Orkun Bulut Tüm Köşe Yazıları

51 yazı (1 - 10 arası) listeleniyor

MICHELIN TECRÜBELİ DOKUNUŞLAR

Açıklanmasına ramak kala herkeste bir michelin totosu var. Hele ki "Altı mekanı belirlemişler" dedikodusu... Hiç gülmeyen; sektörde duayen denilecek insanlar bile buna inanmış durumda! Şimdilik Maksut Aşkar, Fatih Tutak ve Mehmet Gürs'ün restoranları favori gibi görünüyor. Tabii Guide'ın eski popülaritesini yakalamak için sürpriz peşinde olduğunu d

22.06.2022
6 0 0

MUTFAKTA DOSTLUK VAR

Ege'niniki kıyısı Bazen gergin, çoğunlukla dost! İşin siyasi boyutu devletlerin çıkarları göz edilerek yürütülürken gastronomi anlamında da sürekli bir tatlı rekabet olur. Bırakın yemeklerin benzerliklerini; kimi zaman isimleri bile aynıdır. Yunan gastronomisinin bu kadar ileride olmasının sebebinin İstanbul'dan göçen Rumların olduğu da herkesin ka

15.06.2022
10 0 0

EKO SİSTEM ÇÖKÜYOR MU

Norveç meclisinin geçen yıl tasarılaştırdığı 'filtreli fenomen' düzenlemesiyle aslına ilk kez gündeme geldi bu konu. Kimine göre bu 'nitelikli dolandırıcılık' kimine göre de kişilik bozukluğu ve yanlış örnek teşkil etme. Büyük markalar, itibarlı PR kuruluşları da dijital dönüşümde fenomen olgusunu negatif yönde değerlendirmeye başladığına dair habe

08.06.2022
12 0 0

KENDİ ŞEHRİNDE TURİST OLMAK

"İstanbul'un tadını İstanbul'da yaşamayan çıkarıyor" diye boşuna demiyorlar. Dünyanın en güzel şehrinde yaşarken, sahip olduğumuz güzelliklere o kadar körleşiyoruz ki; hayatımızı alışveriş merkezleri ve popüler mekanlara sıkıştırıyoruz. Arada bir kendi şehrinde turist olmak o kadar iyi geliyor ki insana! İşte öyle bir gün yaşadım Tarihi Yarımada ci

01.06.2022
18 0 0

DENEYİMSEL SANATIN EĞLENCEYLE BULUŞMASI

Zıplayarak, dansıyla eserlerini enstale eden Mathieu Forget, Hollywood ünlülerin arkadaşı Vas J Morgan, Rita Ora'nın kardeşi Elena Ora, Chanel modeli Chey Maya ve niceleri... Hepsi, hafta sonu Bodrum'da aralıksız birlikte sosyalleşti hatta 'partiledi' desem! Bir yıla sığacak etkinlikler zinciri bir haftada The Bodrum Edition'da yaşandı. Sanırım tur

25.05.2022
16 0 0

Fuaye'de ilk gece

.İstanbul sosyalliği popülerliği 'Çeşme ve Bodrum'un' yenilerine devrettiği dönemdeyiz. Şehirdeki hareketlilik de genelde otellerin teraslarına kayma hazırlığında... İşte böyle bir dönemde açıldı Divan Brasserie Fuaye. Atatürk Kültür Merkezi'nin renovasyonunun en heyecan verici yanı, alandaki sosyalliğin ilk meşalesi belki de...İslimiye'nin eseri ö

18.05.2022
14 0 0

HERKES BİR GÜN LİNK KAYDIRACAK!

"Herkes bir gün 15 dakikalığına ünlü olacak." Andy Warhol'un öngörüsü henüz sizin açınızdan gerçekleşmediyse inanın; sıranız gelmek üzere! Eskisi gibi gazetelere manşet olup, televizyonlarda boy göstermenize de gerek yok. Kendi medyanız sizi 10 dakikalığına dahi olsa en çok konuşulan yapmaya yetiyor. Buradan ticarete atılmanız, sevdiğiniz ürünleri

11.05.2022
17 0 0

ESKİ MÜDAVİMLERİN YENİ NOKTASI

Genelde sezonu konuşulsa da Alaçatı müdavimlerinin en sevdiği mevsimdir nisan. Hele ki bayram öncesine de denk gelmişse sezonda konforlu oturamayacakları eski klasikleri giderler. Köyün en yenisi Amavi bu ezberi bozmuşa benziyor. Tabii mekan yeni olsa da ortaklarından Mert Mert'in Ferdi Baba gibi ekol markalardaki kuruluş hikayelerindeki etkisiyle

27.04.2022
23 0 0

ANADOLU MUTFAĞININ YENİ YORUMU

Son dönemde belki de adından en çok bahsettiren şeflerden bir Umut Karakuş... Üç yıl önce çalıştığı hatta çalışacağı birçok restoranı elinin tersiyle itip, hayallerinin peşinde Muutto'sunu kurdu. Moda gibi sosyalliğinde tutucu olan bir semtle hikayesine başlayıp, pandemi zorluklarına rağmen markasını herkesin bir şekilde duyduğu hale getirdi. Muutt

20.04.2022
27 0 0

KLASİĞİN GELİŞİMİ

İstanbul'da klasik olmak hiç de kolay değildir. Özellikle de aynı standartta hizmet veriyorsanız... 29, bu klasiklerin arasında ilk akla gelenlerden. Harika manzarası, muhteşem iç ambiyansı zaten sürekli ziyaretleriniz için yeterli. Genelde dolu olsa da 2010'larda çoğu kişinin 'WOM' gündeminden çıkmıştı. Pandemi döneminin ardından yine eski popüler

06.04.2022
33 0 0