Deniz Sipahi

Hürriyet

Gökkuşağı alabalığı nasıl Türk somonu oldu

Size bir balık hikâyesi anlatacağım.Ama bu, sadece bir türün hikâyesi değil.Bu, bilimle başlayan, stratejiyle büyüyen, Karadeniz'in derin sularından dünya sofralarına uzanan bir dönüşüm öyküsü. Adı; Türk somonu.Aslında böyle bir balık türü yok. Ama şimdi dünya gastronomisinin gündeminde.Her şey, Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Su Ürünleri Merkez

Bir ziyaret ve 7 başlıkta İzmir gerçeği

ESİAD Başkanı Sibel Zorlu ve yönetim kurulu üyelerinden oluşan heyet, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz'ı ziyaret etti.Gündemde, 7 Ekim'de İzmir'de düzenlenecek 4'üncü ESİAD Yatırım Zirvesi vardı ama Yılmaz'a İzmir'le ilgili geniş bir dosya da sunuldu.Dosya 7 ana başlıkta toplandı.Zorlu'nun cümlesi netti:"İzmir; üretim, ihracat ve yatırımda Tü

Kısa dönem kiralama tatili zehir ediyor

YENİ Airbnb tasarısına göre 100 günden az tüm kiralamalar 'kısa dönem kiralama' sayılıyor.Bu evlerde konaklama hizmeti sunabilmek için 'Turizm Konutu Belgesi' alınması şart.Ancak tek seferde 100 günü aşan kiralamalar bu düzenlemeye dahil değil.Kâğıt üzerinde işler net, ama sahada tablo başka.Çeşme'de, Bodrum'da uyan yok.Hatta sadece uymamakla kalmı

Bazen geçmişle bağı kesmek de gerekebilir

ŞÖYLE yazmıştım:"Bazı yapılar sadece beton ve çelikten ibaret değildir. Onlar bir kentin ruhunu, hikayesini ve hatta geleceğini temsil eder. Semboller şehirlerin kimliğini oluşturur, geçmişle gelecek arasında bir köprü kurar. İzmir'de de böyle semboller var. Basmane Çukuru ve Hilton Oteli yıllardır tartışmaların merkezinde yer alıyor. Her ikisi de

Ahmet Minguzzi davası için adalet istiyoruz gerçek bir adalet

SOSYAL medyada Mattia Ahmet Minguzzi'yi her gördüğümde içim daha çok acıyor.Ahmet'in o gülümsemesi, o sevimli hali, ailesiyle samimi halleri üzüntümü daha da artırıyor.Aslında bir gazeteci olarak hafıza odamda benzer çok olay var.Çocuklarımızı, gençlerimizi, kadınlarımızı koruyamadık, koruyamıyoruz.Ve herkes gibi ben de her seferinde çok üzülüyorum

Fethiye'nin Çinlileri

HİKÂYE eski ama etkisi hâlâ devam ediyor.Fethiye birkaç yıldır çok popüler ama ben uzun zaman önce bu coğrafyayı keşfedenlerdenim.Her gittiğimde Çinli turistlerin ilgisini merak ederim.Sabah sahilde yürürken spor yapan Çinlileri görürsünüz; bir restoranda masaların yarısı onlara aittir. Babadağ'a çıkarsınız; yamaç paraşütü sırasındaki kalabalığın b

Siyasete de halka da büyük sorumluluk düşüyor

Türkiye çok uzun bir zamandır ağır bir yük taşıdı.47 yıldır süren bir acı, kan, gözyaşı, korku.Bir neslin değil, birkaç neslin hayatını zehir eden bir mesele.Şimdi önemli bir eşikteyiz.Biliyorum geçmişin acıları var, gözyaşları var; içimizde ağır ve hiç gitmeyecekmiş gibi hissettiğimiz duygular var.Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın ifadesiyle "Türkiye dün i

Başarıların tesadüfi olmadığını bilirim

İZMİR Yüksek Teknoloji Enstitüsü'nü (İYTE) uzun zamandır yakından izleyenlerdenim.Başarıyı tesadüfe bırakmayan, bir stratejiyle, bir felsefeyle büyüyen bir kurum2025 Türkiye niversite Memnuniyet Araştırması'nda (TMA) Türkiye birincisi oldular.stelik sadece bir defa değil2023'te birinci, 2024'te ikinci oldular, şimdi yeniden zirvedeler.Ben istikrarı

Kahve ve şambali ritüeli sonrası İzmir hatırlatması

ABD'nin Türkiye Büyükelçisi ve aynı zamanda Suriye Özel Temsilcisi Tom Barrack'ın İzmir ziyareti belki protokolde bir satır başlığıydı.Ama söylediği bazı cümleler vardı ki, satır arası değil, satır üstü okunmaya değerdi.Kemeraltı Çarşısı'nı gezenler; Kızlarağası Hanı'nda kahve içmeden, şambali tatlısı yemeden günü tamamlamaz.Barrack da bu ritüeli y

İtibar bir proje değil vicdanın ayak izidir

SALİM Kadıbeşegil bu ülkede itibar kavramını en önce, en iyi anlatan insanlardan biri oldu.Benim de yıllardır aklımda kalan o sözü vardır:"İtibar proje değildir, bir yaşam felsefesidir."Aslında o tek cümle, koskoca bir ders gibidir.Çünkü itibar, PR kampanyasıyla süslenen bir afiş değil; kriz anında gösterdiğin omurgadır.En pahalı takım elbiseyi giy