İstanbul'un sokak lezzetleri nedir Saray mutfağıyla halk mutfağı farklı mı Kral Midas'ın cenaze yemeğinde ne vardı Ona kah Anadolu'da yöresel ürünleri incelerken kah BBC, CNN gibi yabancı kanallarda simit anlatırken rastlayabilirsiniz. Uluslararası referans kitaplarda imzası vardır, sempozyumlarda, jüri koltuklarında oturur. Gastronomi kültürü yaza
11.10.2026
38
Yeşilçam'ın en zarif, en sevilen ve her daim takdir edilen 'jön'lerinden biriyle beraberiz; İzzet Günay! Bodrum'daki mütevazı evinde buluştuk; çocukluğundan sinema yıllarına, hobilerinden iyi yaşam sırlarına renkli, iç açıcı bir sohbet yaptık. Günay'ın kendi hayatı da bir Yeşilçam senaryosu gibi...Diyor ki: "Biz devamlı kullanılmış bir kuşağız. İzz
04.10.2026
51
Çocukluğu sokaklarında Yeşilçam filmlerinin çekildiği Cihangir'de geçiyor. Evde dayısı Salah Birsel'in yazar arkadaşlarıyla, kütüphanesinde sinema dergileriyle haşır neşir oluyor. Bir yandan resim bir yandan müzik yapıyor. Tutkuları arasında bir seçim yapmadan hepsiyle bir hayat yolu yürüyor; "Serkeş bir 'vagabond' olmaya çalıştım!" diyor. Yazar, m
27.09.2026
61
Bazı insanlarda sizi hemen çarpan bir 'yıldız aura'sı oluyor. Türk tiyatrosunun usta ismi Tilbe Saran'da işte böyle bir enerji var... Henüz lise yıllarında Kenter Tiyatrosu'nda Yıldız Kenter'i izlediği gün tiyatrocu olmaya karar veriyor. O anı bugün, sahnedeki 40. yılında "Üzerimize peri tozu serpilmiş gibiydi" diye tarif ediyor... İstanbul Kültür
20.09.2026
47
Dedesi Siro Adası'ndan İstanbul'a geliyor; İtalyan bir baba ile Gökçeadalı Rum bir annenin çocuğu olarak Tophane'de büyüyor. Hikâyesi 'külhanbey'lerin racon kestiği sokaklardan Haydarpaşa Limanı'na, oradan uluslararası iş dünyasına uzanıyor. DEİK Türkiye-İtalya İş Konseyi Başkan Yardımcısı Vittorio Zagaia ile hem eski İstanbul'u hem de 600 yıllık T
13.09.2026
80
Bir hayat düşünün, içinde şunlar var: Bir devrim, bir iç savaş, iki büyük açlık, bir dünya savaşı, bombardıman, mülksüzleştirme, göç, çalışma kampı ve yeniden göç... Bir yandan da hayatta kalma azmi, dayanışma, insanlık... Nuriye Ortaylı'nın, annesinin Kırım'dan Stalingrad'a, Avusturya'dan Ankara'ya uzanan olağanüstü hayatını yazdığı 'Annem Şefika'
06.09.2026
72
Çocukluktan itibaren gözü hep yükseklerde; havacılığa meraklı. Annesinin 'Hayallerin peşinden koşma' tembihini dinlemeyip İTÜ'nün ilk uzay mühendisliği mezunlarından, ilk sanayi robotunu geliştiren isimlerden biri oluyor. Geçen ay pistte ilk taksisini yapan milli muharip uçağımız KAAN'ın iniş takımları ile HÜRJET ve MİLGEM sistemlerine projeler tas
30.08.2026
101
Türkiye ile Birleşik Krallık arasındaki resmi diplomatik ilişkilerin tarihi 450 yıl öncesine dayanıyor. Bu dört asırda iyi günler de oldu, kötü günler de... Bugün savunmadan ticarete pek çok alanda ortak çalışmalar yapılıyor. Almanya ve Rusya'dan sonra Türkiye'ye en çok turist gönderen ülke İngiltere... Dört ay önce göreve başlayan Birleşik Krallık
23.08.2026
87
Bir zamanların sürgün yeri, günümüzün kısa bir deniz yolculuğuyla ulaşılan İstanbul'un ilk sayfiye merkezlerinden Adalar'dayız... Sokaklar, sahiller dolu... Peki kıyılarda denizin altında neler oluyor 53 yıldır Marmara'nın derinliklerine dalan, 'Hayalet Ağ Avcısı' olarak tanınan ada sakini Serço Ekşiyan ile buluştuk; hem çocukluğunun Adalar'ını kon
16.08.2026
86
Halı üzerinde hayal kurarak yüzmeyi öğrendiği bir çocukluktan yerli ve uluslararası kurumlarda geçen yarım yüzyıllık yöneticilik serüvenine... İş dünyasının duayen isimlerinden Cem Kozlu ile Remzi Kitabevi tarafından yayımlanan son kitabı 'Sandima Tableti' vesilesiyle buluştuk. Hem eski albümleri karıştırdık hem bugünün meselelerini konuştuk. Kozlu
09.08.2026
83
Yolculuğu İzmir'de aile restoranında başladı. Türkiye'de iki ayrı restoranla Michelin yıldızı alan tek şef oldu... NATO Zirvesi'nde 20 binden fazla konuğun ağırlandığı organizasyonda hazırladığı mönülerle Türk mutfağını dünyaya tanıttı. Restoran sahibi şef Osman Sezener ile merkez üssü Urla'da buluştuk; hem kendi hikâyesini hem gastronomi dünyasınd
02.08.2026
130
Yerçekimi var mı, yoksa her şey göreceli mi Büyük patlamadan önce neler oluyordu Antimadde nedir Kuantum mekaniği ne işe yarar Çin, ayın arka yüzünde neler yapıyor Biraz da evrenin meseleleriyle dertlenelim! 60 yıldan uzun zamandır bu konulara kafa yoran ödüllü teorik fizikçilerimizden Prof. Dr. Tekin Dereli ile hem eski albümleri karıştırdık hem z
26.07.2026
86
© 2025
