Yılbaşı gecesine az kaldı. Ne pişirsek diye düşünenlere tam ölçülü bir yılbaşı menüsü önerim var. Hemen herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarifler, hem çok lezzetli hem pratik. İÇ PİLAV MALZEMELER 250 gr. kuzu ciğeri 1,5 su bardağı pirinç 1 orta boy soğan 1 çorba kaşığı dolma fıstığı 2,5 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı dolma baharı 1 çay ka
30.12.2025
30
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün yılbaşı gecesi soframızda olabilecek 3 lezzete yer veriyorum. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile. PİRPİRİM ACILI ARAP KÖFTELERİ MALZEMELER 1 su bardağı köftelik bulgur Yarım su bardağı irmik Yarım su bardağı un 1 su bardağı sıcak su Tuz Kırmızı toz biber Yarım yemek kaşığı biber salçası Yarım su
29.12.2025
28
Bal kabağının kökeninin her ne kadar Kuzey Amerika ile ilişkili olduğu düşünülse de, yapılan araştırmalarla M.Ö. 7000 ile 5500 yıllarında Meksika'da bal kabağı tohumlarına rastlandığını biliyoruz. Ancak bal kabağının ilk defa adlandırılışına baktığımızda karşımıza Yunanca çıkıyor. Tarih boyunca "popon, ponpon, pumpion" gibi farklı isimlerde telaffu
28.12.2025
31
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün şifa deposu narı konuk ediyoruz. İşte mucizevi meyvelerden biri daha; çarşıdan alınıyor bir tane, eve gelinip bakılıyor bin tane. Kur'an-ı Kerim'de bu meyvenin cennet meyvesi olduğu söyleniyor ve çeşitli ayetlerde Allah'ın yaratma gücünün bir sembolü olarak tasvir ediliyor. Bizim kültürümüzde de nar, o
27.12.2025
30
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün konuklarınızı mutlu edecek nefis bir davet sofrası hazırlıyoruz. KUZU KAPAMA MALZEMELER 1 büyük kuzu kol (4 parçaya ayrılmış) 1 demet taze soğan Yarım demet dereotu 1 adet kırmızı elma Tuz Karabiber Marul YAPILIŞI: Kuzu kol parçalarını tuz ile iyice ovalıyoruz. Tencereye önce marulları diziyoruz, üzer
26.12.2025
26
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün çocuklarınızın beslenmelerine renk katacak alternatif tarifler var. Yapımı hem çok pratik, hem de son derece lezzetli olan bu kahvaltılıkları mutlaka deneyin. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileğ
25.12.2025
28
Bugün İdilika'nın Mutfağı'nda, hem seveni hem de sevmeyeni çok olan kışın vazgeçilmez sebzesi karnabahara yer verdim. Çorbasından salatasına, kıymalı yemeğinden ve lalangasına kadar birçok yemek alternatifi sunan ve her derde deva bu sebze ile bakın sizler için neler hazırladım. Sebze yemeyen çocuklar için harika bir hilem var; sebze köfteler ve se
24.12.2025
28
Herkese merhaba. Bu akşam Dadaşlar diyarı Erzurum'a konuk oluyoruz. Erzurum, zengin mutfak kültürüne sahip bir şehir. Bakalım bizim için neler hazırladılar. Şimdiden hepimize afiyet olsun. KESME ÇORBA MALZEMELER HAMURU İÇİN: 1 adet yumurta 1 fincan su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Aldığı kadar un Tuz ÇORBASI İÇİN: 1 adet orta boy soğan 1 çay
23.12.2025
28
276
275
271
228
219
207
186
168
161
158
© 2025
