Aylin Öney Tan

Milliyet

Yerelden Dünyaya

Yöresel ürünlerin coğrafi işaret tescili alarak dünyaca tanınması, o ürünlerin varlığını sürdürmesi için gerekli araçlardan biri. 4. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi bu yıl 'Yerele Değer, Dünyaya Değer' başlığıyla toplandı, yerel değerlerin global dünyaya taşınması konusunu tartıştı.4. İstanbul Coğrafi İşaretler Zirvesi bu yıl toplantı temasını "

Ata mirası zeytine acil koruma

Türkiye'nin zeytin ve zeytincilik kültürü, artık acil koruma gerektiren bir mesele UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine "Acil koruma" ibaresiyle kaydedilen zeytinciliğimizle ilgili Koruma Eylem Planı hazırlamamız gerekiyor. Ve en önemlisi; ata mirası zeytinlerimizi geleceğe taşımakKültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürl

Sohbetli masalar susmasın

Beyoğlu'na kimliğini veren mekânlar birbiri ardına kapanıyor. Asmalı Mescit klasiklerinden Sofyalı 9 da bu adreslerden biri. Meyhane kültürümüz bambaşka bir değer, sanki hep kapısı açık kalacak diye düşündüğümüz kent demirbaşıBazen sevdiklerimizi aramayı ihmal ederiz, bazı sevdiğimiz lokantalara yıllarca adım atmadığımız olur. Bazen de gözümüzün ön