Şeker konusu aklımızı çok karıştırıyor değil mi Bağırsakların kan şekeri ile ilişkisi, lifin değerini bilmek, karbonhidrat tüketimi, diyabete ilişkin yeni yaklaşımlar, sorularımızı çoğaltıyor. Doğru cevaplarla zihnimizi aydınlatmak için harekete geçmek gerekiyor. 14 Kasım Dünya Diyabet Günü'nün 2026-2027 teması da tam olarak bu

Diyabetle mücadelede yıllarca şekeri konuştuk. Peki, ya asıl mesele yalnızca şeker değilse Bugün bilim dünyası, diyabetin önlenmesi ve yönetiminde tek tek besinlerden çok, beslenme alışkanlıklarının bütününe odaklanıyor. Artık yalnızca karbonhidrat miktarı değil; besinlerin kalitesi, lif içeriği, bağırsak mikrobiyotası ve hatta aynı öğüne verilen kişisel kan şekeri yanıtları da araştırmaların odağında. Özellikle Akdeniz tipi ve bitkisel ağırlıklı beslenme modelleri, diyabetin önlenmesi ve yönetiminde bilimsel olarak desteklenen yaklaşımlar arasında öne çıkıyor. Bu modellerin ortak noktalarından biri ise çoğu zaman yeterince önemsemediğimiz liften zengin besinler...

Peki, bu bilgiler ışığında harekete geçmek için neyi bekliyoruz 14 Kasım Dünya Diyabet Günü'nün 2026-2027 teması da tam olarak bu soruya odaklanıyor, erken harekete geçmek. Çünkü diyabetin önlenmesinde ve yönetiminde beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmek için tanı almayı beklemeniz gerekmiyor.

Son yıllarda diyabet araştırmalarının dikkatleri çeken başlıklarından biri bağırsak mikrobiyotası. Bağırsaklarımızda yaşayan mikroorganizmalar, besinlerden enerji elde edilmesinden inflamatuvar süreçlere kadar birçok metabolik mekanizmada rol oynuyor. Özellikle lif açısından zengin besinlerin bağırsak bakterileri tarafından fermente edilmesiyle oluşan kısa zincirli yağ asitlerinin, glukoz metabolizması ve insülin duyarlılığıyla ilişkili mekanizmalarda rol oynayabileceği düşünülüyor.

Lifin gücünü yeniden keşfedin

Food Research International dergisinde yeni yayımlanan bir araştırma, liften zengin beslenmenin Tip 2 diyabet yönetimindeki önemine dikkati çekiyor. Yeni tanı almış 34 Tip 2 diyabetli bireyle yürütülen çalışmada, yüksek lif içeren ve başlangıçta enerji kısıtlaması uygulanan bir beslenme programının HbA1c ve açlık kan glukozu üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bildirilmiş.

Peki, bu faydayı tabağınıza nasıl yansıtabilirsiniz Mercimek, nohut, fasulye, sebzeler ve tam tahıllar gibi liften zengin besinlere daha fazla yer açabilirsiniz. Baklagilleri filizlendirilmiş olarak da tercih ederek beslenmenize çeşitlilik katabilirsiniz.

Hangi karbonhidrat

Diyabet yönetiminde uzun yıllardır tartışılan konulardan biri karbonhidrat tüketimi. Ancak Amerikan Diyabet Derneği'nin (ADA) 2026 yılı önerileri, tek bir ideal karbonhidrat oranı olmadığını ve beslenmenin bireyselleştirilmesi gerektiğini vurguluyor. Örneğin, eşit miktarda karbonhidrat içeren beyaz ekmek ve haşlanmış mercimek porsiyonları, kan şekeri üzerinde farklı etkiler oluşturabilir. Çünkü karbonhidratın miktarı kadar, beraberinde gelen lif, protein ve besinin yapısı da önemlidir. Dolayısıyla temel soru artık; yalnızca kaç gram karbonhidrat tükettim değil, bu karbonhidratı hangi besinden ve nasıl bir öğünün parçası olarak aldım olmalı.