Yaklaşık 40cm x 20cm'lik bir fırın kabının altına 2 kaşık yağı sürün ve ekmekleri tek sıra halinde sıkıştırarak dizin. Fazla gelen ekmeği çıkarın.MALZEMELER 12-15 dilim tam tahıllı tost ekmeğiSosu için: 4 su bardağı süt 4 yumurta 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber 2 çay kaşığı hardal 1-2 su bardağı rende tost kaşar 4-5 yaprak ıspanakYAPILIŞIYaklaşık 40cm x 20cm'lik bir fırın kabının altına 2 kaşık yağı sürün ve ekmekleri tek sıra halinde sıkıştırarak dizin. Fazla gelen ekmeği çıkarın.Sos için derin bir kaba yumurtaları kırın, süt, tuz, baharatları ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Bir tel çırpıcıyla ya da çatalla çırpın.Varsa hardalı katın. Yıkanmış ıspanakları incecik doğrayıp ilave edin. Peynirleri ekleyip karıştırın. Sonra da bu harcı ekmeklerin üzerine gezdirin. Kalıbı sallayın ve ekmeklerin sosu çekmesi için 10-15 dakika bekletin.Fırını 200 dereceye alt-üst ayara getirin. Böreği sıcak fırında, üzeri iyice kızarıncaya dek en az 25 dakika pişirin, çıkarın, dilimleyip servise sunun.ANNEMİN CİĞER KAVURMASIMALZEMELER 500 gr kuzu ciğeri 50 gr tereyağı 5 yemek kaşığı zeytinyağı 5 adet taze yeşil soğan 3 adet yeşil sivri biber 3-4 adet çeri domates 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekikYAPILIŞICiğerciden kuzu ciğerini kuşbaşı et formundan daha küçük, neredeyse tavla