Karayla denizi buluşturan şef
"Paraliaki" Yunanca'da karayla denizin buluştuğu yer anlamına geliyor. Bodrum'daki şirin sahil restoranı Paraliaki'nin şefi Nesimi Topdağ ise tıpkı restoranın ismi gibi, karayla denizi buluşturduğu bir tabakla ön plana çıkıyor: Deniz mahsullü erişte.İspanyolların "paella"sına rakip bu tabağın eriştesi Kastamonu'da kesiliyor, içindeki deniz ürünleri
03.07.2025
140
