Değerli okuyucularım, sizlere bu köşeden üretken kadınlarımızla ilgili başarı haberleri vermek inanın büyük mutluluk! Çalışkan ve azimli Türk kadını örneklerinden birini bugün sizlere sunacağım. İstanbul'un yaşadığım Beşiktaş ilçesinin Dikilitaş Mahallesi'nde butik bir fırın olan Mayadan Tatlar'dan bahsedeceğim.Hikayesi1979 doğumlu Özge Tatlıdil Ke
03.06.2022
151
Geçtiğimiz hafta köklü ve bol çeşitli Anadolu mutfağını, dünyaya Avrupa mutfak tekniği diliyle anlatan Galataport'taki Muutto İstanbul'u ziyaret ettim. Türk insanının eğlenme, manzara ve lezzetli yemekleri bir arada istediğini çözen Şef Umut Karakuş, 1984 Ağrı doğumlu ve bütün üyeleri aşçı olan bir ailede yetişmiş. Sohbetimizde Le Cordon Bleu Mutfa
27.05.2022
149
Kuzey Kıbrıs'ta yüksek kaliteli, misafir memnuniyeti odaklı, turizme gönül vermiş olan Merit Royal Otel, özellikle Avrupalı misafirlerin ilgisini toplayan İtalyan restoranı Bell Merit'te ünlü şef Gianluca Branca ile yoluna devam etme kararı aldı. Menü tamamen değiştirildi. Masanıza oturur oturmaz önünüze gelen iştah açıcılar sizi bir anda İtalyan y
20.05.2022
150
1980'li yıllarda İstanbul'da beş yıldızlı otel sayısı bir elin parmakları kadardı maalesef. 80'lerin ortasında Turgut Özal Başbakan, Bedrettin Dalan ise İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı olunca lüks otellerin yapımına yeşil ışık yakıldı ve Swiss İstanbul, The Ritz-Carlton, Istanbul, ilk adı Ramada İstanbul olup daha sonra Merit Antique'e dönüşen
13.05.2022
148
"Hıdırellez, ilk çağlardan itibaren kadim Anadolu ve Orta Asya kültüründe bahar aylarının müjdeleyicisi, bolluk ve bereketin nişanesidir. Eski inanışlarda Hz. Hızır'ın, yaşam suyunu içerek ölümsüzlüğe ulaşmış, özellikle de baharda insanlar arasında dolanarak, bolluk ve sağlık dağıtan, darda kalanlara yardım eden bir veli veya nebi olduğuna inanılır
06.05.2022
147
Yıl 1984... İstanbul Belediyesi'nde görevliyim. Bir gün Dünya Büyükşehir Belediye Başkanları Kongresi'nin Tokyo'da yapılan ilk toplantısı için iki Tokyo Belediyesi yetkilisi geldi ve Başkan Suzuki, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Bedrettin Dalan başkanlığında bir delegasyonu Tokyo'ya davet ettiğini bildirdi. Ben de o heyetin içindeydim ve suşi
29.04.2022
151
İstanbul Boğazı'nın her iki yakası birbirinden farklı güzelliklere sahiptir. Müdavimleri, sakinleri de birbirinden çok farklıdır. Özellikle sabahları gördüğüm en güzel hareket unuttuğumuz, tanımadığımız, aşina olmadığımız yüzlerin birbirine "Günaydın", ileri yaşta ise "Sabah şerifleriniz hayır olsun" demesidir. Gönlüm istiyor ki Anadolu Yakası'nda
22.04.2022
145
"İstanbul'un son 10 yılda yeşerttiği modern bölgelerden biri Ataşehir nesiyle meşhur" derseniz, cevabım "Gökdelenleriyle" olur. Fakat vahadaki su misali bu kaotik yapılaşmanın arasında bir de bakıyorsunuz ki muhteşem bir lezzet mekanı yer alıyor. Bugüne kadar sizlerle bölgeden bazı adresleri paylaşmıştım. Bu kez, aşçı tabağı ile ünlenen, müzik, yem
15.04.2022
149
İstanbul, camileriyle, medreseleriyle ve çeşmeleriyle bugün Müslümanlığın kalbinde yer alır. Ramazan bu topraklarda bir başka türlü kutlanır. Hatta bazı şehirlerde iftardan önce yiyecek-içecek dahi zor bulunur. Bu da Türk milletinin oruca ilgisini ve saygısını gösterir. Ramazan sofralarının zenginliği ve verilen iftarlar da bereketi artırır. Son yı
01.04.2022
133
.Özellikle pandeminin etkisiyle çevre konusunda daha bilinçlendik. İnsanı, gezegeni ve gelecek nesilleri korumak meseleleri önemini artırdı. Burada öne çıkan en büyük olgu ise sürdürülebilirlik oldu. Sektörlere daimilik kazandıran bu yaklaşım en çok moda ve yeme-içme alanlarında benimsendi ve uygulanıyor. Avrupa'da, özellikle Fransa'da insanlar, bi
25.03.2022
156
238
207
196
195
© 2023
