Pazar alışverişinden eve bol bol semizotuyla döndüm, hemen mutfağa girip iki çeşit yemek pişirdim. Dilerseniz semizotunun yapraklarını salata için ayırıp çorbasını sadece saplarıyla da yapabilirsiniz.SEMİZOTU ÇORBASI (2-4 kişilik)NE LAZIM 12 demet semizotu 12 su bardağı kalın köftelik bulgur 1 büyük soğan 4 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 büyük domatesin rendesi) 1 tatlı kaşığı biber salçası 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 8 su bardağı sıcak su (et ya da tavuk suyu kullanmanızı öneririm) 1 limonun suyu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı pul biberNASIL YAPARIM Semizotunun köklerini kesip atın, yapraklarını ayırın, saplarını doğrayın. Bulguru yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin. Sıvıyağı tencereye aktarın, soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kadar kavurun. Salça çeşitlerini ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra semizotu ve bulguru aktarın. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.Haberin Devamı Su, tuz ve pul biberi ilave edin. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp semizotu sapları yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişince limon suyu ve kuru naneyi ekleyip ocaktan alın.SEMİZOTU LEPESİ (2-3 kişilik)NE LAZIM 12 demet semizotu 250 gr kemiksiz tavuk kalça eti (kuşbaşı ya da parmak şeklinde uzun uzun doğranmış olmalı) 1 soğan 1 küçük patates 1 köy biberi 12 su bardağı pirinç 3 diş sarımsak 3 su bardağı sıcak suya da tavuk suyu 4 yemek kaşığı