Restoranlar fiyat değil maliyet konuşuyor… Yeme sektöründe büyük kriz
YEME-içme sektörü artan enflasyon, enerji ve kira maliyetleriyle ayakta kalma savaşı veriyor.Tüketicinin alım gücü azalırken, işletmeler de mönü fiyatlarını maliyetlere göre belirlemek zorunda kalıyor. Kamuoyunda oluşan 'fahiş fiyat' algısı ise bu zorunlu dengeleri görmezden geliyor. İstanbul Ticaret Odası 17. Restoranlar ve Yiyecek İçecek Komitesi
19.09.2025
0
