Bodrum, tatilciler kadar lezzet peşinde koşanların da çekim merkezi. Birçok ünlü şefin, şöhretli restoranın yaz adresi olan ilçe, ruhuna uygun olarak Ege lezzetlerinden başlayıp Asya mutfağına uzanan geniş bir lezzet yelpazesi sunuyor. Her yıl yenilenen mutfaklardaki son gelişmeleri, sezonun favori mekân ve yemeklerini listenize not edin.İyi malzeme, iyi yemekAmanruya: Otel, global bakış açısı gereği biraz gözlerden uzak durmayı tercih etse de son birkaç sezondur restoranına dışarıdan da misafir kabul ediyor. Mutfağın başında Bodrum'u çok iyi bilen şef Cihan Beyit var. Istakozla doldurulmuş Urfa semseği, tekila ve karadut soslu burrata, kaymak ve zerdeçallı karpuz salatası gibi tatlar bu yazın menüsünde öne çıkanlar.Mezze by the Sea: Six Senses Kaplankaya'nın Ege kültürünü kendi spesiyalleriyle yansıtan restoranı, ağaçların altında, görkemli Ege manzarası eşliğinde modern bir meze sofrası kuruyor.Isola Manzara Gardens'ta İtalyan klasikleri sunuluyor.Isola Manzara Gardens: Mett Hotel'in içinde, Bodrum Kalesi'ne karşı nefis manzara eşliğinde hizmet veren bir İtalyan. Klasik lezzetleri sofistike Akdenizli bakış açısıyla birleştirilerek Isola'nın zengin menüsü oluşturulmuş.Haberin DevamıGalliard Cove House: Geçen yılki ilk sezonunda yakaladığı başarının ardından bu yıl da yine aynı yerinde hizmet vermeye devam edecek olan Galliard Cove House menüsünde el yapımı makarnalar, paella'ların yanında ceviche, burrata, ahtapot ızgara gibi bol seçenek mevcut. Mekânda günbatımı keyfi bir başka oluyor.Azur: Deniz ürünlerine alışılmışın dışında bir bakış açısıyla yaklaşan Yeniköy'deki Azur, Yalıkavak Gökçebel'de servis veriyor. Fransa'dan getirilen gillardeau istiridye, Alaska kral yengeci gibi özel ürünlerin yanında dört farklı deniz ürünüyle hazırlanan wellington bu yaz da adından bahsettirecek.Tuti: The Marmara Bodrum içinde geçtiğimiz günlerde açılan Tuti'nin mutfağının başında şef Hakan Süve var. Mevsimsel yöre malzemelerinin modern teknikle yorumlandığı tabaklar sunumlarıyla da iddialı.Nilay Lale, Tuzz RestaurantTuzz: Khai Hotel'in iskelesinde hizmet veren restoranın başında Nilay Lale var. Nilay Şef'in Asya mutfağına olan hâkimiyeti mezeden ana yemeğe ufak dokunuşlarla hissediliyor.Daze Türkbükü: No 81 Hotel'in restoranı Daze'in neredeyse tüm malzemeleri Değirmen 81 adlı çiftliklerinde üretiliyor. Makarna ve deniz mahsulleri konusunda çok iyiler.Haberin DevamıMalva: Susona Hotel içerisindeki Malva'nın menüsü için toplanan malzemeler hep yakın çevreden ve türünün en iyileri. Günbatımını kaçırmayın.Prep: Yalıkavak Marina'nın hemen karşısındaki Prep özenle seçilmiş iyi malzeme, lezzetli yemek, makul fiyat üçgeniyle sizi mutlu edecek.Bodrum'daki Asya daha da genişlediKurochan by Ioki: Mandarin Oriental Bodrum'da hizmet veren restoran yenilikçi suşileri, tempura ve noodle'larının yanında Nepalli şeflerin özel şovlarla servis ettiği teppanyaki ile dikkat çekiyor.Ginger: Bu yazın yenilerinden biri de Sinan Damgacıoğlu'nun Gümüşlük'te açtığı Ginger. İşi Japonya'da öğrenmiş olan ve çok iyi malzeme kullanan Sinan Şef'in suşilerini mutlaka deneyin.Haberin DevamıItsumi: İstanbul'un en iyi Japon restoranlarından biri 27 yıl önce altı aylığına diye gelip Türkiye'ye yerleşen Shunichi Horikoshi'nin Itsumi'si. Pek sevdiğimiz Itsumi, Cape Bodrum Hotel bünyesinde hizmet veriyor. Itsumi'de yemekleri 17 yıldır sadece Japon şefler hazırlıyor.Nobu: Bu yaz ilk kez Bodrum'a kapılarını açan Nobu, Akfen Loft'un içerisinde hizmet verecek.Zuma: Yalıkavak Marina'daki Zuma artık Bodrum'un klasikleşmiş adreslerinden biri.Buddha Bar Beach: Sadece yemekleri değil, müzikleriyle de ilgiyi hak ediyor. Robatayaki tekniğiyle hazırlanan lezzetler çok iyi.Bu yılın ilklerinden Sushi by Amanruya Uzakdoğu mutfağının iddialı lezzet adreslerinden.Haberin DevamıSushi by Amanruya: Bu yıl bünyesinde ilk kez bir suşi restoranı açan Amanruya diğer restoranında olduğu gibi bunda da özenli ve iddialı.Inari: The Bodrum Edition'ın İstanbul'un en iyi Asya füzyon konseptlerinden biri olan Inari Kujira ile yaptığı yenilikçi işbirliğiyle Japon yemeklerinden oluşan zarif bir akşam yemeği sunuyor.Wild Thyme Restaurant: