Bu köşede 52 cumartesi birlikte olmuşuz. İlk yazım '2025'e Girerken' başlığıyla en umutsuz olduğum konu İklim Krizi ile başlamış.Bir önceki yıla ilişkin rakamları verdikten sonra krizle boğuşmaya devam edeceğimizi, su baskınlarının artacağını, tarım ve turizm anlayışının giderek değişeceğini söylemişim.Siyasi iradenin, ilgili sektörlerin, tüm payda
27.12.2025
127
Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle hazırlanan Türkiye'nin ilk restoran rehberi İncili Gastronomi Rehberi'nin yedincisi raflara çıktı.İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Muğla olmak üzere sekiz kentten yeni restoranlar ve lezzet noktalarının dahil olduğu rehberde bu yıl toplam 573 restoran ve 510 lezzet noktası
22.12.2025
136
"Anadolu, hayal gücüne alan açan, her şeyin farklı görüldüğü ve yorumlandığı bir kültür coğrafyasıdır. Bu nedenle Anadolu'da hep gelecek vardır ve onun tanığı da sanattır. Anadolu Ödülleri de bu coğrafyayı merkezine koymadan edemezdi. Varoluş nedeni tam olarak budur. Aynı zamanda bu coğrafyanın yanı sıra sanatı üretenleri de merkeze koymuş, amacını
20.12.2025
136
2025-2026 İncili Gastronomi Rehberi'nde yer alan İki İncili Restoranların listesini vermeye dün İstanbul'un 2 İncili restoranlarını yayımlayarak başlamıştık.Bugün ise Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Muğla'nın Bodrum, Marmaris ve Fethiye ilçelerinin 2 İncili restoranlarını yayımlıyoruz.Etik kurallar çerçevesinde, ardında büyük bir
16.12.2025
144
Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle hazırlanan Türkiye'nin ilk restoran rehberi İncili Gastronomi Rehberi'nin yedincisi raflara çıktı.İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Muğla olmak üzere sekiz kentten yeni restoranlar ve lezzet noktalarının dahil olduğu rehberde bu yıl toplam 573 restoran ve 510 lezzet noktası
15.12.2025
163
Bir zamanlar geçmişe veda ve geleceğe umutla girmek adına yapılan yılbaşı kutlamaları, partileri yavaş yavaş aralık ayına yayılan arkadaş buluşmalarına dönüştü.Özellikle de çağımızın yeni iletişim platformu 'WhatsApp' gruplarında birbirlerini neredeyse hiç görmeden sohbet eden arkadaşlar -sanki biraz da suçluluk duygusuyla- yıl bitmeden yüz yüze bu
13.12.2025
180
2025-2026 İncili Gastronomi Rehberi'nde yer alan 3 İncili Restoranların listesini vermeye dün İstanbul'un 3 İncili restoranlarını yayımlayarak başlamıştık.Bugün ise Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Muğla'nın Bodrum, Marmaris ve Fethiye ilçelerinin 3 İncili restoranlarını yayımlıyoruz. Her zaman vurguladığım gibi etik kurallar çerç
09.12.2025
168
Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle, etik prensiplere bağlı bir değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan Türkiye'nin ilk restoran rehberi İncili Gastronomi Rehberi'nin yedincisi raflara çıktı.İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bursa, Gaziantep, Adana ve Bodrum'un yanı sıra Muğla'nın Marmaris ve Fethiye ilçelerinden yeni res
08.12.2025
112
İletişimci arkadaşım Müge Sevil arayıp seni "Sofralar Sergisi"ni hayata geçiren Meltem Tepeler'le tanıştırmak istiyorum dediğinde hiç düşünmeden 'evet' dedim. Bu ilginç rastlantıydı benim açımdan çünkü bir süredir sofraların, bir masa etrafında toplanıp yemek yemenin anlamının özellikle ülkemizde nasıl bir dönüşüm geçirdiği üzerine düşünüyordum.Diz
06.12.2025
102
Bilgisayarın başına oturduğumda Yedinci İncili Gastronomi Rehberi buluşmamızın üstünden iki tam gün geçmişti ve ben hâlâ kendime gelememiştim. Neden derseniz bu gece her açıdan bizim için bir sınav ve bu sınavdan her geçen yıl çıtayı yükselterek yüzümüzün akıyla çıkmak istiyoruz.Bu sınav kime karşı derseniz liste uzun, tüm yeme-içme severlere, rest
29.11.2025
125
Bazen biriyle tanışırsınız kapı kapıyı açar misali o tanışıklık yeni arkadaşlıklara, dostluklara vesile olur. Yaz başında Fethiye'de gittiğim Girida Port Balık Restoran'ın sahibi, kasabanın en eski balıkçı ailelerinden birine mensup Taner Aydın işte tam da böyle biri.Onun sayesinde Fethiye'yi farklı yönleriyle tanıdım, birbirinden özel insanlarla t
22.11.2025
99
İki hafta önce gerçekleştirdiğimiz, gastronomi ve sanatın nasıl birbirinden beslendiğini tartışmak üzere kurguladığımız 'Yemek & Sanat' başlıklı İzmir Gastrofest'i, Merve ve Lucien Arkas'ın davetiyle Lucien Arkas Bağları'nda yemek ve sanatın mükemmel biçimde harmanlandığı bir akşam yemeğiyle sonlandırdık.Lucien Bey'le bir araya gelip sohbet ederken
15.11.2025
114
359
354
345
340
330
315
314
306
265
263
© 2025
