Müge Akgün Köşe Yazıları -Sayfa 3 : koseyazarioku.com

Müge Akgün

OSCAR'IN İNCİLİ'LERİ...

Fatih Karaca ile 2016 yılının sonuna doğru Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle hayata geçirmeye karar verdiğimiz, Türkiye'nin ilk restoran rehberi projesinin toplantıları sırasında tanışmıştık.Zarafeti, nezaketi, olgunluğuyla çok da alışkın olmadığımız bir CEO portresi çiziyordu. Henüz 34 yaşında olduğunu öğrendiğimde şaşırmadığımı söyleyemem

22.02.2025

Şarap sektöründe bir ilk

İlkler her zaman tarihe geçer ve çoğunlukla da unutulmazlar arasına girer.Türkiye Şarap sektörünün marka bilinirliği ve kapasitesi en yüksek markalarından, Pamukkale Şarapçılık AŞ. Yönetim Kurulu Başkanı Yasin Tokat'ın 7 ay önce aramızdan maalesef çok erken ayrılmasının ardından yerine ailenin üçüncü kuşağı, Selda Tokat geldi.Yeğeni dördüncü kuşak

15.02.2025

Hepimiz için gurur kaynağı bir ödül

Bir yıl kadar önce Şölen'in CEO'su Erdoğan Çoban ile birlikte Gaziantep'teki üretim tesislerine gittiğimde gördüklerimden, 62 üretim hattı ve 450'nin üzerinde robot bulunan akıllı entegre tesisten çok etkilenmiştim. İnsan severek yediği bir çikolata ya da atıştırmalığın üretim koşullarını gördüğünde güveni çok daha artıyor.35 yıl önce küçük bir ail

08.02.2025

SEKTEYE UĞRAYAN ALIŞKANLIKLAR

Her ne kadar kitap okumanın yaşamında önemli yer tuttuğu bir kuşağın üyesi olarak alışkanlıklarıma bağlı olsam da değişen koşullar ve galiba sosyal medya kanalları kendime ayıracağım değerli saatleri her geçen gün daha çok çalmaya başladı. Ben de yeni yılın ilk günlerinden itibaren ihtiyacım olan huzuru bulacağıma inandığım masamda okunmayı bekleye

01.02.2025

Sözün bittiği yer...

Sanki mümkünmüş gibi milat kabul ettiğimiz her yeni yıla umutla gireriz. İster bireysel ister toplumsal olsun geçmişte yaşanan acı olaylar, bizi mutsuz eden durumlar bir daha tekrarlanmasın deriz. Ama beklentilerimiz genellikle gerçekleşmez.Maalesef yine gerçekleşmedi.Yılın ilk ayı bitmeden insanlık adına akıllardan silinmeyecek bir büyük trajedi d

25.01.2025

Tohumdan filize yolculuk

17 yıl kadar önce tanıdığım, pozitif enerjisine hayran olduğum Dilara Koçak yıllar içinde çalışkanlığı, üretkenliği, mesleğinin temel taşlarını yaşam felsefesi yapması ve vizyonerliğiyle, diyetisyenliğini başka bir boyuta taşıyarak pek çok alanda öncü oldu.İklim krizi nedeniyle dünyanın çok yakın gelecekte karşılaşacağı en büyük üç sorunun 'Açlık,

18.01.2025

SİZİ ÇOK ÖZLEYECEĞİZ SELİM BEY...

2024'ü bitirirken sanat, edebiyat, bilim ve gösteri dünyasından birbirinden değerli isimler aramızdan ayrıldı. Tam yeter artık derken yılın ilk günleri de farklı olmadı, maalesef yine erken dediğimiz kayıplar yaşadık. Ama içlerinden biri var ki hem özel hem de meslek yaşamımda derin izler bırakmış, tanıdığım en duyarlı, en kendine has, en üretken i

11.01.2025

2025'e girerken...

Hangi alanda çalışırsak çalışalım siyasetten ekonomiye, turizmden gastronomiye, sanattan edebiyata, sosyolojiden psikolojiye, iklim krizinden gıda israfına neredeyse her konuda sanki yeni bir sayfa açmak mümkünmüş gibi her yeni yıldan yeni beklentilerimiz ve öngörülerimiz olur.Tahmin etmeyi, geleceği okumayı severiz. Tabii ki bunu büyük ölçüde geçm

04.01.2025

2024 biterken...

Bir yıl sona ererken her alanda olduğu gibi yeme-içme sektörüne ilişkin de değerlendirmeler yapılır. Ancak bunlar çoğu zaman yılın başında yapılan iyi niyetli öngörülerle, beklentilerle ve 'trend listeleriyle' örtüşmez.Bu yıl da farklı olmadı. En çok üzerinde durulan konu olmasına karşın gıda israfı ve çöpleri azaltma gibi hedeflerin konduğu 'sıfır

28.12.2024

KAPADOKYA'DAN TARABYA'YA

Geçen hafta sonu Kapadokya'da konakladığım otel ve hemen döner dönmez gittiğim Tarabya sahildeki restoran, bana bu ülkede güzel şeyler de oluyor dedirten iki yeni mekândı. Farklı bakış açılarıyla tasarlanmış bu mekanların hem ülke turizmine hem de gastronomisine büyük katkısı olacağından, yeni bir anlayış getireceğinden hiç kuşkum yok...GELENEKSEL

21.12.2024

1
2
3
4
5
...8

Yazar Bilgi

Kategori: Yaşam / Yemek-Beslenme
Toplam Yazı:80
Takip Eden Üye:1

Yeni Haber :