Müge Akgün Köşe Yazıları -Sayfa 4 : koseyazarioku.com

Müge Akgün

İnciler, Yıldızlar ve Şef Şapkaları

Yedi yıl öncesine dek Türkiye'nin bir restoran rehberi yoktu. 2017 yılında Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle ülkemizin ilk ve tek gizli müfettişlik sistemiyle değerlendirme ve derecelendirme yapılan çalışması İncili Gastronomi Rehberi projesi hayata geçti.Üç yıl önce de Turizm Geliştirme Ajansı TGA'nın katkılarıyla Dünyaca ünlü Michelin Gui

14.12.2024

Barselona'da üç gün...

Özellikle yurt dışında bir kente gittiğinizde sizi karşılayan pasaport polisinin tavrından havasına, kaldığınız otelden gittiğiniz restoranlara birçok ayrıntı o seyahatin ruhunu belirler. Özellikle de o kenti daha önce çeşitli nedenlerle dört beş kez ziyaret etmiş, tarihi ve turistik yerlerini dolaşmışsanız farklı beklentileriniz olur.Biz bu kez Av

07.12.2024

KIŞA GİRERKEN İSTANBUL...

Sonbahar geldi geliyor derken mevsimi bugün itibarıyla bitiriyoruz. Yarın hepimiz için yeni bir mevsim ve yılın son ayı başlıyor. Daha çok evlerimizde olacak, vaktimizin büyük bir bölümünü yaşadığımız kentlerde geçireceğiz. İncili Gastronomi Rehberi'nin altıncı versiyonu için neredeyse yılın altı ayını farklı kentlere seyahat ederek geçirdiğim için

30.11.2024

BİR ÖDÜL GECESİ...

Bir yıllık emeği bir yazıda anlatmak kolay değil. Özellikle de yaptığınız işin her şeyiyle mükemmel olması, en azından bir önceki yılın önüne geçmesi beklentisi içindeyseniz... İlk yıldan beri söylediğim gibi yarışımız kendimizle, çabamız her yıl daha iyi olmak. Ama aldığımız geri dönüşlerden anlıyorum galiba bu kez de başardık.Bazen ben bile inana

23.11.2024

Yağcılar'da organik bağcılık

Şehirden kaçışlar bazen hiç akılda olmayan güzel olaylara vesile olabiliyor.Mimar Serhat Akbay'ın evini ve ofisini taşıdığı Urla'nın Yağcılar köyü serüvenine önce üniversiteden arkadaşı Nevzat Sayın, ardından da Doktor Sait Ada ve tekstilci İbrahim Dilan katılır. Doğada yaşam projeleri zaman içinde bağ kurmaya, şarap yapmaya evrilir.1999 yılında or

16.11.2024

Toprak ne istiyor...

Geçen hafta düzenlediğimiz İzmir Gastro Fest'te Gıdanın Egemenliğinin ne anlama geldiğini tartışırken Doğa Derneği kurucu üyelerinden, 25 yılı aşkın süredir çalışmalarını ekoloji ve tarım alanında sürdüren, bugün kendini sadece çiftçi olarak tanıtan Güven Eken'in 'Bir Anadolu Matematiği: Egemenlik Yerine Bereket' başlıklı konuşması bu konuyu bir ke

09.11.2024

Sağlıklı yaşam ve uzun ömür, ama nasıl

Binlerce yıllık köklü bir geçmişi olan Ayurveda öğretisine göre insan bedenini, zihnini ve ruhunu dengede tutmayı, dengeli beslenmeyi ve doğayla uyumlu bir yaşamı içselleştirirse sağlıklı, uzun, en azından huzurlu bir ömür yolculuğuna başlayabilir.Hindistan'daki Vedik kültüre bağlı en eski doğal iyileştirme sistemlerinden biri kabul edilen, sağlıkl

02.11.2024

DÜNDEN BUGÜNE BİR FESTİVALİN ANATOMİSİ

Yıl 2017, Hürriyet Gazetesi ve Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TURSAB) iş birliğiyle hayata geçirilen 'Hürriyetle Keşfet'lerin Edirne ayağında gazeteciler, ülkenin dört bir yanından turizmciler bir aradayız.Bu keşifler sırasında tanıştığımız Metin Suerkan ve Hande Arslanalp'le sohbet ederken söz her geçen gün sayıları artan ama düşünsel boyutun

29.10.2024

BUGÜN YAPMAZSAK NE ZAMAN BİZ YAPMASAK KİM YAPACAK

Bozkırın ortasında uçsuz bucaksız Türkiye'nin yüzölçümü en büyük kenti.İnanılmaz bir tarihi geçmişi ve kültürü var. Anadolu Selçuklularının merkezi, Mevlana'nın yaşadığı, Mevleviliğin yeşerdiği topraklar.Konya'ya her gidişimde bir başka yönüne hayran olur, daha mamur, kendine güvenli ama hep bir adım öteye gitmek isteyen bir kent ve kentliler görür

19.10.2024

YURTDIŞINA TALEP ARTARKEN...

TUİK verilerine göre 2023 yılında yurt dışına çıkan Türklerin sayısı 11 milyon 167 bin 433'e ulaşmış. Harcanan toplam para 7 milyar 68 milyon 901 dolar, kişi başı ortalaması de 639 dolar olmuş.Bu yılın sonunda ise çıkış yapan sayısının 12 milyonu aşması bekleniyormuş. Gidilen ülkelerin başında da İtalya, İspanya ve Fransa, ardından da Yunanistan, M

12.10.2024

1...
2
3
4
5
6
...8

Yazar Bilgi

Kategori: Yaşam / Yemek-Beslenme
Toplam Yazı:80
Takip Eden Üye:1

Yeni Haber :