Sağlıklı ve uzun yaşamak için çetrefilli diyetlere, mucize besinlere gerek yok... Doğru bir mutfak düzeni hayatınızı kolaylaştırır. Yeter ki hangi besini ne kadar almanız gerektiğini, hangi besinlerden uzak durmanız gerektiğini bilin... Hem zayıflamak hem de doğru beslenmek için yapılan en büyük hata hep yapılmaması gerekenlerin sıralanmasından geçiyor. Ayrıca sürekli olarak hep bir yiyeceğin mucize etkileri anlatılıyor. Burada yapılması gereken en doğru şeyin nasıl bir beslenme şeklinin genel sağlığımıza iyi olduğuna öncelikle karar vermek. Çünkü biz hiçbir öğünde ya da hiçbir gün tek bir besin ile beslenmiyor ve günümüzü de öyle geçirmiyoruz. Artık şunu net biliyoruz. "Bir öğünde şunu yersen bunu yanında yemelisin" gibi bir zorunluluk yok. Önemli olan gün içinde yediğin tüm besinlerin sağlıklı olmasına odaklanmak. Ve çeşitli besin gruplarından beslenmek. Öğün düzenini bedenine göre ayarlamak. KADINLARIN PERİYODİK DÖNEMLERİNDE BESLENME Kadınların ergenlikten menopoza kadar olan süreçlerinde her ay düzenli olarak periyodik dönemde metabolizma hızında düşüklük oluşur. Bu süreçte metabolizmanın yavaşlamasına bağlı olarak kilo verme zorlaşır. Özellikle zayıflama diyeti uygulayan kadınların bu döneme girmeden üç-dört gün önce başlayıp siklüs bitene kadar metabolizmanın yavaşlamasını önlemek için demir, bakır ve magnezyumdan zengin besinlerden oluşan bir beslenme uygulamaları elzemdir. 1. TATLI İSTEĞİ ARTIYOR Çoğu kadının tatlı özellikle çikolata isteğinin artması tesadüf değil, periyodik döneme ait olan fizyolojik bir değişim olan magnezyum ve serotonine duyulan ihtiyacın artmasından kaynaklanmaktadır. Bu dönemde siyah çikolatadan her gün 20 gr kadar yemek tüm tatlı isteğini kontrol altına alınmasını sağlayacaktır. Ayrıca muz serotonini arttıran mükemmel bir meyvedir. Tarçınlı süt, kakaolu süt de daha düşük kalorili sağlıklı alternatiflerdir. Fazla çikolata fazla yağ fazla şeker ve fazla kalori almak olduğu düşünüldüğünde burada miktar kontrolünü aşmamak gerekiyor. 2. METABOLİZMA DÜŞÜYOR Bu dönemde mineral kayıpları her kadında anemi yapmamakta ancak bağışık zafiyeti oluşturmakta, sinirlilik, halsizlik, saç dökülmesi, zayıflamada duraksama ve en önemlisi yorgunluğu daha derin yaşamasına neden olmaktadır. Demirden zengin besinler yağsız kırmızı et, yumurta, derisiz tavuk ve hindi etidir. Öğle ve akşam yemeklerinde köfte, tavuk veya hindi bulundurmaları kilo duraksaması olmadan zayıflamalarına destek olur. Hayvansal demir kaynakları bu süreçte kaybolan demir mineralinin de yerine konulmasını sağlayarak yorgunluk, üşüme, halsizliğinde azaltılmasında etki sağlar. Bu süreçte öğünlerden sonra çay ve kahve içimini de sınırlamak önemlidir. Bakırdan zengin besinler; siyah çikolata, ay çekirdeği, nohut, kuru üzüm, yeşil mercimek, fındık bu dönemde kemik ve eklem ağrılarının azalmasını, duygu durum değişikliklerinin kontrol altına alınmasını ve süper oksit dismutaz enzim yapısına girdiği için bağışıklığın güçlenmesini sağlar. Ayrıca bu besinler demirin emilimini de kolaylaştırır. 3. ÖDEM CİDDİ KOMPLİKASYONDUR Östrojen ve progesteron hormonlarındaki değişim sıvı ve elektrolit dengesini de etkilemektedir. Bu su tutulumu vücut ağırlığında artışa sebep olduğu için zayıflamak isteyen kadınlar doğru diyet uygulamadıklarında kilo vermeleri imkansızlaşmaktadır. Bu süreçte ödemin azaltılması için özel güne yaklaşan dört gün öncesinden günde 2 litre su içmeli ve tuzlu tüm besinleri beslenmeden arındırmaları gerekmektedir. DAHA ÇOK YENİLMESİ GEREKENLER TAM TAHILLAR: Bulgur, kepekli pirinç, tam buğday ekmeği, yulaf, kara buğday. KURU BAKLAGİLLER: Kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek. TAZE SEBZELER: Kabak, patlıcan, taze fasulye, havuç. TAZE MEYVELER: Mor erik, şeftali, nektarin, elma, üzüm. KURU MEYVELER: Kuru hurma, kuru kayısı, kuru incir. KURU YEMİŞLER: Badem, fındık, yer fıstığı, ceviz, ay çekirdeği. DOYANA KADAR YENİLEBİLECEK SEBZELER: Domates, biber, maydanoz, salatalık, marul, turp, kuru soğan, sarımsak, taze nane. BU 3 ÖNERİYE MUTLAKA UYUN! Yeterince yenilmesi gerekenler: Kırmızı et, tavuk eti, balık eti, hindi eti, yumurta, süt, yoğurt, peynir, ayran, kefir. Sınırlı tüketilmesi gerekenler: Tereyağı, pastırma, tuz. Yenilmemesi gerekenler: Pirinç, beyaz un, şeker, sakatatlar, şarküteri ürünleri, margarin, krema, kaymak, sade yağ. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİN ÇÖREK OTU: İçindeki timokinon ve timol bileşenleri ile bağışıklık sistemini destekleyen, zayıflamayı kolaylaştıran ve LDL kolesterolün de düşürülmesine yardımcı olan doğal bitkisel maddelerdir. Yapılan 12 hafta süren büyük çaplı bir çalışmada günde 2 gram çörek otu tüketiminin vücutta stresin oluşturduğu serbest radikalleri temizlediği ve LDL