MICHELIN geldi, Gault Millau da...Artık Türkiye'nin gastronomi yolculuğunu iki büyük uluslararası organizasyon yakından izliyor.Fakat bu noktaya bir anda gelmedik.Michelin yokken de Gault Millau konuşulmazken de Türkiye'nin gastronomi sahnesine ilk pusulayı İncili Gastronomi Rehberi koydu.Bugün sektörde gördüğümüz gelişmenin arkasında çok ciddi bir
28.11.2025
31
BEN de İzmir Reklamcılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Turusan Çiner gibi düşünüyorum."İzmir'i sadece Türkiye'nin üçüncü büyük kenti değil; yaratıcılığın, tasarımın ve pazarlamanın yükselen merkezi haline getirmek de gerekir. Yaratıcılık bu kentin en güçlü hammaddesidir."İzmir sadece Türkiye'nin üçüncü büyük kenti değil, bu ülkenin yaratıcılık ene
27.11.2025
28
TÜRK Dil Kurumu, 1 milyon kişinin katıldığı oylama sonucunda, "kalabalık yalnızlık" kavramını 2024 yılının kelimesi olarak seçmişti.Yine geçen yıl Oxford "beyin çürümesi" kelimesini öne çıkarmıştı.Cambridge'in 2025 için tercih ettiği kavram ise "parasosyal" oldu.Bu üç kelimeyi yan yana koyunca ortaya çıkan tablo, modern insanın röntgen filmi gibi g
25.11.2025
24
İki kez denedik.İki kez olmadı.Ama hiçbir zaman "kaybettik" demedim.Çünkü o iki adaylık, İzmir'e kaybettirmedi; tam tersine çok şey kazandırdı.Şehir kendini anlattı, küresel sahnede konuşmayı öğrendi, büyük hayal kurmanın ne olduğunu gördü.Ve belki de en önemlisi; İzmir ilk kez dünya ölçeğinde bir iddiayı telaffuz etti.Bugün hala aynı şeyi düşünüyo
23.11.2025
31
BAZEN bir ülkenin sorunları büyük fırtınalarla değil, küçük detaylardaki ihmalle kendini gösterir.Son günlerde yaşadıklarımız da böyle.Fatih'te bir otel odasında sessizce yaşanan trajedi...Beyoğlu'nda bir kafede içtiği kahveyle yaşam savaşı veren genç bir mühendis...Üç şehirde aynı gün yüzlerce insanı hastanelere taşıyan zehirlenmeler...Böcek Ailes
21.11.2025
42
Fatih'te bir otelde konaklayan Böcek ailesinin şüpheli ölümü hepimizi sarstı. Kusma, mide bulantısı, hastane; ardından gelen ölümler…Emniyet çalışıyor, detaylar çıkacak.Önce bir gıda zehirlenmesi sonucu olayın geliştiği düşünüldü sonra da oteldeki bir ilaçlanmadan olabileceği konuşuldu.Yakında bütün detayları öğrenmiş olacağız.Ama son dönemde gıda
19.11.2025
45
EBRU Erke'yi Hürriyet'teki yazılarından tanırsınız.Gastronomiyi bir bilim gibi değil, bir duygu gibi anlatır.Aslında her şey onun başka bir mesleği varken başladı.Gıda mühendisliğinden mezun oldu, uzun yıllar özel sektörde çalıştı.Ama bir yerden sonra içindeki ses ona şunu fısıldadı."Senin yolun mutfaklardan değil, hikâyelerden geçiyor."İşte o ses
18.11.2025
42
Sokak lezzetlerini severim.Gittiğim yerlerde mutlaka o yörenin tadının peşinden giderim.Ama son dönemde yaşananlardan sonra, inanın, içim rahat etmiyor.Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen bir aile yediklerinden dolayı hayatını kaybetti. Üç can gitti. Anne ve iki çocuk; babanın da durumu kritik…Ortaya çıkan tablo hepimizi sarstı.Benzerini geçen yıl
16.11.2025
50
BAZEN bir karar, insanın bütün hayatını değiştirir.Aslıhan Yılmaz da o kararı verenlerden biri.Bilkent'te uluslararası ilişkiler okumuştu.Sonra ODTÜ'de Avrupa üzerine yüksek lisans yaptı.Yıllarca Türkiye'nin ihracat serüvenine, dış ticaretine katkı verdi.Kısacası genç kuşağın iyi yetişmiş, ayakları yere basan, birikimi yüksek profesyonellerindendi.
14.11.2025
53
DHL eCommerce'in son raporu çok şey söylüyor ama asıl mesajı tek bir cümlede özetlenebilir.Bir ürünün hikâyesi yoksa, satılma şansı da yok.Artık kimse sadece ürün almıyor.Bir his, bir kimlik, bir hikâye satın alıyoruz.Yeni nesil pazarlama artık "ne sattığınla" değil, "nasıl anlattığınla" ilgili.TÜKETİCİ DEĞİL TAKİPÇİ DÖNEMİŞirketin 24 ülkede 24 bi
11.11.2025
52
295
271
253
252
© 2025
