Geçtiğimiz hafta Ortaköy'de, sokak lezzetlerinden sonra bir ailenin hayatını kaybettiğini duyduk. ok çok üzücü bir olay, ne desek boş, yetersiz. Daha sonra besin zehirlenmesi olmadığı, böcek ilacı olduğu düşünüldü ve şu anda bununla ilgili araştırmalar devam ediyor. Hepimiz bu olaydan çok etkilendik. Konu Ortaköy ve yemek olunca ben de yazmak isted
Bugün
7
Son yıllarda "glutensiz" kelimesi adeta bir sağlıklı yaşam simgesi haline geldi. Market raflarında glutensiz ekmekler, makarnalar, atıştırmalıklar... Hatta "glutensiz" etiketi kimi zaman sanki daha hafif, daha sağlıklı bir seçim gibi sunuluyor. Peki gerçekten öyle mi Önce temeli anlamakla başlayalım. GLUTEN NEDİR Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi
11.11.2025
21
Diyabet, tüm dünyada giderek artan bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ediyor. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre diyabetli birey sayısı 500 milyonu aşmış durumda ve bu sayının 2030'a kadar %25 oranında artması bekleniyor. Değişen yaşam tarzı, beslenme alışkanlıkları ve obezite oranlarındaki yükseliş, bu artışın temel nedenleri arasında gösteriliyor. Diy
04.11.2025
32
Kilo vermek sabır, denge ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı gerektirir. Hiçbir besin tek başına mucize yaratmaz; ne kadar sağlıklı olursa olsun, tek bir yiyecekle zayıflamak mümkün değildir. Ancak bazı besinlerin metabolizma hızını desteklediği, yağ yakımını kolaylaştırdığı ya da tokluk hissini uzattığı bilimsel olarak gösterilmiştir. Yani doğru bes
28.10.2025
48
Ben olsaydım diyette olan birini eleştirmezdim. ünkü bir insanın "artık yeter" deyip kendine dönmesi, hayatında en zor ama en cesur adımdır. Kimse bir sabah uyanıp bambaşka birine dönüşmez. Değişim, küçük ama tutarlı adımlarla olur. Bir sabah kahvaltısına bir dilim tam buğday ekmeği eklemek, şekeri kahveden eksiltmek ya da haftada bir gün yürüyüşe
22.10.2025
37
Havalar soğuyup güneş yüzünü daha az gösterdiğinde, çoğumuzun enerjisi düşer, ruh hali bozulur, sık sık "bir şeyim eksik gibi" hissederiz. İşte o eksik şey çoğu zaman D vitaminidir. Peki D vitamini neden bu kadar önemli, kim ne kadar almalı, eksikliği bizi nasıl etkiler D VİTAMİNİ NEDİR VE NEDEN BU KADAR ÖNEMLİDİR D vitamini aslında klasik bir vita
15.10.2025
65
Türkiye'de sofraların en sadık üyesi tartışmasız ekmektir. Kahvaltıda, çorbanın yanında, akşam yemeğinde... Ekmeği yemeden doymayan çoktur. Ayrıca bu ekonomik şartlarda ekmeksiz sofra görmek de oldukça zor. Neyse, biz sağlık üzerine etkisini konuşalım. Ben ekmek veya herhangi bir besin maddesini tek başına suçlamıyorum. İşte her şey onun yüzünden d
07.10.2025
41
Bu sorunun tek bir doğru cevabı yok. ünkü bedenimiz hem açlık hem de tokluk dönemlerinden fayda sağlayacak şekilde evrimleşmiş. Önemli olan, hangi koşullarda, ne kadar süreyle aç ya da tok kaldığımız. ALIĞIN FAYDALARI Kısa süreli açlık, yani öğünler arası 3–5 saatlik süre, vücudun insülin duyarlılığını artırır. Bu da kan şekerinin daha dengeli kull
01.10.2025
76
Yemiyor yine bizimki. Artık bu konu ile uğraşmaktan yorulmuş bunalmış aileler. ocuğunuz tabağındaki yemeğe burun kıvırıyor, sürekli aynı birkaç besini yemek istiyor, yeni tatlara kapalı davranıyor mu Birçok aile için bu tanıdık bir sahne. ocuklarda seçici yeme davranışı, aslında sanıldığından daha yaygın bir durum. Fakat bu sadece "naz" ya da "inat
23.09.2025
49
Gün içinde ansızın gelen o tatlı krizlerini ya da doymak bilmeyen açlık hissini hiç yaşadınız mı oğu zaman bunun nedeni iradesizlik değil, kan şekerimizin iniş çıkışlarıdır. Vücudumuzun ana enerji kaynağı glikoz, yani kandaki şekerdir. Yemek yediğimizde özellikle de rafine karbonhidratlar (beyaz ekmek, tatlı, hamur işleri) hızla şekere dönüşür. Bu
16.09.2025
83
97
96
95
86
© 2025
