Afiyet olsun
Şükür bir muharrem ayına daha erdik.Tam da aşure vakti; gelsin yine yeniden aşure tarifi...Efem, temel malzememiz buğday. Aşurelik buğday alınır, geceden ıslatılır. Sabah uyanır uyanmaz davranılır, unutulmaz, öksüz bırakılmaz; çünkü filizlenir bu. Aşure, farklı malzemelerin birlikteliğinden doğan lezzetin, karışmanın, kaynaşmanın sembolüdür. Âdeta
01.07.2025
122
