Bu hafta ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz iki ferah lezzet önereceğim. Havuçlu turp ekşilisi Kahramanmaraş'tan. Alabaşlı turp salatasıysa vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengin. Üstelik yapımı da çok kolay.(8 kişilik)NE LAZIM3 iri havuç1 iri beyaz turp5 diş sarımsak5 su bardağı soğuk içme suyu2 yemek kaşığı sumak ekşisi1 tatlı kaşığı tuz3 tatlı kaşığı pul biber3 tatlı kaşığı kuru naneNASIL YAPARIMHavuçların kabukları soyulduktan sonra derince bir kaba rendeleyin. Turbu da rendeleyin, elinizle suyunu sıkın.Sarımsakları ezip hepsini bir karıştırma kabına aktarın.Su, tuz, pul biber ve sumak ekşisini ekleyip karıştırın.Servis kâselerine aktarın, üzerine bolca kuru nane serpin. Dilerseniz süsleme için ortasına biraz rendelenmiş havuç koyabilirsiniz.Haberin DevamıALABAŞLI TURP SALATASI(2kişilik)NE LAZIM 1 alabaş 1 iri siyah turp 1 kerevizin sapı 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sumakSosu için; 1 limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağıNASIL YAPARIM Alabaşı soyup rendenin