Banu Şen

Posta

Bereketli toprakların bereketli sofraları

Bereketli coğrafyamız ve sahip olduğumuz iklim çeşitliliği Türk Mutfağı'nın oluşmasındaki en büyük iki etken diyebiliriz. Ayrıca; Türk Mutfağı hem ekolojik hem de kültürel bağlamda sürdürülebilir bir mutfak. Öyle ki; sebze, meyve ya da et, yiyeceklerin her parçası kullanılır, hiçbir şey boşa harcanmaz. İsraf etmemek için mutfakta her malzeme değerl

Efsaneler şehri Didim

Didim Aydın'ın dünyaca ünlü turistik ilçelerinden Görkemli antik kentleri ve altın sarısı plajları ile ünlü. Antik kentleri ve tapınakları ile efsanelere konu olan kentin etrafında Apollon Tapınağı, Didyma Antik Kenti, Milet Antik Kenti, Priene Antik Kenti, Herakleia Antik Kenti, Myus Antik Kenti gibi birçok tarihi kalıntı bulunuyor. Mübadil kültür

Yeniden başlamanın hikayesi ata tohumu

Geçmişten bugüne Türkiye'nin bereketli topraklarından doğan ata tohumları yeniden sağlıkla tarlalardan sofralara ulaşıyor. Ata tohumu, DNA dizilimine müdahale edilmeden ve saflığı korunarak çoğaltılıyor. Ürünlerin temel özelliği ise ekim, çoğaltma ve yetiştirme işlemlerinin hiçbir aşamasında kimyasal müdahale yapılmaması. Mahsuller, Anadolu çiftçil

Turizmin amiral gemisi Kuşadası

Doğu ile Batı arasında medeniyetlerin kavşağı olan ülkemiz, uluslararası turizm için önemli bir destinasyon olarak kabul ediliyor. Bu sene de 15-22 Nisan Turizm Haftası'nda çeşitli etkinliklerle bu potansiyel vurgulandı. Turizm deyince ilk akla gelen de sektörün Türkiye'de ilk başladığı yer kabul edilen Kuşadası Adını önündeki Güvercin Adası'ndan a

Kuzey Ege'nin yükselen yıldızı Aliağa

İzmir'in kuzey ilçelerinden Aliağa, Menemen'e bağlıyken 1982'de ilçe yapılmış. Eski yıllarda ana ekonomik faaliyet kolunun tarım olduğu ilçe, devlet ve özel sektör yatırımlarıyla sanayi ve liman kentine dönüşmüş. Dev sanayi tesisleriyle bilinen ilçe artık tam bir tarım, turizm ve tarih kenti İşte bu yüzden Kuzey Ege'nin yükselen yıldızı olarak anıl

Ege'nin lezzetli, şifalı ve sürdürülebilir şölenleri

Aslında bugün konuştuğumuz çoğu şeyin sırrı doğada saklı Sağlıklı yaşam, sürdürülebilirlik, çevresel sürdürülebilirlik Arasına sıkıştığımız beton binalardan biraz kafamızı kaldırıp, kendimizi dışına attığımızda doğa tüm cömertliği ile karşılıyor bizi ve sonsuz hazinelerini hala her şeye rağmen herkese eşit sunuyor. Baharla birlikte yeniden canlanan

Her köşesi cennetim bir başkadır benim memleketim

Türkiye, doğudan batıya, güneyden kuzeye her köşesiyle dünyada az bulunan turizm potansiyeline sahip. Deniz, kum, güneş üçlüsünün çok ötesinde; tarih, kültür, gastronomi ve doğa sporlarıyla da dünyadaki turizm cennetlerinin başında geliyor.Her şehir, her bölge bir değil birkaç özelliğiyle öne çıkıyor. Şehirler mutfaklarıyla, rotalarıyla sadece yerl

Sürdürülebilir gelecek için yeşil sanayi yeşil OSB

Çevresel sürdürülebilirlik kavramı, her alanda olduğu gibi sanayide de giderek daha fazla önem kazanıyor. 'Yeşil OSB' kavramı ise sürdürülebilir kalkınmayı destekleyen ve sanayiye yeni standart kazandıran proje olarak öne çıkıyor. Çevre dostu ve sürdürülebilir üretim prensiplerine dayalı olarak planlanan ve yönetilen sanayi bölgeleri; Yeşil OSB ola

Baharın kokusunu içimize çekme zamanı

Aslında mevsimi yok Güzel ülkemizin dört bir yanı her mevsim güzel. Ama bazı yerler var ki yine de bütünleştiği aylar, mevsimler var. Baharın yüzünü göstermeye başladığı bu günlerde bahar rotalarına çevirdik biz de yüzümüzü.Datça'daki badem çiçekleri arasında zamanı unutacağınız bir hafta sonu hayaline ortak oluruz belki kim bilirİZMİR'İN DAĞLARIYa

Ramazan bereketi gönül sofralarında

Ramazan ayı; birlik, beraberlik ve dayanışmanın en yoğun hissedildiği zamanların başında geliyor Toplumdaki sosyal bağları güçlendiren bu dönemde sahip olunan imkanları, ihtiyacı olanlarla paylaşmanın anlamı da bir başka Ramazan ayında; toplumsal dayanışmanın en güzel örnekleri sergileniyor, gelenekler yaşatılırken "gönül sofraları'nda da bereket a