Bozkırın ortasında uçsuz bucaksız Türkiye'nin yüzölçümü en büyük kenti.İnanılmaz bir tarihi geçmişi ve kültürü var. Anadolu Selçuklularının merkezi, Mevlana'nın yaşadığı, Mevleviliğin yeşerdiği topraklar.Konya'ya her gidişimde bir başka yönüne hayran olur, daha mamur, kendine güvenli ama hep bir adım öteye gitmek isteyen bir kent ve kentliler görür
19.10.2024
88
TUİK verilerine göre 2023 yılında yurt dışına çıkan Türklerin sayısı 11 milyon 167 bin 433'e ulaşmış. Harcanan toplam para 7 milyar 68 milyon 901 dolar, kişi başı ortalaması de 639 dolar olmuş.Bu yılın sonunda ise çıkış yapan sayısının 12 milyonu aşması bekleniyormuş. Gidilen ülkelerin başında da İtalya, İspanya ve Fransa, ardından da Yunanistan, M
12.10.2024
81
Geçen hafta sonu Maça Kızı sıra dışı bir etkinliğe imza attı. Projenin ardında Türkiye'nin turizm elçisi, Maça Kızı ile Bodrum'u dünya sahnesine taşıyan Sahir Erozan ve ülkemizin gurur kaynağı, en önemlisi de bugüne dek tanıdığım en mütevazı şef olan Aret Sahakyan vardı.Sanıyorum, her biri birer yıldız ve yıldızı olan 7 şefi bu çok özel, düşüne taş
05.10.2024
97
1990'lara, hatta 2000'li yıllara dek Türkiye'deki lüks segmentteki uluslararası zincir otellerin hiçbirinde Türk 'Genel Müdür' 'Executive Chef' bulunmazdı.Bugün ise çok büyük bir bölümünde yönetimde Türk ekipler iş başında. Hepsi de çok iyi eğitimli çok başarılı. Hatta uluslararası büyük gruplarda bölge sorumlusu olarak çalışanların sayısı da her g
28.09.2024
116
Bu yıl hem işim hem de yedi yıl önce yola koyulduğumuz İncili Gastronomi Rehberi Projesi nedeniyle neredeyse ülkemizin dört bir yanını dolaştım. Her kentten, kasabadan, köyden ayrı duygularla döndüm. Ama içlerinde hiç aklımdan çıkmayanı son Gaziantep seyahatim oldu.Gaziantep'e sayısını unuttuğum kadar çok gittim, son 20 yıl içinde. Dünden bugüne ge
27.09.2024
98
Daha dün gibi ama 18 yıl geçmiş, Uzakdoğu'nun en sevdiğim mutfaklarından biri olan Tayland Mutfağını temsil eden Çok Çok Thai'nin İstanbul'da açılmasının üstünden.Bekir Kaya'nın açtığı, şefliğini Tayland kraliyet mutfağından gelen Khun Nuch'un üstlendiği restoran sadece İstanbullulara tatlı, acı, ekşi ve tuzlu dengesini en iyi şekilde harmanlayan b
21.09.2024
103
Geçen hafta İstanbul'da vazgeçilmezlerim ve önerilerim listeme çok özel bir yer daha, Uluç Sakarya'nın Caddebostan'daki restoranı Nazende Cadde eklendi.Et ağırlıklı Bursa seyahatimizin hemen ardından gittiğimiz için Nazende'nin et çeşitleri özellikle oğlak ve sakatat yemekleriyle ünlü olduğunu bilsem de seçimlerimizi sebze ve deniz ürünlerinden yan
14.09.2024
101
Türkiye'nin dünya turizmine armağanı Bodrum ne yazık ki bu yıl da pahalılık tartışmalarıyla gündeme geldi. Ağustos itibarıyla iş kaybının yüzde 50'ye yaklaştığı söyleniyor. Sadece yeme-içme eğlence ve konaklama sektörü değil tüm esnaf da bu durumdan nasibini alıyor.Bu çok boyutlu tablodan ne sadece nihai tüketiciyi ne de sektörü sorumlu tutabiliriz
31.08.2024
109
Son yıllarda turizmin cazibe merkezi bölgelerinde otellerden restoranlara servis sektöründe çalışanların büyük bir bölümünün ortak şikâyeti, kendilerinin zor koşullarda yaşadıklarıdır.Birçoğu, farklı kentlerden gelerek yaz sezonu boyunca işveren tarafından temin edilen, 8-10 kişi bir arada ranzalarda yattığı, özel hayata saygı duyulmayan, tek banyo
24.08.2024
101
Eşsiz doğası ve tarihiyle Göcek gerçek bir dünya mirası. Özellikle de sırtını Antik Likya Kral Mezarları'na dayamış Bedri Rahmi Koyu ile. Ünlü ressam, yazar ve şair Bedri Rahmi Eyüboğlu 1974 yılında dostları, arkadaşlarıyla beraber çıktığı mavi yolculuklardan birinde asıl adı Taşyaka olan koya hayran olur.Sahildeki bir kaya parçası üstüne büyük bir
17.08.2024
104
210
195
188
186
© 2025
