su bardağı un 1 lt süt 1 su bardağı rendelenmi
16.12.2023
46
Kış aylarında en çok elimizin gittiği meyvelerden elma, tatlılara çok yakışıyor. Tarçınla uyumu bir yana, fırından çıkardığımızda evi saran kokusuyla da bizi mest ediyor. Misafirlere sunmalık iki tarifim var...ELMALI TART(8 KİŞİLİK)NE LAZIM 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 ça
09.12.2023
43
Ülkemizin en verimli ve bereketli tarım alanlarından olan Mezopotamya'nın Kızıltepe Ovası'nı uçaktan seyrederken, uçsuz bucaksız tarlaların hemen hepsinde hasat dönemi bitmiş, ürünler toplanmıştı...Türkiye ve Suriye arasındaki sınır noktasında bulunan bereketli Kızıltepe toprakları, ülkemizin en kaliteli durum buğdayı ve kırmızı mercimeğinin de yet
07.12.2023
42
Üzerinde sıcacık dumanı tüterken suyu da cızırdayan bir güveç kabına ekmeği şamandıra yapmak gibisi yok. Hem hazırlaması kolay hem de içimizi ısıtan, biri sebzeli, biri de deniz ürünlü iki şahane tarifim var.Güveçte patlıcanlı kebap (4-6 kişilik)NE LAZIM 1-1,5 kg kemiksiz kuzu kol (kuşbaşı doğranmış) 1 kg patlıcan 2 büyük soğan (ince, yarım ay do
02.12.2023
48
Kayseri'de kışa hazırlık yaparken salça kaynatma geleneği de unutulmuyor. Halk, belediyenin tahsis ettiği bir arazide salçasını yapıyor...Son yıllardaki hızlı şehirleşme ve yüksek katlı bina sayısındaki artışlar nedeniyle evlerin bahçesinde salça kaynatma geleneği hızla azalıyor. Buna bir çare arayan Kayseri-Melikgazi Belediyesi, bir arazisini bu i
27.11.2023
46
Besleyiciliği yüksek, sıcacık bir tas çorbanın iyi hissettirmeyeceği bir soğuk kış günü yok. En ufak bir halsizlikte bile canı paça ve tavuk çorbası çekenlerdenseniz bir de benim tariflerimle pişirmeyi deneyin.ETLİ PAÇA ÇORBASI(6 kişilik)NE LAZIM 5-6 parça kuzu paçası 1 parça dana paçası 1 kuzu incik 15 tane karabiber 2 iri boy kuru soğan 4-6 defn
25.11.2023
55
Yağmurların başlamasıyla birlikte mantar sezonu da açıldı. Toprakta kendiliğinden yetişen çeşitlerimiz çok olsa da ben en rahat ulaşabildiğimiz kültür mantarıyla hazırladığım tarifleri paylaşmak istiyorum...Mantarlı tavuk (4-6 kişilik)NE LAZIM 500 gr tavuk şiş 1 kırmızı kapya biber 250-300 gr kültür mantarıSos için 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığ
18.11.2023
46
Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çayın üretiminde Türkiye beşinci sırada. Ama çay tüketiminde ise dünya birincisiyiz. Sadece toplanması değil, yaş çayın işlenmesi de zahmetli ve pek çok aşaması var...Bahçe tarımına uygun olan çay, Rize için bir nimettir. Rize Dağcılık Kulübü başkanı ve öğretmen Mehmet Emin Bey'in çayla ilgili bu güz
16.11.2023
50
Hafif topraksı tadıyla tatlı-tuzlu hemen her tarife uyum sağlayabilen özel bir malzeme balkabağı... Klasik tatlısı dışında nasıl kullanacağını merak edenler Hint usulündeki yahniyle pratik kup tatlımı denemeli...Balkabaklı kırmızı mercimek yahnisi (4 kişilik)NE LAZIM 250 gr yağsız dana kıyma 250 gr balkabağı 1 iri boy kuru soğan (ince doğranmış)
11.11.2023
47
Bugünlerin en popüler TV programı olan MasterChef, yediden yetmişe herkesin seyrettiği heyecan ve rekabet dolu bir yemek yarışması.Amatör ve profesyonel şeflerin yarıştığı, usta şefin seçildiği bu reality şov programında, yemeklerin yapılışı ve püf noktaları da anlatılıyor.Gençlerin mutfağa ve gastronomi sanatlarına olan ilgisinin artmasında önemli
10.11.2023
44
374
217
217
194
© 2023
