Konuya çivileme dalıp, etrafa yağ sıçratmayalım.Niye tavaya Hamsi koyamadıkÖnce konuya biraz ısınalım!Oldum olası küçük balıkları severim.Hem lezzetlidir hem de ucuzdur! Hatta elinize bir olta alırsanız, bedavaya bile getirebilirsiniz. Balık tutmayı, Ortaköy'de, caminin önündeki kıyıda öğrendim. O zaman balık çok boldu. Tutmak için yetenek falan is
23.03.2022
148
Instagram hesabıma (damakcatlatan) ne zaman ızgara köfte veya döner fotoğrafı koysam, bir çok eleştiri okuna hedef oluyorum.Neymiş efendim, köftenin veya etin üstünde yanık kısımlar varmış, bunlar kansere neden olurmuş. Onun için o mekana gitmemek lazımmış!Bu takipçilerim fotoğrafı hangi koşullar altında çektiğimi bilmiyorlar Işık yeterli mi değil
09.03.2022
205
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu'nun, mecliste yaptığı bir konuşmada kullandığı bir deyim aklıma bu yazıyı düşürdü.Soylu, "Ekşi yemedim ki karnım ağrısın" demiş. Bazıları ekşi yerine "Çiğ yemedim ki" derler. Çiğ yiyince gerçekten insanın midesi ağrır. Ekşi yememek (veya çiğ) ağzına haram lokma girmemiş anlamına kullanılır.Bildiğiniz gibi, haram yiyen
02.03.2022
185
Bir Ermeni arkadaşım, "bizde yemek muhabbet için yenir" demişti bir zamanlar. Sonra sözü meyhanelere getirip, "buralar onun için dostluğun, muhabbetin en koyulaştığı yerlerdir" diye de eklemişti.Benim meyhane yaşım geldiğinde, Ermeni meyhanelerinin sayısı bir elin 10 parmağından da daha azdı İstanbul'da. Biz muhabbete değil de, tam aksine yemek yem
16.02.2022
168
Geçenlerde, yabancı bir dergide, nefis bir somon fileto fotoğrafı gördüm. Izgarada kıvamında kızartılmış somon dilimi, kırmızıya çalan pembe renkliydi. Yani tam kuzey ırmaklarında büyüyen "vahşi somon" görünümündeydi.Fotoğraf ağzımı sulandırdı.Ona eşlik eden yazıyı okuyunca, şaşkınlıktan ağzım açık kaldı. İştahımı kabartan bu görüntü, meğerse İsrai
02.02.2022
186
Mantıyı sevenler el kaldırsın!Göremiyorum ama çoğunuzun el kaldırdığını biliyorum. Hamur, kıyma, sarımsaklı yoğurt, biberli yağ. Bu birlikteliğin lezzetsiz olmasına imkan var mı Hem de insanı şaşırtan, tahrik eden, bağımlı kılan, mutluluk bağışlayan bir lezzet.Ben de çoğunuz gibi bir mantı bağımlısıyım. Onu yiyebilmek için her türlü riski göze alab
19.01.2022
149
205
186
185
168
© 2023
