Sofranın arkasındaki tarih
YEMEK ve KÜLTÜR Dergisi'nin okurlarındanım. Yemeğin, menülerin, sofra adabının tarihine ait bilgiler ilgimi çeker. Enis Batur'un yazısı "Menü dünyasında bir cevelan" adını taşıyor.Benim bir düşüncemi yansıttığı için yazıyı hemen benimsedim:"Yeryüzünün bütün uygarlıklarında düzenlenen yemekli davetlerde sofralar zengin çeşitlilik gösterirlerdi, ama
13.08.2024
216
