Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel ve sevgili Sevda Çapa liderliğinde kurulan ekip, turizmde yöresel yemek kültürünün yaygınlaşması için bir proje hazırlamış. "Mutfak Mirası Alanya" adlı proje kapsamında bir dizi etkinliğe imza atıyorlar.Bu sefer Alanya, hayli sürprizli bir şehir oldu benim için. Çocukluk ve gençlik yıllarımızda yaz tatillerinin değişmez adresi hep Alanya, Antalya olurdu.Antalya Havalimanı'ndan inip; Aksu, Serik, Manavgat, Side yolundan Alanya'ya gelirken yapılaşmanın ve nüfusun ne kadar çok arttığını fark ettim. Neredeyse 72 milletin; Alman, İngiliz, İskandinav, Rus, Ukraynalı, Polonyalı, Kazak ve daha nice farklı kültürden insanların yerleşik hayata başladığı Alanya, bir dünya şehri olmuştu. Yerli muzun anavatanı olarak ünlenen Alanya bugün ülkemizin tropikal meyve bahçesi olarak; avokado, mango, papaya, pasiflora ve ejder meyvesinin de en önemli üreticisi konumunda.AMAÇ TURİSTLERE YÖRESEL YEMEKLERİ TANITMAKAlanya'da yöresel mutfak reformu başlatıldı. Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel ve sevgili Sevda Çapa liderliğinde kurulan ekip, turizmde yöresel yemek kültürünün yaygınlaşması için proje hazırlamış. "Mutfak Mirası Alanya" (Culinary Heritage Europe) kapsamında bir dizi etkinliğe imza atıyorlar. Amaç otel restoranlarının menüsüne Alanya yöresel yemeklerinin girebilmesini sağlamak.Haberin Devamı "Deniz, güneş, kum" turizmi ve her şey dahil sistemi nedeniyle ülkemize gelen turistlere geleneksel yiyeceklerimizi göstermek, tattırmak oldukça zor. Bu yüzden turistler Türk mutfağını hiç tanımadan ülkelerine geri dönüyorlar."ÇORBANI NE ZAMAN İÇECEĞİZ"Bunun için önce Alanya'ya özgü bilinen ya da hiç tanınmayan pek çok yöresel yemeği tarifleriyle birlikte derleyerek bir kitap haline getirmişler. Sonrasında Alanya yöresel yemekleri yarışması düzenlendi. Aralarında benim de olduğum jüri üyelerinin hepsi Alanya kültürünü bilen çok donanımlı kişilerdi. Alanya mutfağının en efsane yemeği gülüklü-hülüklü-külüklü çorbayı en iyi pişiren şefin seçilmesi, rekabetli bir süreç oldu. Çorbanın bu kadar meşhur olmasının bir başka nedeni de hikâyesi. Gülüklü çorba, Alanya düğünleriyle özdeşleşmiştir. Öyle ki evlilik çağına gelen gençler "Düğünün ne zaman" sorusu yerine "Çorbanı ne zaman içeceğiz" sorusuna muhatap olurlar. Aslında "Hadi