Yarım asıra yaklaşan faaliyetleriyle ülkemiz tanıtımına büyük önem veren Tempo Tur, 'Doğu Anadolu'yu tanıtalım' kampanyasıyla birbirinden güzel turlar düzenliyor. Bir tanesine geçtiğimiz hafta katıldım. Ülkemizin değerlerini görmek, bölgenin huzura kavuşmasına tanıklık etmek, çıkmayı hayal edemeyeceğiniz dağların yüksekliklerinde doğa harikası ters
30.05.2022
129
Yarım asır önce merhum annemin "Nimetlere saygılı ol oğlum, tabağında bir tek pirinç tanesi bile bırakırsan Allah baba kızar" dediğini, arkasından da "Allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin" diye eklediğini dün gibi hatırlıyorum. Lise ve Harbiye'deki hocalarımızın zaman zaman "Türkiye'de açlıktan ölen yok çok şükür" dediklerinde ne demek istedikleri
23.05.2022
120
Urla deyince uzak geçmişi imgeleyen belleğim devreye giriveriyor hemen. 1976-1980 yılları arası yaz aylarında Urla iskelesi Menteş bölgesinde konuşlanan Kara Harp Okulu öğrencilerinin kampındaki tertemiz deniz, koylarda gizlice yakaladığım balıklar, ayak basmamış tepelerden topladığım kekikler... Son yıllarda bu güzelim doğanın verdiği nadide ürünl
16.05.2022
123
Geçtiğimiz hafta televizyon çekimleri için gittiğim Bursa'da çok kısa kalmama rağmen hasret gidermeye çalıştım. Kültür varlıkları, tarihi, tekstili, çiniciliği, el sanatları ve mutfağı ile müthiş dinamiklere sahip bir şehir Bursa. Öyle sadece kestane, iskender kebap, şeftali, kemalpaşa tatlısı gibi birkaç ünlü ürünle şehrin mutfağını geçiştirmek bü
09.05.2022
122
Üsküdar'a gidip de Kanaat Lokantası'na uğramasam olmaz. Tarih kokan mekanda eskiye oranla değişiklikler var mı Ticari kaygı nedeniyle malzemelerde kalite düşüşü yaşanıyor mu Kafamda bir sürü soru işareti ile gittim Kanaat'a Ayak paça çorbası ile başladım. Kuzu ciğer sarmayı ana yemek kabul ettim ama kaymaklı ekmek kadayıfı yemeden ayrılmak istemedi
02.05.2022
123
Denize olan sevdam küçük yaşlarda başladı. Şu anda Gökçeada'da emeklilik keyfini yaşayan matematik öğretmeni ağabeyim Kemal bana 4.5 metre boyunda yelkenli bir kayık hediye etmişti. Biz ona "Tekne" derdik! Sabah erkenden denize açılır, gece geç saatlerde dönerdik. Hemen hemen her günkü menümüz yalı fırınından aldığımız sıcacık francala ekmek, Ezine
25.04.2022
134
Ticari kaygı nedeniyle kaliteli ham madde kullanmayan, mezeleri bile toptan imalatçılardan alan ve yapımında kullanılan yağlardan bihaber mekanların sayısı gün geçtikçe fazlalaşırken, kaliteli mekanlara olan özlemimiz de aynı şekilde artıyor.Yıllardır gururla izlediğim Ankaralı genç şef Murat Artukmaç, karşılaştığınızda size hemen pozitif enerji ak
18.04.2022
153
Baharın başlangıcı ile birlikte sadece ülkemin insanı değil, dünya vatandaşlarının da pandemi döneminde çok bunaldığını ve kendilerini dışarıya atıp seyahate çıktıklarını gözlemliyorum.Dünyada insanoğlunun vazgeçemeyeceği sektörler gıda, tekstil ve turizm. İnsanların hayatta kalabilmek için gıdaya, giyinmek için tekstile ihtiyaçları her zaman olaca
12.04.2022
130
Geleceği, kimsenin göremediğini görme sanatıdır vizyon. 11 yıl önce başlamıştı Alaçatı'da ot festivali. "Ot yiyen hayvanlardan protein alıyoruz, doğrudan ot yiyelim, ot şifadır" felsefesiyle yola çıktı Alaçatılılar ve ne kadar haklı olduklarını son yıllarda Amerika'daki Beyond Meat, Impossible Foods gibi bitki bazlı et ikamesi üreticileri ortaya çı
04.04.2022
141
Metro Türkiye, faaliyetlerine başladığı günden beri o kadar güzel işlere el atıyor ki tahmin edemezsiniz. Anadolu'da kaybolmaya yüz tutmuş bir ürünü tespit ediyor, üreticinin köyünde karargâh kuruyor, tohum veriyor ve alım garantisiyle teşvik ediyor. Metro bu ürünleri koruma altına alıyor ve daha çok insanımızın yararlanması için çaba sarf ediyor.
28.03.2022
146
176
172
167
161
© 2023
