2025'in son gününden merhaba. İyisiyle kötüsüyle bir yılı daha geride bırakırken, bugün yeni umutların, kalabalık sofraların, paylaşılan kahkahaların ve keyifli tabakların günü. Yılın bu son gününde kendinizi kısıtlamak, sayılarla uğraşmak ya da "Yarın telafi ederim" düşüncesiyle sofradan suçlulukla kalkmak zorunda değilsiniz. Her zaman söylediğim gibi yeni yıl sofrasında diyet olmaz, denge olur. Bir öğün ya da bir gün, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını bozmaz. Asıl önemli olan uzun vadede kurulan dengedir. Yeni yıla girerken beslenmeye bakış açınız da niyetleriniz gibi nazik olsun. Kendinize alan tanıyın, sofranın keyfini çıkarın ve bedeninizi destekleyen seçimleri hatırlayın.

Yeni yıl sofrası için önerilerimi bir önceki yazımda detaylı olarak paylaşmıştım. Sofranızda renklerin dengesine özen gösterin, hatırlayın ne kadar renk o kadar antioksidan demektir. Protein karbonhidrat uyumunu önemseyin, en temel baharatınız sevgi ve paylaşım olsun. Bu yeni yılda sofranızdan sevgi ve paylaşım eksik olmasın. Her zaman söylediğim yemeğimizi, sevgimizi, bilgimizi paylaştığımız bir yıl olsun.

Yeni yılın ilk gününde

Yeni yıl sonrası soğuk bir 2026'ya uyanırken, yılbaşı gecesi biraz fazla kaçırdıysanız kendinizi suçlamanıza hiç gerek yok. Böyle günlerin en güzel alternatiflerinden biri, güne ya da öğüne mideyi yormayan, sindirimi destekleyen, içinizi ısıtan bir çorba devam etmektir. Ne kısıtlayıcı ne de telafi etmeye çalışan bu küçük dokunuş, sindirimi rahatlatırken bedene buradayım ve seni dinliyorum mesajı verir. Yıllardır hem danışanlarıma hem sizlere önerdiğim vicdan çorba tarifine yeni yılın ilk günü sofranızda yer verebilirsiniz. Gün boyu kupanızda veya kasede keyifle tüketebilirsiniz. Vicdan çorba ile bedeninizi ve vicdanınızı rahatlatabilirsiniz.

Sıvı alımını ihmal etmeyin