İdilika'nın Mutfağı'nda bugün size, evdeki malzemeler ile son derece ekonomik bir menü hazırladım. Kremalı mis gibi bir brokoli çorbası, ardından kıymalı patates püresi ve çok bereketli tarçınlı irmik tatlısı. Şerbetli tatlıları hepimiz çok severiz. Ancak onların hep zahmetli ya da zor olduğu düşüncesine kapılır, yapmaya da çekiniriz. Şimdi sizlere
27.11.2025
86
Son günlerde hepimiz, vücudumuzun bağışıklık sistemi ya zayıflamaya başlarsa diye korkuyoruz. Koronavirüs, grip, nezle gibi bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskiyle yaşıyoruz. Vücut direncinin düşmesi yaraların daha yavaş iyileşmesine, doku iltihaplanmalarına, kaslarda zayıflamalara ve kronik yorgunluk sendromu gibi rahatsızlıklara neden olabilir.
26.11.2025
73
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, hem pratik hem de son derece lezzetli börek tariflerine yer veriyoruz. SODALI MALZEMELER 5 adet yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 1 şişe soda İÇİNE: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 200 gr. kıyma 3 adet orta boy soğan Maydanoz Karabiber Tuz ÜZERİNE: Yumurta sarısı YAPILIŞI: İnc
25.11.2025
83
Dün akşam çok sevdiğim bir arkadaşım bana akşam yemeğine geldi. Yine zamanla yarıştığım, koşturmanın bolca yaşandığı 30 dakikalık serüvenin içine girdim. Misafir ağırlamayı oldum olası çok sevmişimdir. Bazen bir konsept belirlerim; çok sayıda arkadaşımı çağırırım ve tüm gün o davet için uğraşırım. Bazen de zor bir yemek seçip o yemeğin neredeyse tü
24.11.2025
80
M.S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürklerin, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklemeleri, dünyanın 'tesadüfen' ayran ile tanışmasına vesile oldu. Ayran sözcüğü, tarihte ilk defa Divan-ı Lugat-it Türk eserinde 'sütten elde edilen içecek' olarak tanımlandı. Türk mutfağına ait en yaygın içeceklerden biri olan ayran, düny
23.11.2025
84
Ihlamur, bilimsel adıyla Tilia, Ebegümecigiller ailesine bağlı bir ağaç türüdür ve Kuzey Yarımküre'nin daha çok ılıman ve yarı tropikal bölgelerinde yetişmektedir. Ihlamur ağaçlarının 20 küsur çeşidi bulunur ve bu ağaçların boyları ortalama 20 ila 40 metre arasında değişkenlik gösterir. Ihlamurun çiçek yapısı hermafroditik olduğu için polenlenme iş
22.11.2025
85
Ben bugün size, evde ki malzemeler ile son derece ekonomik bir menü hazırladım. Sütlü mis gibi bir brokoli çorbası, ardından ekonomik tavuklu patates püresi ve çok bereketli bir kakaolu irmikli tatlı. Şerbetli tatlıları hepimiz çok severiz. Ancak onların zahmetli ya da zor olduğu düşüncesine kapılır, yapmaya da çekiniriz. Şimdi sizlere vereceğim ir
21.11.2025
90
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün evde pastane lezzetleri yapmaya karar verdim ve hepimizin sevdiği, 5 çaylarının vazgeçilmezi tuzlu kurabiyeler hazırladım. Hepinizin eline sağlık, afiyet olsun. TOHUMLU KURABİYE MALZEMELER 1 paket eritilmiş tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta (sarısı ayrılacak) 4 yemek kaşığı rezene tohumu 2 pak
20.11.2025
104
İdilika'nın Mutfağı'nda size yine üç farklı tarif vermek istiyorum; hem pratik, hem de lezzetli... Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah. com.tr. adresinden ulaşabilirsiniz. KAĞIT KEBABI MALZEMELER 400 gr. orta yağlı kuzu kıyma 2 yeşil biber 1 kırmızı biber 2 diş sarımsak Bir tutam maydanoz Tuz Karabiber SÜSLEMEK İÇİN: 1 domates 1 bibe
19.11.2025
112
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün yine yemek yetiştirme telaşı var. 'Hem pratik hem de lezzetli ne yapsam' diye düşünürken aklıma bu 3 tarif geldi. Umarım beğenirsiniz. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah. com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile. HAVUÇ ÇORBASI M
18.11.2025
82
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün nefis poğaça tariflerim var. Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile. PEYNİRLİ BİBERLİ MALZEMELER 1 çay bardağı zeytinyağı 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı 2 adet yumurta (birinin sarısı dışı için) 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kaymak 1 yemek kaşığı toz mahlep 1 tatlı
17.11.2025
89
Yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besin kaynağıdır. A, D, E ve B grubu vitaminlerini önemli oranda içeren yumurta, içinde bulunan kolin sayesinde beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynar. Hayvansal kaynaklı bir besin olmasına rağmen yumurtanın yağ içeriği düşüktür. Yani yumurt
16.11.2025
78
262
257
257
210
204
192
174
158
153
147
© 2025
