Kurbanda koyun derileri neden çöpe atılır ya da toprağa gömülür

Kurban Bayramı'nın ikinci günü akşamı telefonuma Serdar Yeşil'den şöyle bir mesaj geldi; "Bugün bir koç kurban kestirdim. 'Kurbanı yüzerken kasaba, aman dikkat et deriyi zedeleme' dedim gayri ihtiyari. Bana göre koyun derisi bir değer. Ayakkabı iç astarı olur, kürkünden yorgan olur, hiçbir şey olmazsa jelatin fabrikasına gider jelatin olur.Kasap şöyle dedi; "Abi bu koyun derilerini kimse almıyor toprağa gömüyoruz. Bugün 65 adet toprağa gömdüm." İnanamadım. Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı (Ersin Kaşka) dericilik işi yapan arkadaşı aradım, "İstanbul'da böyle bir sorun var, sorun inşallah bölgeseldir" deyince, "Hayır" dedi, tüm Türkiye'de böyle. Bütün koyun derileri toprağa gömülüyor. İşleyecek tesis yok. Ticari değeri kalmadı" dedi. Çok üzüldüm. Eskiden bu deriler kapışılırdı. Acaba sizin bölgelerde de koyun derileri çöpe mi atıldı Çok merak ettim"Gerçekten önemli bir konu. Eğer doğruysa çok üzücü bir durum.Merak ettim Serdar Yeşil'in telefon numarasını gönderdiği Tuzla'da deri işi yapan Vedat Çubukçuoğlu'nu arayıp sordum. Çubukçuoğlu, kurbanlık koyun ve koç derilerinin çöpe atılmasının iki temel sebebi olduğunu söyledi.Birincisi kurbanlık koç ve koyunların derileri, kesenler ve toplayanlar tarafından iyi tuzlanmıyor, yeteri kadar korunmadığı için kullanılamaz hale geliyor.İkincisi küçük baş hayvan derilerinin işçilik, işleme gibi maliyeti yüksek olduğu için ekonomik değeri olmuyor.Daha kullanılabilir ve değeri yüksek olduğu için kuzu derisi tercih ediliyor.O da kurbanda kesilemediği için koyun ve koç gibi kurbanların derileri çöpe gidiyor. Çubukçuoğlu'na bu bayram kurbanlık kesiminde azalma olup olmadığını da sordum. Geçen yıl 500 ton deri toplayanların bu yıl 300-350 ton civarında deri toplayabildiklerini aktardı. Kurbanlık fiyatlarının geçen yıla göre epey pahalı olmasının kurban kesimini azalttığını söyledi.Kurbanlık olarak dişi hayvan kesiminin yasak olmasına rağmen kimsenin yasağı dinlemediğini bunun da hayvan sayısını azaltarak hayvancılık sektörünü olumsuz etkilediğine dikkat çekti ve bir de çözüm önerisinde bulundu.İki yıl Kurban Bayramı'nda büyük baş hayvan kesiminin yasaklanması ve vatandaşların küçük baş hayvan kesimine yönlendirilmesi halinde sektörün rahatlayacağını söyledi.Bunu da hayvancılık sektöründe gelecek yıla kadar tartışılabilecek bir öneri olarak bir kenara koyalım.Yıllardır deri işletmeciliği yaptığını bildiğim iş adamı Cem Nigiz'i aradım.Onun söyledikleri de şöyle:"Bu durum son beş yıldır sadece kurbanlık koyun ve koç derilerine mahsus.Özellikle Marmara bölgesinde küçük baş hayvan derileri, iyi tuzlanmadığı ve korunmadığı