Dilara Koçak

Milliyet

Kimseyi geride bırakma

Dünyanın bir bölümü açlık çekiyor, diğer tarafta fazla kilolu ve obez bireylerin sayısı artıyor. Gıda israfı yaşanan bir dünyada, bireysel sağlık ve iyileşmeden söz edilebilir mi 2030 yılında 670 milyon insan açlıkla mücadele edecek. Oysa sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmeyle açlığa son verilmiş bir dünya mümkün. Bugün 16 Ekim, Dünya Gıda Günü. 19

GECE KUŞU OLANLAR DİKKAT!

Uyku saatinizi erteleyip yatağa geç girdiğiniz günler bu aralar çok sık oluyor mu Düzenli uyumak gün içinde kendinizi daha iyi ve zinde hissetmenize yardımcı oluyor. Elbette tek faydası bu değil, gece geç uyuduğunuzda tüm metabolizmanız bu durumdan etkileniyor. Öyle ki sirkadiyen ritim yani biyolojik saatiniz düzensiz olduğunda bazı hastalıklara da

İyi olma yolculuğunda ruh sağlığı

Ruh ve beden sağlığı tam olarak bir bütün. Sonbaharda yakınmalar arttı. Yemek seçimleriniz depresyon, anksiyete ve stresi tedavi edemez veya iyileştiremez; ancak çeşitliliğin olduğu, yeterli ve dengeli bir beslenme planı ruh sağlığınızı desteklemeye yardımcı olabilir.Yarın 10 Ekim Dünya Ruh Sağlığı Günü... Günlük yaşam temponuzda ruh sağlığınız ne

3 ADIMDA KAHVE

1 Ekim Dünya Kahve Günü'ydü. Dünyada neredeyse her yıl yaklaşık 7 milyon ton kahve tüketildiğini biliyor musunuz Türkiye 'çay ülkesi' olarak biliniyor olsa da kahve tüketimimi konusunda da son derece iddialı. 2011 yılında yıllık kahve tüketimi kişi başına 350 gramken, 2021 yılı verilerinde kişi başına 1.1 kilograma yükseldiği biliniyor. Yani Türk h

Gıda israfını önle geleceği besle

Dünyamız alarm veriyor, yardıma ihtiyacım var diyor. Bu çağrıya herkesin kulak vermesi gerekiyor. Gıda kaybı ve israfı konusunda halkı bilinçlendirmek de o yüzden büyük önem taşıyor. Daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi bir çevre ve daha iyi bir yaşam mümkün. Gıda israfını önlemek için neler yapıyorsunuz Her yıl 29 Eylül Uluslararası Gıda K

KANSERE GENEL BAKIŞ

Dünya üzerinde neredeyse her yaşta kanser vakalarının arttığını biliyor musunuz Peki bu artışın sebebi neler ve beslenme ile nasıl bir ilişkisi var hadi bugün biraz bu konuda konuşalım. Kanser oluşumunun birçok sebebi var. Genetik faktörler kadar yetersiz ve dengesiz beslenme de kanser oluşumunda oldukça etkili. Öyle ki araştırmalar, beslenmenin bi

3 ADIMDA BALIK

Eylül ayının neredeyse sonuna yaklaşırken tezgahlardaki balık çeşitliliği mutluluk veriyor, sofraları renklendiriyor. Balık tüketiminin omega 3 yağ asitleri ile sağlığınıza birçok fayda sağladığını pek çok kez anlattım. Yapılan çalışmalar yeterli alımının cilt sağlığından depresyona, kalp hastalıklardan bazı kanser tiplerine ve yaşa bağlı unutkanlı

İNSÜLİN DİRENCİNE YAKIN MERCEK

Beslenme düzeninizde ne değişiklik yaparsanız yapın tartıdaki değişimi göremiyor, tatlı krizlerinizle baş edemiyor, yemek sonrası uyku hali yaşıyorsanız, dikkat! Diyabetin ilk adımı insülin direncin ile karşı karşıya olabilirsiniz. Peki nedir insülin direnci İnsülin, vücudumuzdaki birçok işlemi kontrol eden önemli bir hormondur. Hücrelerimiz bazen

HOŞ GELDİN EYLÜL, HOŞ GELDİN SONBAHAR!

Son günlerde kendinizi daha yorgun, isteksiz veya karamsar hissediyorsanız dikkat! Ağaçların yapraklarını dökmeye başlaması, güneşli havaların yerini yağmurlu havalara bırakması ruh haliniz üzerinde de bulutlar dolaşmasına yol açabilir. Eylül ayının gelmesi, mevsimin değişmesi ile vücudumuzda da birtakım değişiklikler meydana gelebiliyor. Okulların

ARTI VE EKSİLERİ İLE VEJETARYEN BESLENME

Son yıllarda gerek çevre gerek ise sağlık bilincinin artması ile bitkisel bazlı, vegan veya vejetaryen beslenmeyle ilgili pek çok çalışma yapılıyor.Öyle ki gelişmiş ülkelerde yaşayan pek çok birey hayvansal gıdalardan uzaklaşarak bitkisel bazlı beslenmeyi yaşam biçimi haline getirdi. Birçok ülkede nüfusun yüzde 5-7'sinin vejetaryen diyetleri uygula