Dilara Koçak

Milliyet

Menopozda beslenme neden daha önemli

Menopoz, kendimize daha fazla özen göstermemiz gereken bir dönem. Beslenme de bu özenin en önemli parçalarından biri. 18 Ekim Dünya Menopoz Günü dolayısıyla bilimsel veriler ışığında menopoz döneminde beslenmede doğrulara, yanlışlara ve güncel verilere bakalım.Menopoz, her kadının hayatında farklı bir anlam taşır. Ben de bu sürecin içinden geçen bi

Bir lokmanın ötesinde

Her gün soframıza koyduğunuz bir tabak yemek aslında düşündüğünüzden çok daha fazlasını temsil ediyor olabilir. O tabak sadece açlığınızı değil, gezegenin geleceğini de doyuruyor, ya da tam tersine onu biraz daha tüketiyor.16 Ekim Dünya Gıda Günü. Siz bu satırları okurken ben Dünya Gıda Günü seremonisi için Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü

Pişirmede hangi yağ ne zaman kullanılmalı

Hangi yemekte hangi yağı kullanacağımızı genelde biliriz. Her yağın mutfakta kendine özgü bir yeri vardır. Peki ama nelere dikkat etmeli, püf noktaları nedir Yağların dumanlama noktasını nasıl anlarız O yüzden yağ seçimi çok önemli. Gelin yağları birlikte değerlendirelim.Yağlar mutfağın gizli kahramanlarıdır. Lezzeti taşırlar, dokuyu şekillendirirl

Ekim ayı tüm kadınlara bir çağrı

Ekim ayı meme kanseri farkındalık ayı. Ben de bir kadın olarak her ekim geldiğinde, pembe kurdelelerin ardında yalnızca bir sembol değil, milyonlarca kadının hikâyesini görüyorum. Korkuları, mücadeleyi ama en çok da umudu. Bu ay, sadece bir takvim sayfası değil, farkındalığın, erken tanının, dayanışmanın ve kadın olmanın gücünü yeniden hatırlama za

Ruhumuzu beslemenin 5 yolu

Çok yakın zamanda yayımlanan bir çalışma, susuz kalmanın anksiyete ve stresle doğrudan ilişkili olduğunu gösteriyor. Yeterli su tüketimi, öğle öğününü lif ve proteinle dengelemek, akşam yürüyüşü yapmak, telefon yerine bir dostunuzun sesini duymak... Bu adımlar belki küçük ama etkisi büyük.Zihnimiz, hayat yolculuğunda en güçlü rehberimiz. Bir düşünü

Yaşlılık değil sağlıklı yaş almak

Yaşlılık çoğu zaman sadece yılların birikimi, kırışıklıklar veya fiziksel yavaşlama ile anılsa da, aslında sağlıklı yaş almak çok daha derin bir kavram. Öyle ki bugün bilim dünyası yaşlılık kavramını yalnızca biyolojik bir süreç olarak değil, 'longevity' yani uzun ve sağlıklı yaşam boyutunda ele alıyor. Yani mesele yalnızca uzun yaşamak değil, beyi

Yemek gürültüsünü bastırmak mümkün mü

Aç değilsiniz ama canınız bir şeyler yemek istiyor ve zihninizde bu yankılanıp duruyor. Bunu bir adı var: Food noise, yani yemek gürültüsü! GLP-1 üzerine yaptığı çalışmalarıyla tüm dünyada tanınan Lotte Bjerre Knudsen ile sebepsizce zihne üşüşen ve tekrar tekrar kendini hatırlatan yiyecek düşüncelerini konuştuk.Son yıllarda adı giderek daha sık duy

Daha genç bir beyin istiyorsanız

Hafızamız... Çocukluğumuzun kokusu, sevdiklerimizin sesi, ilk öğrendiğimiz şarkı ya da unutmak istemediğimiz bir anı... Bizi biz yapan, kimliğimizi şekillendiren en değerli hazinemiz. İşte Alzheimer hastalığı bu hazineye sessizce yaklaşan bir gölge gibi yalnızca bireyleri değil, aileleri ve tüm toplumu etkileyen büyük bir sorun. Her yıl 21 Eylül ve

Obezite buzdağının görünen kısmı

Okulların açılmasıyla evlerde yeniden başlayan koşuşturma, yalnızca dersler ve ödevlerden ibaret değil. Çocukların ne yediği, gün boyu nasıl beslendiği de en az akademik başarı kadar önemli. Tam da bu noktada UNICEF'in yayımladığı son araştırma, hepimize ciddi bir uyarı niteliğinde. Araştırma, dünya genelinde milyonlarca çocuğun sağlıksız beslenme

Sürekli uykulu olmanızın nedeni

Eylülle birlikte sonbahar kapımızı çaldı. Günler kısalıyor, sabahları uyanmak biraz daha zorlaşıyor ve birçok kişide 'mevsimsel yorgunluk' olarak da bilinen o ağır his kendini gösteriyor. Ancak sürekli uykulu hissetmek sadece mevsimin değişmesiyle açıklanacak kadar basit değil. Son dönemde yapılan bilimsel araştırmalar, bu hâlin kanımızdaki bazı me