43 yılda yürütülen beslenme ve sağlık araştırmaları sonuçlarını incelediğimde; hâlâ toplumumuzun büyük bir kesiminin yüksek kalori aldığını gördüm. İnsanlar proteine günlük beslenmesinde yer vermiyor, gereğinden fazla karbonhidrat tüketiyor. Yağlı gıdalar ise sofralarımızdan hiç eksik olmuyor Temelde sağlıklı beslenmede yol haritasının; taze sebze
12.10.2024
128
Sonbaharda yenen hamur işi ve tatlılar, yetersiz sebze ve meyve tüketimi; T hücreleri, lenfosit ve lökositlerin üretiminde dengesizliğe neden olup bağışıklığımızın çökmesine zemin hazırlar. Viral ve bakteriyel bulaşıcı hastalıklara hızlıca yakalanmaya sebep olur. Bu aylarda neler tüketmemiz gerektiğini konuşacağız Bağışıklık sistemimiz, annenin bağ
05.10.2024
138
Mevsim geçişlerinde vücudun hormonsal değişimleri, uyku düzenindeki farklılıklar, gündüzlerin kısalması ve havaların ısı değişimi sebebiyle toksin atımı da yavaşlayabiliyor. Ancak sonbaharda yetişen sebze ve meyveler ile enzim sisteminizi harekete geçirip vücudunuzun daha zinde olmasını sağlayabilirsiniz Mevsim geçişlerinde vücudun hormonsal değişi
28.09.2024
182
Protein, kalsiyum ve B2 vitamininden zengin olan ayran bir süt ürünüdür. Yemekle tüketildiğinde uzun süre tok tutar. Araştırmalar; yemekle birlikte gazlı içecek yerine ayran tüketiminin mide asitlerini dengelediğini, doyumu hızlandırması sebebiyle daha fazla kalori alımını önleyip kilo kontrolünü sağladığını gösteriyor Ayran, yoğurdun su ile karışt
21.09.2024
199
Uzun süren açlık diyetleri konusunda çalışmalar, çelişkili sonuçlarla dolu. Sürekli açlık ya da sürekli enerji kısıtlaması her zaman sağlığı iyileştirdiği kanıtlanamamıştır. Bu yüzden düzenli öğünlerle planlanmış, düşük kalorili dengeli beslenmeyle bağışıklık sisteminizi güçlendirin Açlık Diyeti, 500 kalorinin altında olan diyetler verilen bir isim
14.09.2024
144
Sağlıksız diyetler metabolizmanın düşmesine sebep olur. Besin eliminasyonları, uzun süre açlık, vegan ya da çiğ beslenme, glütensiz diyetler nedeniyle metabolizma düşer. Diyet planlanırken besin çeşitliliği, hayvansal ve bitkisel besinlerde denge, öğün düzeni ve saatleri, metabolizmanın yükselmesini sağlayan ana kurallardır Metabolizma gerçeğinin a
31.08.2024
180
Beyaz ekmek, kızartmalar, tatlılar, hamur işleri, yağlı etler, hazır besinler, tatlıların bel yağlanmasında sorumlu olduğunu hepimiz yaşayarak görüyoruz. Bu yüzden sağlıklı kiloda kalınması önemli. Ama ideal kiloda kalırken de bel yağlanmasının önüne geçmeliyiz. Karın içi ve göbek çevresi yağlanmayı yok etmek için yapılması gereken ilk adım zayıfla
24.08.2024
324
Yapılan son araştırmalar, 2050 yılında kanser vakalarının yüzde 90 oranında artacağını öngörüyor. Bunun sebeplerini kaleme aldım ama çözüme odaklanmamız lazım. Bu çözüm tabağımızda gizli. Bu arada çocuklarımızı unutmayalım. İşlenmiş yiyeceklerden uzak tutmanız onların geleceğine yapacağınız en önemli yatırımdır İyi yaşamın sırrı tabağınızda, sofran
17.08.2024
167
Vücudumuzda karbonhidratlar genelde yağlara göre kolay tercih edilen enerji kaynaklarıdır. Yediğimiz yiyeceklerin içindeki karbonhidratların ortalama 400-500 gramı karaciğer ve kaslarda glikojen olarak sınırlı bir miktarda depolanır. Araştırmalar yetişkin bir bireyin her gün belli miktarda karbonhidrat almasının zorunlu olduğunu gösteriyor Karbonhi
10.08.2024
303
"Köfte ya da tavuk yanında ayran içmeyin, domates yiyin, demir eksikliğinden korunursunuz", "Yemekle içilen çay demir eksikliği anemisinin ana nedeni" gibi yanlış söylemler, bireye ve toplumumuza zarar veriyor diyebilirim. Bu hafta beslenmede doğru bilinen yanlışlar ile mutfaktaki gizli detoks hazinelerini keşfe çıktık Beslenme konusunda her gün ye
03.08.2024
165
433
388
376
373
© 2025
