Tarihçilere göre, Akdeniz kıyısındaki çorak alanlarda ortaya çıkan ilk yabani pırasanın yapısında sakinleştirici bir madde olan 'lactucarium' olduğunu biliyor muydunuz Eski Romalılar uykuyu kolaylaştırması için pırasayı yemeklerin sonunda yiyerek, kolay ve düzenli bir uykuya ulaşacaklarına inanırmış. Mısırlılar ise bu sebzeyi hipnotize edici özelli
30.01.2022
202
Şimdilerde çocuklarımızı dondurma yerine havuçla kandırmamız neredeyse imkansız ama 2. Dünya Savaşı sırasında popüler olan havuç, uçlarına çubuk takılarak çocuklara verilen popüler bir sebzeydi. Hatta dönemin pek çok afiş ve dokümanında yenilmesi tavsiye ediliyordu. Keskin bakış ve görüş yeteneği için önerilen bu sebze, A vitamini yüksekliğinden do
23.01.2022
200
Bu topraklarda patatesle birlikte anılan, her yemeğin olmazsa olmazı, annelerin evlatlarına "Önce soğanı kavuracaksın" diye anlatmaya başladığı Türk yemeklerimizin ana kraliçesidir soğan. Geçtiğimiz hafta patatesi ve özelliklerini anlatınca; bu hafta da soğan hakkında her şeyi konuşalım istedim. ZENGİN FAKİR AYIRT ETMEZ, HER MUTFAĞA GİRERSoğan, yem
16.01.2022
172
Bu hafta patatesin bilinmeyenlerini konuşacağız. Yüzde 80'i su olan bu ürün, uzayda yetişen ilk sebze oldu. NASA, uzun uzay yolculukları için astronotları ve uzayda kurulması düşünülen kolonileri beslemek için bu patatesi kullandı. Patates, ilk olarak güney Peru'da yenilebilir hale getirildi. Peru'da 200 çeşit yenilebilir patates var. Büyümek için
09.01.2022
185
Tropikal ürünler, sofralarda farklı tatlarla buluşmamızı sağlıyor. Bu yeni lezzetler, salatalarda, sağlıklı içeceklerde ve tatlılarda görselliği artırıcı bir unsur olarak ya da farklı tat karmaları için bizlere de yeni deneyimler sunuyor. Yeni yılda sizi bu meyvelerle buluşturmak ve farklı lezzet deneyimleri için önerilerde bulunmak istedim. Sindir
02.01.2022
155
233
202
201
200
© 2023
