Çevre konusuyla ilgilenelim ya da ilgilenmeyelim aslında atmosferde doğal olarak bulunan sera gazının oranının artmasının 'küresel ısınmaya' neden olduğunu yaşayarak görmeye başladığımız bir dönemden geçiyoruz.Buzullar eriyor, deniz seviyesi yükseliyor, sel fırtına gibi doğa olayları artıyor, mevsimlerin döngüsü değişiyor. Enfeksiyon, bulaşıcı ve a
05.11.2022
116
Muhteşem Uçhisar manzarası eşliğinde her bir tabağın hikâyesini dinleyerek yemek yerken sanki dokuz milyon yıllık geçmişiyle bir coğrafyanın oluşumunu da izliyor ve hissediyorsunuz. Bu, tam anlamıyla geçmişten geleceğe bir deneyim yolculuğu...Bu yolculuk nerede derseniz Kapadokya'daki en özgün otellerin başında gelen Argos in Cappadocia'da bu hafta
29.10.2022
127
Urla'ya her gidişimde Bağ Yolu'ndaki üretim tesisleri ve restoranlar beni bir başka etkiliyor. Büyük ya da küçük, eski ya da yeni her birinin bölgenin yeme-içme kültürüne katkısı çok.İnanıyorum ki yakında uluslararası gastronomi turizmi rotasına da girecekler. Tabii ki Urla, konaklamanın kapasite ve kalite sorunlarını çözerse. Bu eksikliği şimdilik
22.10.2022
119
Geldi geliyor derken gastronomi dünyasının en saygın rehberlerinden Michelin Guide Türkiye'ye nihayet İstanbul'dan giriş yaptı. Eminim yakında şahsına münhasır şehrimizin turizmine ivme katacak, yıldızlı restoranları, şefleriyle uluslararası arenada yeme-içme severlerin radarına sokacaktır.Michelin'in ve geleceği duyurulan GaultMillau gibi uluslara
15.10.2022
131
Khor Al Adaid'in (İç Deniz) uçsuz bucaksız hissini veren kum tepelerini Sting'in Cezayirli şarkıcı Cheb Mami'yle birlikte seslendirdiği, Filistinli sürücümüzün de çok sevdiği "Desert Rose" (Çöl Gülü) şarkısı eşliğinde dört çekerli araçlarla aşıp deniz kıyısında güneşin batışını izlemek eşsiz bir deneyimdi.Turizm Bakanlıklarının davetiyle ilk kez gi
08.10.2022
120
İlk gençlik yıllarımdan bu yana neredeyse her mevsiminde gittiğim için rahatlıkla söyleyebilirim; Bodrum'a en yakışan mevsim sonbahar, ardından da ilkbahar,hatta kış gelir.Ama nedense dünyaca ünlü bu cazibe merkezinin mevsimi neresinden baksanız en fazla 3-4 ayla sınırlıdır. Ve o sürede de öyle bir yığılma olur ki, giriş-çıkış trafiğinden uçak sefe
01.10.2022
139
Geçtiğimiz hafta sonu batıdan doğuya uzanan gastronomik bir tur yapma fırsatım oldu. Önce Ege'nin hatta Türkiye'nin yeme-içme kültüründe her geçen gün çıtasını yükselten kasabası Urla'daydım. Ardından da Güney Doğu Anadolu'nun mutfağıyla, yemekleriyle haklı bir üne sahip kenti Gaziantep'e gittim.Tabii insan birer gün arayla gidince ister istemez ik
24.09.2022
128
Bir ülkeye, bir kente ilk kez gitmenin, meraklı gözlerle bakmanın heyecanı bir başkadır. Bazıları gitmeden önce dersini iyi çalışır. Bense önyargılara esir olmadan gözlemlemeyi severim. Okumaları sonraya bırakırım. Bu kez Gürcistan'a giderken de öyle yaptım.Çok da iyi yapmışım. Hayallerimi, beklentilerimi aşan bir ülke ile karşılaştım, başta doğa v
17.09.2022
118
Ağustos'un son haftasını Bodrum'da geçirdim, içinde hüzün barındırmayan bir yaza veda gibiydi. Bu kez neredeyse 40 yılı bulan bir süreçte kimi zaman insanı yoran ve üzen değişimi değil, geçmişin değerlerini, özlediklerimizi yaşatmaya çalışan yerlere odaklandım.Ama yine de doğasıyla, havasıyla, konumuyla dünya turizminin en kendine has destinasyonla
10.09.2022
116
Seyahat etmek, farklı kültürleri tanımak ilk gençlik yıllarımdan bu yana her zaman bana bambaşka bir heyecan verdi, şimdi ise işimin önemli bir bölümünü kapsıyor.Geçen hafta Hürriyet Gazetesi olarak ziyaret ettiğimiz Ordu hakkında yazı yazmak üzere bilgisayarın başına oturduğumda nedense "Neydi beni bu yola çeken, neden karşılaştığım her yeni insan
03.09.2022
122
230
218
192
181
© 2023
