Orkun Bulut

Milliyet

Fuaye'de ilk gece

.İstanbul sosyalliği popülerliği 'Çeşme ve Bodrum'un' yenilerine devrettiği dönemdeyiz. Şehirdeki hareketlilik de genelde otellerin teraslarına kayma hazırlığında... İşte böyle bir dönemde açıldı Divan Brasserie Fuaye. Atatürk Kültür Merkezi'nin renovasyonunun en heyecan verici yanı, alandaki sosyalliğin ilk meşalesi belki de...İslimiye'nin eseri ö

HERKES BİR GÜN LİNK KAYDIRACAK!

"Herkes bir gün 15 dakikalığına ünlü olacak." Andy Warhol'un öngörüsü henüz sizin açınızdan gerçekleşmediyse inanın; sıranız gelmek üzere! Eskisi gibi gazetelere manşet olup, televizyonlarda boy göstermenize de gerek yok. Kendi medyanız sizi 10 dakikalığına dahi olsa en çok konuşulan yapmaya yetiyor. Buradan ticarete atılmanız, sevdiğiniz ürünleri

ESKİ MÜDAVİMLERİN YENİ NOKTASI

Genelde sezonu konuşulsa da Alaçatı müdavimlerinin en sevdiği mevsimdir nisan. Hele ki bayram öncesine de denk gelmişse sezonda konforlu oturamayacakları eski klasikleri giderler. Köyün en yenisi Amavi bu ezberi bozmuşa benziyor. Tabii mekan yeni olsa da ortaklarından Mert Mert'in Ferdi Baba gibi ekol markalardaki kuruluş hikayelerindeki etkisiyle

ANADOLU MUTFAĞININ YENİ YORUMU

Son dönemde belki de adından en çok bahsettiren şeflerden bir Umut Karakuş... Üç yıl önce çalıştığı hatta çalışacağı birçok restoranı elinin tersiyle itip, hayallerinin peşinde Muutto'sunu kurdu. Moda gibi sosyalliğinde tutucu olan bir semtle hikayesine başlayıp, pandemi zorluklarına rağmen markasını herkesin bir şekilde duyduğu hale getirdi. Muutt

KLASİĞİN GELİŞİMİ

İstanbul'da klasik olmak hiç de kolay değildir. Özellikle de aynı standartta hizmet veriyorsanız... 29, bu klasiklerin arasında ilk akla gelenlerden. Harika manzarası, muhteşem iç ambiyansı zaten sürekli ziyaretleriniz için yeterli. Genelde dolu olsa da 2010'larda çoğu kişinin 'WOM' gündeminden çıkmıştı. Pandemi döneminin ardından yine eski popüler

DEĞİŞİMİN BAŞINDA

Canı sıkılmış bir maymunun ilüstrasyonunun neredeyse milyon dolar'lara satılması, koca koca sanatçıların dijital evrenlerde konser vermesi, büyük markaların Metaverse'de mekan kavramıyla tanışması... Çoğu kişinin anlamlandıramadığı ama çok yakın gelecek hepimizin içerisinde yer alacağı bir gerçeklikle karşı karşıya olacağımız muhakkak. Geçtiğimiz g

DENEYİMSEL MEVSİMİ

Her mevsim iyi gelse de kışı ayrı deneyimseldir Kapadokya'nın... Hele ki romantiklerin; kesinlikle favori sezonu olduğunu söyleyebilirim. Tabii bölgeyi "Geldim, gördüm" kafasında değil, ritüele dönüştürenler için bir şekilde Uçhisar tercihlerde pozitif ayrışıyor. Ürgüp, Göreme, Ortahisar hatta Avanos'un büyüleyici atmosferi, harika tesisleri olması

Kalifiye personel nerede

Henüz ikincisi yapılmasına rağmen belki de sektörün en fazla konuştuğu, konuşulduğu etkinlik olduğunu söylemek yanlış olmaz FSummit Antalya'nın... Tüm sektör burada hem konuşmacı hem dinleyici olunca, gerçek gündemin ne olduğunu daha da iyi kavrayabiliyorsunuz. Ağrılamada farklılaşma derken pandemiyle değişen hizmet sektöründeki kalifiye eleman sık

Bildiğinizin dışında bir şehir

Ana gündem maddesi savaş! Evet; üzerimize kasvet çökerten, bu yüzyılda bile neden olduğu bilinmeyen egolarla nereye gideceğini bilemediğimiz yarınlar! Yeterince karamsar olan gündemin biraz dışına, son dönemin bolca konuşulanı Belgrad üzerine merak edilenleri yazdım. Tabii ki bu merakın en büyük sebebi pandemi ve bilimum siyasi şartlar nedeniyle ol

Merak edilenin ötesinde Mandarin!

Pandemi döneminde şehirde en merak edilen 'yeni'lerin başında Mandarin Oriental İstanbul geliyor! Novikov nasıl Pazar brunch'ı lezzetli mi Konaklayan turistler hangi ülke ağırlıklı Altı ay içerisinde fazlasıyla davet, açılış ve moda odağında bir anlatım olunca tesisin gerçek merak edilenleri biraz kulaktan kulağa yürüdü. Soruların cevabından ziyade