47. Apimondia Kongresi İstanbul'da "Arılar Dünyayı Birleştirir" sloganı ile buluştu. Bal çok önemli bir gıda, sevmeseniz bile sakın bal olmazsa da olur demeyin, arı olmazsa biz de olmayız.Her yıl başka bir ülkede toplanan Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi, İstanbul Haliç Kongre Merkezi'nde düzenlendi. Bu yıl 47. kez bir araya gelen organizasyon dünya çapındaki arıcılık kooperatiflerini, üreticileri, sivil toplum örgütlerini, bilim insanlarını, uzmanları ve araştırmacı kamu kurum ve kuruluşlarını bir araya getiriyor. Apimondia İstanbul'a ilk kez 45. toplantısı için 2017 yılında gelmişti. Türkiye'de ikinci kez buluşması Türkiye arıcılığının geleceği açısından önemli, çünkü kongrede sürdürülebilir arıcılık konuları ağırlıkta. Türkiye'deki yöresel farklı bal türlerinin dünyaca tanınması sağlanacak. Özellikle de dünyadaki en büyük üreticisinin Türkiye olduğu çam balı ve geleceği mercek altına alınacak. Ayrıca tüm dünyada bir sorun haline gelen bal sahteciliğine karşı Türkiye'de geliştirilen analiz yöntemleri de dünya çapında duyurulmuş olacak.Kongrede ele alınan konular çok geniş bir yelpaze sunuyor. Öncelikle arıcılığın sürdürülebilirliği ve verimliliği üzerine yapılan araştırmalar masaya yatırılıyor. Kırsal kalkınmada arıcılığın oynayabileceği rol irdeleniyor. Bu çerçevede arıcılık ekonomisi, kırsal kalkınma için arıcılık, arıcılık teknolojisi ve kalitesi gibi başlıklar dikkat çekici. Sürdürülebilirlik konusunda ise kaybolmaya yüz tutan arı cinslerinin korunması, arı biyolojisi ve sağlığı, tozlaşma ve arı florası gibi konular var. Elbette herkesin ilgisini giderek daha çok çeken apiterapi, arı ürünleri ve balın sağlık üzerine etkileri ön plana çıkıyor. Örneğin kongrenin Platin sponsoru olan Balparmak Ar-Ge Merkezi tarafından yürütülen çam balının potansiyel sağlık faydaları üzerine yapılan çalışmalar ilk kez Apimondia'da dünya çapında uzmanların önünde duyurulacak.Bal sahteciliğiyle mücadelede önemli bir kalem olarak ön plana çıkıyor, buna karşı geliştirilen yöntemler tartışılıyor. Bu konu sadece tüketiciyi korumak için değil gerçek bal üreten arıcıları da korumak için çok önemli. Bala eklenen bitki bazlı şuruplar testlerde tespit edilemeyebiliyor. Testler geliştirildikçe piyasaya yeni bitki bazlı şuruplar sürülüyor. Son olarak esmer pirinç şurubu testleri atlatabiliyordu. Rengi nedeniyle balı çok andıran bu şurup Türkiye'de geliştirilen bir analiz yöntemi ile tespit edilebilir hale geldi.var taboolaDivId "";var taboolaPlacement "";if (adServiceConfig.isMobile()) {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_mobile1_milliyet-" 6813990;taboolaPlacement"Mid Article Thumbnails_mobile1_milliyet";}else {taboolaDivId "mid-article-thumbnails_desktop1_milliyet-" 6813990;taboolaPlacement "Mid Article Thumbnails_desktop1_milliyet";}window._taboola window._taboola || ;_taboola.push({ mode: 'thumbnails-mid-a', container: taboolaDivId, placement: taboolaPlacement, target_type: 'mix' });_taboola.push({ article: 'auto',