Gökkuşağı alabalığı nasıl Türk somonu oldu
Size bir balık hikâyesi anlatacağım.Ama bu, sadece bir türün hikâyesi değil.Bu, bilimle başlayan, stratejiyle büyüyen, Karadeniz'in derin sularından dünya sofralarına uzanan bir dönüşüm öyküsü. Adı; Türk somonu.Aslında böyle bir balık türü yok. Ama şimdi dünya gastronomisinin gündeminde.Her şey, Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Su Ürünleri Merkez
25.07.2025