Kilo vermek isteyen birçok kişi için diyet hâlâ "biraz aç kalmak" ile eş anlamlı. Bunu değiştirmek gerçekten zor. Öğün atlamak, porsiyonları ciddi şekilde küçültmek ya da gün boyu çok az yemek; hızlı kilo vermenin yolu gibi görünüyor. Tartı kısa sürede eksiye geçtiğinde ise bu yöntemin işe yaradığına inanılıyor. Ancak bilimsel veriler bize şunu net şekilde gösteriyor: Aç kalmak kısa vadede kilo verdiriyor gibi görünse de uzun vadede kalıcı başarı sağlamıyor.

A KALDIĞIMIZDA VÜCUTTA NELER OLUYOR

İnsan vücudu kilo vermek için değil, hayatta kalmak için programlıdır. Enerji alımı uzun süre belirgin şekilde azaldığında vücut bunu bir "kıtlık" olarak algılar ve savunma mekanizmalarını devreye sokar.

Bu süreçte:

Kan şekeri düşer Ghrelin (açlık hormonu) artar Leptin (tokluk hormonu) azalır Kortizol (stres hormonu) yükselir Metabolizma daha az enerji harcamaya başlar

Başlangıçta bu süreç kilo kaybı ile sonuçlanabilir; ancak zamanla vücut, kilo vermeye değil enerjiyi korumaya odaklanır.

NEDEN BAZI İNSANLAR 'SADECE AKEN ZAYIFLIYORUM' DER

Bu cümle klinik pratikte çok sık duyulur ve genellikle birkaç nedene dayanır. Açlıkla başlayan diyetlerde ilk haftalarda görülen hızlı kilo kaybının büyük bir kısmı su ve glikojen kaybıdır. Tartının hızlı düşmesi, yöntemin etkili olduğu algısını güçlendirir.

Bunun yanında bazı kişiler için net ve katı kurallar, porsiyon hesaplamaktan daha kolaydır. "Az ye" ya da "yeme" gibi basit sınırlar, kişiye kontrol hissi verir. Bir listeyi uygulamak zor gelir çoğu zaman. Ayrıca daha önce uygulanan fakat yeterince tok tutmayan, protein ve liften fakir "dengeli" diyetler, tok kalarak kilo verilemeyeceği algısını oluşturabilir. Sorun yöntem değil, içeriğin yetersizliğidir.

ALIK NEDEN BAZILARINI MOTİVE EDERKEN BAZILARINI MUTSUZ EDER

Açlığa verilen tepki sadece mideyle ilgili değildir; beyin ve hormon sistemi bu süreçte belirleyicidir. Bazı kişiler açken kendini daha iradeli, güçlü ve motive hissedebilir. Hızlı kilo kaybı görmek bu motivasyonu kısa süreli olarak artırabilir.

Ancak birçok kişi için açlık:

Sinirlilik Odaklanma güçlüğü Sürekli yemek düşünme Sosyal hayattan geri çekilme

gibi olumsuz etkiler yaratır. Bunun temel nedeni, beynin ana enerji kaynağının glikoz olmasıdır. Kan şekeri düştüğünde ruh hali ve zihinsel performans doğrudan etkilenir. Bu kişiler için açlık motivasyon değil, stres kaynağıdır.

A KALAN KİŞİLER NEDEN DİYETİ YARIDA BIRAKIYOR