Deniz Sipahi

Hürriyet

5 şef, beş imza

BEŞ kıtada, 75'ten fazla ülkede faaliyet gösteren Chaîne des Rôtisseurs, yaklaşık 21 bini aşkın profesyonel ve amatör üyeye sahip.Mutfak dünyasının ünlü isimleri, Michelin sahibi şefler, dünya çapında 2 bin 200'den fazla restoranın baş şefleri, geleceğin genç aşçıları ve bağcılık sektörünün önemli üreticileri de derneğin üyesi konumundaDünyaca ünlü

Şartlar eşitlendi İzmir'in de bir trafik sorunu var artık

İSTANBUL'un trafiğinden, büyüklüğünden, kalabalığından, kaosundan kaçanların bir hayali vardı.İzmir'e, Ege kıyılarına gelmekPandemi bu süreci hızlandırdı.Evden ya da uzaktan çalışmalar ya da hibrit modeller bu göçü hızlandırdı.Pandemide test edilen iş modelleri sonrasında uygulanmaya devam etti.İstanbul'a göre göreceli olarak biraz daha rahat, bira

Sadece yeteneğiyle değil yüreğiyle de fark yarattı

Altın Kelebek Ödülleri, Türkiye'de gelenekselleşmiş birkaç etkinlikten biri. 50 yıldır hayatımıza dokunan yıldızları ödüllendiriyor, başarılarını kutluyor. Ama bazen, o sahnede bir isim sadece ödül almakla kalmıyor; hepimizin yüreğine bir şey bırakıp gidiyor. İşte bu yıl o anı yaratan kişi, henüz yaşı küçük ama yüreği kocaman olan Sarp Kaan Altınça

Bu kadar kağıdın arasında kaybolan gençlerin hayali

Genç bir kızın yüzünde beliren o hayal kırıklığını gördüm. Üniversite üçüncü sınıfta, Erasmus programına kabul edilmiş. Belçika'da birkaç ay okuyacakmış. Ama vize çıkmazsa Hayalleri, o küçük konsolosluk odasında kalacak.Vize, artık bir evrak işi değil; gençler için bir sınav Birilerinin "sınır" dediği şey, onların özgürlük hayalleriVize almak için

Suçlamalar yerine konuşmayı denesek mi

SİYASET sahnesinde fırtınalar bir türlü dinmiyor. Fransa, İngiltere, Almanya Hatta yıllardır istikrarı yakalayamayan Orta Doğu Dünya nefesini tutmuş, nereye savrulacağını izliyor. Ve işte, Fransa'dan gelen son haber Başbakan Michel Barnier'in hükümeti, Ulusal Meclis'te güvensizlik oyu ile devrildi. Modern Fransa tarihinin en kısa görev süresiyle an

Belli ki körfez üzerinden daha çok konuşacağız

Körfezle ilgili tartışmalar Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum'un TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu'nda bakanlığının bütçe sunumunda İzmir Körfezi'nden getirdiğini söylediği bir şişe deniz suyunu göstermesiyle başladı.Kurum; "Biz bu sorunu çözmek adına; 15 maddeden oluşan 'İzmir Körfezi Acil ve Kısa Vadeli Eylem Planımızı' milletim

Ev almak hayali bizim değil Avrupalının da hayali artık

Konut meselesi artık yalnızca bir ülkenin değil, tüm dünyanın sorunu. Avrupa şehirlerini dolaşırken yükselen kiralar, erişilemeyen ev fiyatlarından şikayet eden insanlarla konuşuyorsunuz. Türkiye'de de durum farklı değil. İstanbul'dan İzmir'e, Ankara'dan Bodrum'a kadar hemen her şehirde aynı hikaye var. Konut fiyatları aldı başını gitti, kiralık ev

Zihinlerdeki düğümü çözmek bazen yeni başlangıç demek

Bazı yapılar sadece beton ve çelikten ibaret değildir. Onlar bir kentin ruhunu, hikayesini ve hatta geleceğini temsil eder. Semboller, şehirlerin kimliğini oluşturur, geçmişle gelecek arasında bir köprü kurar. İzmir'de de böyle semboller var. Basmane Çukuru ve Hilton Oteli, yıllardır tartışmaların merkezinde yer alıyor. Her ikisi de sadece fiziksel

KURAP: Bu platform turizm için kuruldu

Kurumsal Acenteler Platformu (KURAP), turizm sektörüne nitelikli bir soluk kazandırmayı hedefliyor. 2018'de kurulan KURAP, kurumsal şirketlere hizmet veren acenteleri bir çatı altında toplayarak sektöre hem eğitim hem de teknoloji odaklı bir vizyon kazandırmayı amaçlıyor.Kurucular arasında turizmin önemli isimleri var.Başkan Moris Kohen Kasar (Mori

Eski alışkanlıklar tarihe gömebilir miyiz

BAZEN bir haberi okurken zihninizde bir film canlanır. Bu kez karşımda bir Hollywood senaryosu duruyor. Başrolde Elon Musk, yanında Vivek Ramaswamy, arkalarında ise Donald Trump Yeni yönetim, Amerikan hükümetini verimlilikle devrimleştirmek için kolları sıvamış. İlk adım; evden çalışmaya son vermek.Musk'ın, SpaceX'te uzaya roket gönderen, Tesla ile