Bugün sizlerle dünya gastronomisinden birkaç haberi, menülerdeki yeni trendlerden çalınan şarap şişelerine, anneanne yemeklerinden yenilebilir sanata son günlerde okuduklarımdan ilgimi çekenleri, tabii biraz da yorumlarımı katarak paylaşmak istiyorum...MENÜLER BİZE NELER ANLATIRMenülerin temel işlevi neyi kaça yiyeceğimizi bize göstermek. Biraz da
02.02.2024
159
Sırtını Kaz dağlarına dayamış, yüzünü Ege Denizi'nin başladığı yere dönmüş Yeşilyurt Köyü'nü her gidişimde daha çok seviyorum. Geçmişten gelen, geleneği bugüne taşıyan taş evleri, daracık sokaklarıyla tam bir kaçış noktası.Bol oksijen ve huzur vadeden köyün son sayıma göre yerleşik nüfusu 177 kişi. Tabii bir o kadar, belki daha fazlası da burada ev
26.01.2024
158
Her ne kadar eleştirsek, yıllar içinde geçirdiği değişim ve dönüşümden şikâyet etsek de Bodrum hâlâ Türkiye'nin, hatta dünyanın önde gelen turizm destinasyonlarından biri.Çılgın kalabalıkların olduğu temmuz-ağustos aylarını saymazsak Bodrum'a her mevsim yakışıyor. Ben 15 Eylül-15 Haziran arası, özellikle de kış aylarında Bodrum'u çok seviyorum. Sim
19.01.2024
171
Uzun bir aradan sonra geçen hafta sonu Sapanca'ya gittik.1980'lerin sonunda İstanbul'a yerleştiğimiz dönemde İznik, Sapanca, Abant gibi göl kıyılarına daha sık giderdik. O zamanlar çok fazla yapılaşma yoktu. Tabii ki değişim kaçınılmaz değişen koşullar farklı beklentilere uygun yeni siteler ve tesisler de yapılmış. İçlerinde beğendiklerimiz de oldu
12.01.2024
241
2016 yılından bu yana her cumartesi günü sizlerle birlikteydik.Yedi yıl geçmiş aradan ve demek ki değişikliğin zamanı gelmiş. Bundan böyle cumartesileri yerine cuma günleri bu sayfada beraber olacağız.Bu değişimin beni memnun etmediğini söyleyemem. Hatta belki de ufak tefek de olsa sayfada yenilikler yapmam gerektiğinin bir işareti de olabilir.Uzun
05.01.2024
184
241
235
234
225
© 2025
